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Geheimnisvoll, ursprünglich und doch zeitlos, so zeigen sich die Sagen. Dieses Buch schöpft aus der Fülle des Südtiroler Sagenschatzes, geht auf die verschiedenen Landesteile ein, erzählt vom leuchtenden Rosengarten des König Laurin, von einer Mondprinzessin, von Hexen, Zauberern, Drachen, Zwergen, vom versteinerten Riesen Ortler, von historisch verbürgten Figuren … Klug erzählt, frei und doch dem Wesenskern der Überlieferung folgend, illustratorisch grosszügig und farbenprächtig ausgestattet – man ahnt es, diese Sammlung will beflügeln. 23 Geschichten für Kinder und Erwachsene. Lieblingssagen zum Lesen, Vorlesen, Weitererzählen.
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EAN: 9788868394400
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So kocht Italien ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinn, es versucht vielmehr, über die Rezepte hinaus auch Wissen über die italienische Esskultur, über die vielfältigen Traditionen und die wichtigsten Produkte des Landes zu vermitteln. Diese Mischung von Rezepten zu typischen Gerichten und umfangreichem Hintergrundwissen wird Anfänger und Profis erst so richtig für das italienische Kochen begeistern. Dieser Küchenratgeber der drei Südtiroler Meisterköche Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger und Helmut Bachmann folgt dem Erfolgsrezept des über 200.000 Mal verkauften Bestsellers „So kocht Südtirol“ und ist viel mehr als ein Kochbuch im herkömmlichen Sinn. Neben den über 800 leicht nachzukochenden Rezepten vermittelt er Wissen über italienische Esskultur, über vielfältige Traditionen und über die wichtigsten Produkte des Landes. Wertvolle Tipps und nützliche Warenkundeinformationen ergänzen das umfangreiche Werk. Aus der Vielzahl der Speisen, die die typische italienische Küche ausmachen, wurde eine Auswahl getroffen, die Hausfrauen ebenso wie Hobbyköche, Kochlehrlinge und Profis befriedigen wird. Der Bogen der Rezepte spannt sich von leckeren Antipasti und köstlichen Vorspeisen über saftige Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verführerischen Desserts. Die Lust zum Nachkochen wecken fantastische Farbbilder. Die einfache Beschreibung der Gerichte wird auch Anfängern zu einem Erfolgserlebnis verhelfen und Sie für das Kochen erst so richtig begeistern.
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EAN: 9788882662028
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Um die heilige Maria Magdalena, Jünger Jesu und Verkünderin, ranken sich viele Legenden. Die Katholische Frauenbewegung Südtirol, Initiatorin dieses Buches, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Bild dieser oft missverstandenen und mit Vorurteilen behafteten biblischen Frau zurechtzurücken. Frauen sollen dadurch in der Kirche als Verkünderinnen des Wortes Gottes gestärkt und Wege weiblicher Spiritualität aufgezeigt werden. Sie hat dafür drei Autorinnen und einen Autor in Südtirol auf eine Spurensuche der besonderen Art geschickt, um aus unterschiedlichen Blickwinkeln die „biblische“ Maria Magdalena zu beleuchten: Maria Theresia Ploner, Professorin an der Philosophisch-Theologischen Hochschule Brixen, geht den Spuren Maria Magdalenas in der Bibel und in der spannungsreichen Wirkungsgeschichte nach. Der Kunsthistoriker Peter Schwienbacher und die Kunsthistorikerin Kathrin Zitturi stellen 20 Kirchen vor, die der Maria Magdalena geweiht sind, und erklären ihre Darstellung in der sakralen Kunst im Laufe der Jahrhunderte. Roswitha Dander, heimatliebend und wandererfahren, sorgt mit ihren Wandertipps rund um die vorgestellten Kirchen, dass auch der Körper und die Seele nicht zu kurz kommen.
