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Dieses Kochbuch der drei Südtiroler Starköche Gasteiger, Wieser, Bachmann, garantiert grosse lukullische Erlebnisse, denn dieser kleine Kochratgeber enthält raffinierte Rezepte, die einfach nachzukochen sind. So kann auch der Ungeübte sich und seine Gäste mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen. Der Bogen der Rezepte spannt sich von delikaten Vorspeisen über saftige Hauptspeisen bis hin zu verführerischen Desserts.
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EAN: 9788882662271
Trouver informations, conseils et prix pour athesia tappeiner verlag gebirgskrieg 1915 il est vendu 73.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Athesia Tappeiner Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Das Comeback eines Klassikers der Weltkriegsliteratur: Die seit einigen Jahren vergriffene Trilogie „Gebirgskrieg 1915–1918“ (Erstausgabe 1980 im Athesia Verlag) wird anlässlich des 100-Jahr-Jubiläums zum Ersten Weltkrieg einmalig als Faksimile-Ausgabe neu aufgelegt. In diesem Werk wird dem Leser eine lückenlose Darstellung der gesamten italienischen Front und der wichtigsten historischen Ereignisse geboten. Band 1: Ortler, Adamello, Gardasee Band 2: Die Dolomitenfront von Trient bis zum Kreuzbergsattel Band 3: Karnische und Julische Alpen, Monte Grappa, Piave, Isonzo
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EAN: 9788868393380
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Die Wölfe sind zurück! Ganz Südtirol ist in Aufruhr. Die Fotografin Amalia kehrt in ihr Heimatdorf Pfunders im Pustertal zurück. Auf einer Skitour findet sie die zerfleischte Leiche einer Biologin, die sich vehement für den Schutz des Wolfes ausgesprochen hatte. In der Dorfgemeinschaft brodelt es: Waren es die Wölfe? Um sich von ihrem eigenen turbulenten Liebesleben abzulenken, beginnt Amalia sich im Dorf umzuhören und stösst dabei auf Feindseligkeiten, Liebschaften und dunkle Familiengeheimnisse, die die Ereignisse in einem neuen Licht erscheinen lassen.
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EAN: 9788868393847
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"Klettern in Gröden" ist der erste Kletterführer von Mauro Bernardi, dessen alpinistische Laufbahn von vielen prestigeträchtigen Besteigungen gekennzeichnet ist. In der nun 6. Auflage, präsentiert sich der altbekannte und allseits geliebte Kletterführer nun in einem neuen Kleid. In diesem Buch beschreibt der erfahrene Bergführer, alle von ihm mehrmals begangenen Routen im Gebiet, wobei sowohl die klassischen, allseits bekannten, als auch die weniger begangenen und unerforschten Routen berücksichtigt werden.
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EAN: 9788868394257
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10. Februar 2009. Busfahrt in den peruanischen Anden. Ein Tag wie kein anderer im Leben von Aaron. Aaron Rabensteiner, ein junger Südtiroler aus Villanders, verliert an diesem Tag seine drei Freunde Barbara, Esther und Helmut bei einem schrecklichen Busunglück. Er überlebt. Aaron stellt sich dem Leben … Er geht seinen Weg. Anfangs in tiefster Trauer, schmerzerfüllt und zaghaft, dann hoffnungsvoll und mutig.
