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Et vos rêves de chef deviennent réalité
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EAN: 9782501188265
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur coin rue chefs bretons olivier vendu 36.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Du Coin De La Rue et est vendu par Fnac.ch
Leur vie de cuisinier
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur flammarion guide culinaire il est vendu 59.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Flammarion et est vendu par Orellfuessli.ch
A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.
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EAN: 9782081229297
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur isacco veste chef cuisinier bilbao il est vendu 29,90 € , présent dans la catégorie Vestes de chef; ce produit appartient à Isacco et est vendu par ISACCO
Vestes de chef, Vêtements de Restauration, Vêtements de travail et uniformes, Vêtements techniques et spéciaux, Mode
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Vestes de chef, Vêtements de Restauration, Vêtements de travail et uniformes, Vêtements techniques et spéciaux, Mode
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur veste cuisinier blanche bilbao 100 il est vendu 29,90 € , présent dans la catégorie Vestes de chef; ce produit appartient à Isacco et est vendu par ISACCO
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