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EAN: 9788868395421
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Was koche ich heute? Wer kennt das nicht? Jeden Tag schnell etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zaubern zu müssen. Aber die Fantasielosigkeit lässt grüssen. Dieses Kochbuch schafft Abhilfe! Jedes Gericht ist in maximal 30 Minuten zubereitet und lässt Feinschmeckerherzen höher schlagen. - Garantiert schneller Kochgenuss für eilige Feinschmecker - 120 köstliche Gerichte - jedes in max. 30 Minuten zubereitet - Der neue Bestseller aus der Feder des So kocht Südtirol-Teams
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EAN: 9788868390365
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Was wäre die Südtiroler Küche ohne den Apfelstrudel? Doch auch pikante Köstlichkeit gewinnt der Strudel immer mehr Liebhaber. Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und reisgünstige Kochbuchreihe vor: Knödel, Strudel, aber auch pargel und Grillen zählen zu den Besonderheiten der Südtiroler Küche und können auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas für Ihren Geschmack dabei! Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) „Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.“ GAD-Jury, Oktober 2017
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EAN: 9788882665340
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Der Klassiker der Südtiroler Küche – das erste Bilderkochbuch aus den 1980er Jahren – liegt nun endlich neu und vollkommen überarbeitet vor! Mehr als drei Jahrzehnte haben Grossmütter und Mütter nach den Rezepten von Anneliese Kompatscher gekocht und ihren Töchtern damit das Kochen gelehrt. Nun hat die Autorin und Fotografin dem Buch und den Rezepten einen aktuellen und modernen Hauch verpasst. Dass sich Tradition und Moderne optimal ergänzen, beweist die Küche Südtirols par excellence. Der zeitlose Klassiker mit seinen vielseitigen Originalrezepten wird so auch für zukünftige Generationen zu einem unentbehrlichen Wissens- und Kochbuchschatz. - Die 100 besten Rezepte aus „Die Küche in Südtirol“ und „Südtiroler Backbuch“ komplett überarbeitet und neu fotografiert - Grossartige Fotografien, aufgenommen im atemberaubenden Ambiente, in Kombination mit schönen Naturmaterialien wie Holz, Stein, Natur, Blumen
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EAN: 9788868392550
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Anna, Jahrgang 1912, ist ein Südtiroler Bauernmädchen aus einer kinderreichen Familie aus dem Schlerngebiet. Die hochbegabte Anna fällt als wissbegieriges Mädchen auf. Doch niemand glaubt an die Zukunft des 'klugen Köpfchens'. Nur der Dorfpfarrer gibt ihr Bücher, die sie gierig verschlingt
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EAN: 9788868390976
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Dieser MTB-Führer beschreibt 50 Touren in der wunderschönen Region „Meraner Land“: Dabei führen die Touren durch Meran und Umgebung, auf den Tschögglberg, in das Passeier- und Ultental, in den Untervinschgau und auf das Tisner Mittelgebirge. Jede Tour ist versehen mit einer 3D-Map, auf der die Wegbeschaffenheiten und wichtigsten Waypoints eingezeichnet sind. Ein detailliertes Höhenprofil, genaue technische Daten sowie eine genaue Wegbeschreibung vervollständigen die Tour. Die technischen Schwierigkeitsklassen gehen von S0 bis S5, es ist somit für jeden Mountainbiker die passende Tour dabei! Die APP zum Buch ermöglicht das Navigieren in sämtlichen Touren!