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EAN: 9788868390440
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Ein international ausgezeichnetes Kochbuch für Anfänger, Einsteiger und Fortgeschrittene. Das „So kocht Südtirol“-Team hat die Kochschule für all jene entwickelt, die am Anfang ihrer Kochkünste stehen oder sich an komplexere Gerichte bisher nicht herangewagt haben. Praxisnah und leicht nachvollziehbar werden die einzelnen Schritte beim Kochen gezeigt: mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Erklärungen und -Fotos. Extra: Ausführliche Anleitungen zu den verschiedenen Grundtechniken – wie man Nudelteig oder original italienische Gnocchi herstellt, Gemüse richtig schneidet u.v.m. Mit diesem Kochbuch können Neulinge, Einsteiger und Fortgeschrittene sofort loslegen – und es gelingt und schmeckt garantiert. Das Buch wurde mit folgenden Preisen 2020 ausgezeichnet: - GOLDMEDAILLE Küchentechniken beim 54. Literarischen Wettbewerb GAD Gastronomische Akademie Deutschland - Prix Prato GOLD Regionale Küche - Österreichischer Kochbuchpreis Katharina Prato - SWISS GOURMET BOOK AWARD Silber Lehrbuch / Nachschlagewerk
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EAN: 9788868392000
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So kocht Italien ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinn, es versucht vielmehr, über die Rezepte hinaus auch Wissen über die italienische Esskultur, über die vielfältigen Traditionen und die wichtigsten Produkte des Landes zu vermitteln. Diese Mischung von Rezepten zu typischen Gerichten und umfangreichem Hintergrundwissen wird Anfänger und Profis erst so richtig für das italienische Kochen begeistern. Dieser Küchenratgeber der drei Südtiroler Meisterköche Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger und Helmut Bachmann folgt dem Erfolgsrezept des über 200.000 Mal verkauften Bestsellers „So kocht Südtirol“ und ist viel mehr als ein Kochbuch im herkömmlichen Sinn. Neben den über 800 leicht nachzukochenden Rezepten vermittelt er Wissen über italienische Esskultur, über vielfältige Traditionen und über die wichtigsten Produkte des Landes. Wertvolle Tipps und nützliche Warenkundeinformationen ergänzen das umfangreiche Werk. Aus der Vielzahl der Speisen, die die typische italienische Küche ausmachen, wurde eine Auswahl getroffen, die Hausfrauen ebenso wie Hobbyköche, Kochlehrlinge und Profis befriedigen wird. Der Bogen der Rezepte spannt sich von leckeren Antipasti und köstlichen Vorspeisen über saftige Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verführerischen Desserts. Die Lust zum Nachkochen wecken fantastische Farbbilder. Die einfache Beschreibung der Gerichte wird auch Anfängern zu einem Erfolgserlebnis verhelfen und Sie für das Kochen erst so richtig begeistern.
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EAN: 9788882662028
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Was koche ich heute? Wer kennt das nicht? Jeden Tag schnell etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zaubern zu müssen. Aber die Fantasielosigkeit lässt grüssen. Dieses Kochbuch schafft Abhilfe! Jedes Gericht ist in maximal 30 Minuten zubereitet und lässt Feinschmeckerherzen höher schlagen. - Garantiert schneller Kochgenuss für eilige Feinschmecker - 120 köstliche Gerichte - jedes in max. 30 Minuten zubereitet - Der neue Bestseller aus der Feder des So kocht Südtirol-Teams
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EAN: 9788868390365
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Trotz des unbestrittenen Erfolges der Schulmedizin sehnen sich immer mehr nach einer sanften Alternative. Natürliche Heilmittel erfreuen sich deshalb zunehmender Beliebtheit. Mit ihnen lassen sich viele alltägliche Beschwerden auf natürliche Weise lindern und heilen. Das Buch beschreibt über 60 häufig auftretende Krankheiten, ihre Ursachen und Symptome und erläutert Hausmittel, die Erwachsenen und Kindern wirklich helfen. Es zeigt aber auch auf, in welchen Fällen Selbsthilfe nicht angebracht, sondern ein Arztbesuch notwendig ist. Ein Nachschlagewerk, das zu jeder Hausapotheke gehört. - Ratschläge vom Mediziner - Altes Wissen – geprüft auf seine Wirksamkeit - Sanfte Medizin für viele Beschwerden
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur athesia tappeiner verlag familienkraxeln in il est vendu 19.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Athesia-Tappeiner Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
