Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur dition gastronomique manuel service vendu 25.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Édition gastronomique et est vendu par Orellfuessli.ch
Le manuel du service est la quintessence de l’ouvrage intitulé 'Technologie du service'. Son contenu condensé et pratique traite des sujets allant de l’encadrement des clients à la vente en passant par la connaissance des denrées alimentaires et des boissons ainsi que par l’hygiène.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.5
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783905834192
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur pfanneberg g ckel c franz il est vendu 28.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Pfanneberg et est vendu par Orellfuessli.ch
Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt. Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung. Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis. Das Buch ist parallel zu allen Unterrichtswerken einsetzbar. GER A1, A2, B1
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.5
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783805705127