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EAN: 9788870738704
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33 Rezepte mit Marillen (südtirolerisch/österreichisch für: Aprikose) – ob klassisch als Süssspeise (Kuchen, Gebäck, Dessert, Eis, Pralinen) oder innovativ/kreativ und herzhaft kombiniert: Die beliebte Frucht wird vom „So kocht Südtirol“-Team meisterlich und gekonnt zu genussvollen Rezepten „veredelt“. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) „Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.“ GAD-Jury, Oktober 2017
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EAN: 9788868392789
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Ein neues, wunderschön gestaltetes Backbuch der leidenschaftlichen und humorvollen Kuchenbäckerin Wally. Nach ihrem Erfolg mit „Back dich glücklich“ ist ihr neues Buch wieder voll von unkomplizierten und fantasievoll in Szene gesetzten Rezepten, die für Glücksgefühle beim Blättern, Backen und Geniessen sorgen. Und ganz nebenbei erzählt Wally lustige Episoden ihrer unbeschwerten Südtiroler Kindheit. Ein Backbuchschatz zum Schmökern, Backen und Geniessen. - Eigene Kreationen der leidenschaftlichen Kuchenbäckerin - Raffinierte Rezepte einfach umsetzbar - Glutenfreie Varianten für Gesundheitsbewusste - Mit vielen grossartigen Fotos und tollen Deko-Ideen
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EAN: 9788868393076
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„Der Mensch ist, was er isst!“ Vitalstoffreiche, vegetarische Vollwertkost hilft Ihnen, Ihre Vitalität und Gesundheit zu fördern und nachhaltig zu verbessern. Über 200 köstliche Rezepte sowie zahlreiche Anregungen und Tipps helfen Ihnen, Zucker, raffinierte Fette und Auszugsmehle vom Speiseplan zu nehmen und dennoch nichts zu vermissen. Allgemeine Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung und zur Erhaltung Ihrer Gesundheit machen dieses Buch zu einem wertvollen Ratgeber.
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EAN: 9788882664893
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Dieses Buch bietet eine gute Auswahl aus den „Klassikern“ die von den Sagensammlern Ignaz Vinzenz Zingerle und Johann Adolf Heyl im 19. Jahrhundert zusammentragen wurden und aus den unüberschaubar vielen Sagen, die auch noch von anderen Sammlern vom 16. Jahrhundert bis herauf in die neueste Zeit zusammengetragen worden sind. Der Verfasser hat 525 davon ausgewählt und behutsam in die heutige Sprache übertragen. Einige Sagen wurden auch ganz neu bearbeitet, ohne freilich den Kern zu verändern. Das Buch ist nach Gebieten eingeteilt. Es gibt darin Sagen aus Bozen und seiner Umgebung, aus dem Unterland und dem Überetsch, aus Meran und Umgebung sowie aus dem Vinschgau, aus dem mittleren Eisacktal, dem südlichen Wipptal, dem Pustertal, aus Gröden und dem Gadertal. Innerhalb der einzelnen Gebiete sind die Sagen nach Sachgebieten geordnet: von Legenden, Kirchenbau- und Glockensagen über Geistergeschichten hin zu Schlangen-, Teufels- und Hexensagen, Drachen-, Riesen-, Zwergen- und Saligensagen, Bergwerkssagen, Schatzsagen, Schlossgeschichten und Sagen um Gewässer, Pestsagen, historischen und noch anderen Sagen.
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EAN: 9788868391829
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In diesem Buch über den neuen Höhenweg Meran – Ortler werden einerseits die 6 Etappen des Weges detailliert beschrieben und bebildert, andererseits aber auch auf Varianten und Gipfelziele in der Nähe hingewiesen. Es werden der Verlauf einer jeden Etappe auf einem übersichtlichen 3D-Panorama eingezeichnet, die Einkehr- und Übernachtungsmöglichkeiten aufgeführt sowie Besonderheiten am Wegesrand dargestellt. Der Höhenweg Meran – Ortler wird mit seiner Flora und Fauna beschrieben und bebildert. Selbstverständlich dürfen Ausrüstungs- und Verpflegungstipps, Infos zu den öffentlichen Verkehrsmitteln und Seilbahnen sowie Anleitungen zur Sicherheit am Höhenweg nicht fehlen. Eine zusätzliche Karte zum Entnehmen mit topografischen und 3D-Ausschnitten erleichtert die Orientierung am Höhenweg und kann direkt in den Rucksack! GPS-Daten der Etappen und Varianten sowie die Sentres APP mit Höhenweg vervollständigen das Paket. Ein Muss für jeden Berg- und Naturbegeisterten!