In diesem Familien-Kraxel-Führer wird im Speziellen auf Familien mit ihren kletterfreudigen Sprösslingen eingegangen. Egal ob es sich um Klettersteige, Klettergärten, Hochseilgärten oder Kletterhallen handelt, es ist für jeden etwas dabei. 53 Kraxeltipps für jedermann. Vor allem „Toprope-Touren“; also Klettereien, wo man vorher im Umlenkhaken ein Seil einhängt, um den Nachwuchs zu sichern, funktionieren am besten für die Sicherung. Genaue Beschreibungen der Klettergärten, technische Daten wie Schwierigkeiten, Ausrüstung und konditionelle Voraussetzungen, Wege zu den Umlaufhaken, gute Standplätze sind nur einige Punkte, die bei jedem Kraxel- Tipp berücksichtigt werden. Sicherheit steht an erster Stelle und dazu werden wertvolle Tipps und Anleitungen in diesem Führer gegeben. Die Routen sind auf Luftbildern und Fotos eingezeichnet, sodass die Orientierung einfach ist! - Der erste Familien-Kraxel-Führer für Südtirol - Viele Tipps zu Sicherheit und Ausrüstung - Jede Tour mit eingezeichneter Route und vielen Infos
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EAN: 9788870738728
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Die Dolomiten stehen für eine Vielzahl an Superlativen: spektakuläre Bergpanoramen, Kletterparadies, reizvolle Bergtouren in einer atemberaubenden Naturkulisse, UNESCO-Welterbe. Aber was macht die Magie dieser Berge aus, die jedes Jahr aufs Neue Tausende von Besuchern in ihren Bann zieht? Auf der Suche nach einer Antwort ist dieser Bildband entstanden, der nicht nur mit brillanten, stimmungsgeladenen Luftbildaufnahmen punktet, sondern auch Hans Kammerlander von seiner ganz persönlichen Seite zeigt, für den diese Bergwelt ein besonderer Kraftort ist. Ergänzt wird das Buch mit kurzen beschreibenden Texten von Christjan Ladurner, in denen der kundige Bergführer auch manchmal kritische Töne anklingen lässt. - Magische Stimmung in den Dolomiten - Die Berge als mysthische Kraftorte - Eindrucksvolle Dolomitenbilder aus der Luft - Hans Kammerlander ganz persönlich
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EAN: 9788870739190
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Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und reisgünstige Kochbuchreihe vor: Knödel, Strudel, aber auch pargel und Grillen zählen zu den Besonderheiten der Südtiroler Küche und können auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas für Ihren Geschmack dabei! Die Spargelzeit-für wahrhafte Geniesser bricht mit ihr eine fünfte Jahreszeit an. Bei unseren Rezepten finden Sie sowohl leichte Gerichte für Gesundheitsbewusste als auch edle Kreationen, die so richtig zum Schlemmen einladen. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) „Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.“ GAD-Jury, Oktober 2017
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EAN: 9788882665357
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Der internationale Kunsthandel, Fälschungen, Betrug, der schöne Schein und Geldwäsche sind die Delikte mit denen sich Commissario Fabio Fameo, Tommaso Caruso und Francesca Giardi in diesem Südtirolkrimi befassen müssen. Todesfälle, die zunächst kein Verbrechen ahnen lassen, ein Künstler als Opfer und ein mysteriöser Verkehrsunfall lassen die Ermittler erahnen, dass sie es diesmal mit Verbrechern eines besonderen Kalibers zu tun haben.
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EAN: 9788868391638
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Der Klassiker in der Lawinenkunde „3 x 3 Lawinen“ vom international anerkannten Autor Werner Munter, der die klassische Lawinenkunde Ende der 90iger Jahre revolutionierte und zu einem Paradigmenwechsel führte: Zum ersten Mal stand nicht mehr die Rettung von Lawinenverschütteten im Zentrum, sondern die Prävention, die Frage „to go or not to go?“ In der praktischen Lawinenkunde geht es vor allem darum, in kritischen Situationen Ja / Nein Entscheidungen zu fällen, oft in Minutenschnelle, von denen Menschenleben abhängen. Der Autor ersetzte die aufwändigen und ungenauen Analysen der Schneedeckenprofile kurzerhand durch einfache Unfallmuster: bei welcher Kombination aus Gefahrenstufe / Hangneigung / Hangexposition / Spuren im Hang / Gruppengrösse und Abstände (die 5 Schlüsselvariablen) werden die meisten Schneebretter ausgelöst?
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EAN: 9788870737752
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Die Dolomiten gehören aufgrund der Vielfalt an Möglichkeiten zu den schönsten Skitourengebieten der Welt. In diesem Skitourenatlas werden 150 der schönsten und interessantesten Touren in allen Schwierigkeitsstufen in den Gebieten Südtirol, Osttirol, Friaul, Belluno, Trentino zusammengefasst. Jede Tour ist versehen mit den wichtigsten technischen Daten wie Anfahrt, Ausgangspunkt, Parkmöglichkeiten, Aufstiegszeit, Höhenunterschied, empfohlenes Kartenmaterial (1:25.000), skitechnische und alpintechnische Schwierigkeiten sowie einer detaillierten Routenbeschreibung, die mit einer fantastischen Luftaufnahme vervollständigt wird. Die Route ist im Luftbild eingezeichnet, sodass die Orientierung ganz einfach ist. Über einen speziellen Link können alle GPS-Daten heruntergeladen werden. Eine APP zum Buch ermöglicht das Offline-Navigieren in allen Skitouren.
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EAN: 9788870739343
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Über den Nutzen des Alkohols mag man geteilter Meinung sein, aber ein Schnäpschen – sozusagen als eiserne Reserve für alle Eventualitäten – wird es wohl in jeder Familie geben. Vielfach erfolgt die Zubereitung des Hausschnapses nach einer alten Tradition, und das Rezept wird nicht so ohne weiteres preisgegeben. Das Lob für die besondere Güte dieser Medizinalie will man für sich beanspruchen. Dabei ist es so einfach, denn der Garten der Natur bietet vieles, was den gemeinen Schnaps wohlschmeckender und gesünder werden lässt. Rund hundert Rezepte zum Ansetzen sind in diesem Buch verzeichnet, die der interessierte Leser nachvollziehen und nach eigenem Dafürhalten ergänzen und abwandeln kann. Praktische Anleitungen erleichtern dabei die Arbeit. Wer sich über das bunte Reich der internationalen Spirituosen ein Bild machen will, dem bietet sich im Anhang ein ausführliches Lexikon; wer sich für die Kulturgeschichte des Alkohols interessiert, findet im Vorspann alles Wissenswerte – von der primitiven Distillierkunst der Orientalen bis zum bäuerlichen Schnapsschmuggel vergangener Tage.
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EAN: 9788868391614
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Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Völser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlen oder ein Bozner Stockfischgröstel zubereitet? „33 x Südtiroler Klassiker“ bietet Ihnen die besten Rezepte für die bekanntesten Gerichte Südtirols. - Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie - Schritt-für-Schritt-Anleitung zum optimalen Gelingen - Auch für Anfänger einfach nachzukochen - Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagen und Gewürzen Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) „Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.“ GAD-Jury, Oktober 2017
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EAN: 9788882666446
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur athesia tappeiner verlag die front il est vendu 31.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Athesia-Tappeiner Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Das vorliegende Buch ist eine historische Darstellung des Hochgebirgskrieges von 1915 bis 1918. Aus Originalberichten von hüben und drüben, aus zeitgenössischen Bildern, Skizzen und schematischen Darstellungen ersteht das Bild dieser in der Vergangenheit und, wie zu hoffen ist, auch in der Zukunft einmaligen 'Front in Fels und Eis'. Ein touristischer Anhang schlägt die Brücke zur Gegenwart, indem er die heutige Situation und Begehbarkeit des ehemaligen Frontgebietes aufzeigt.
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EAN: 9788868390891
Trouver informations, conseils et prix pour athesia tappeiner verlag s dtiroler il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Athesia-Tappeiner Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieses Buch bietet eine gute Auswahl aus den „Klassikern“ die von den Sagensammlern Ignaz Vinzenz Zingerle und Johann Adolf Heyl im 19. Jahrhundert zusammentragen wurden und aus den unüberschaubar vielen Sagen, die auch noch von anderen Sammlern vom 16. Jahrhundert bis herauf in die neueste Zeit zusammengetragen worden sind. Der Verfasser hat 525 davon ausgewählt und behutsam in die heutige Sprache übertragen. Einige Sagen wurden auch ganz neu bearbeitet, ohne freilich den Kern zu verändern. Das Buch ist nach Gebieten eingeteilt. Es gibt darin Sagen aus Bozen und seiner Umgebung, aus dem Unterland und dem Überetsch, aus Meran und Umgebung sowie aus dem Vinschgau, aus dem mittleren Eisacktal, dem südlichen Wipptal, dem Pustertal, aus Gröden und dem Gadertal. Innerhalb der einzelnen Gebiete sind die Sagen nach Sachgebieten geordnet: von Legenden, Kirchenbau- und Glockensagen über Geistergeschichten hin zu Schlangen-, Teufels- und Hexensagen, Drachen-, Riesen-, Zwergen- und Saligensagen, Bergwerkssagen, Schatzsagen, Schlossgeschichten und Sagen um Gewässer, Pestsagen, historischen und noch anderen Sagen.
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EAN: 9788868391829
Trouver informations, conseils et prix pour athesia tappeiner verlag festungskrieg im il est vendu 36.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Athesia-Tappeiner Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Am Beginn des 20. Jahrhunderts wurde innerhalb weniger Jahre an der damaligen Grenze zwischen Österreich-Ungarn und Italien im Hochgebirge ein Festungsgürtel errichtet, der die Entwicklung späterer Linienbefestigungen in gesamt Europa beeinflusste. Viele von ihnen bieten auch heute noch einen unmittelbaren Eindruck der damaligen Kriegsgeschehnisse, aber auch abenteuerliche Fern- und Tiefblicke.
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EAN: 9788868392017