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EAN: 9788870739220
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Jeder Mensch kann glücklich sein! Die Autorin zeigt in ihrem 30-Tage-Training auf, wie man Schritt für Schritt negative Einstellungen und Verhaltensweisen durch positive ersetzen, den inneren Kritiker zum Schweigen bringen und mit Hilfe praktischer Übungen den eigenen Fokus und damit das eigene Leben verändern kann. Der Leser lernt, unabhängig von den äusseren Umständen, einfach glücklich zu sein, denn das Glück wohnt im Kopf.
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EAN: 9788868393366
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Kasperltheater ist lachen, staunen, erleben; es ist Spannung und Begeisterung – und auch etwas Können. Dieses neue, lustig und farbenfroh illustrierte Buch ist das nötige Werkzeug für Gross und Klein, um die Kunst des Kasperltheaterspieles Schritt für Schritt zu erlernen. Das Praxishandbuch für Eltern, Grosseltern und Erzieher: - Das 1 x 1 des erfolgreichen Kasperlspiels - 11 spannende Kasperlstücke mit detaillierten Regieanweisungen - 11 lustige Kasperljausen, einfach zubereitet und ein Hit bei jedem Kinderfest
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EAN: 9788868393281
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Die Dolomiten gehören aufgrund der Vielfalt an Möglichkeiten zu den schönsten Skitourengebieten der Welt. In diesem Skitourenatlas werden 150 der schönsten und interessantesten Touren in allen Schwierigkeitsstufen in den Gebieten Südtirol, Osttirol, Friaul, Belluno, Trentino zusammengefasst. Jede Tour ist versehen mit den wichtigsten technischen Daten wie Anfahrt, Ausgangspunkt, Parkmöglichkeiten, Aufstiegszeit, Höhenunterschied, empfohlenes Kartenmaterial (1:25.000), skitechnische und alpintechnische Schwierigkeiten sowie einer detaillierten Routenbeschreibung, die mit einer fantastischen Luftaufnahme vervollständigt wird. Die Route ist im Luftbild eingezeichnet, sodass die Orientierung ganz einfach ist. Über einen speziellen Link können alle GPS-Daten heruntergeladen werden. Eine APP zum Buch ermöglicht das Offline-Navigieren in allen Skitouren.
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EAN: 9788870739343
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Das vorliegende Buch ist eine historische Darstellung des Hochgebirgskrieges von 1915 bis 1918. Aus Originalberichten von hüben und drüben, aus zeitgenössischen Bildern, Skizzen und schematischen Darstellungen ersteht das Bild dieser in der Vergangenheit und, wie zu hoffen ist, auch in der Zukunft einmaligen 'Front in Fels und Eis'. Ein touristischer Anhang schlägt die Brücke zur Gegenwart, indem er die heutige Situation und Begehbarkeit des ehemaligen Frontgebietes aufzeigt.
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EAN: 9788868390891
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In diesem Wanderführer finden Sie 40 herrliche Wandertouren im Berg- und Wanderparadies Ultental, von St. Pankraz am Beginn des Ultentales bis nach St. Gertraud im Talschluss: Leichte Wanderungen mit geringem Höhenunterschied bis zu hochalpinen, schwierigen Gipfeltouren. Jede Tour ist mit einem topografischem Ausschnitt versehen, einer detaillierten Wegbeschreibung sowie den technischen Details wie Ausgangspunkt, Gehzeit, Höhenunterschied und Schwierigkeit. Kostenlose GPS-Daten zum Download runden das Buch ab!
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EAN: 9788870739244
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10. Februar 2009. Busfahrt in den peruanischen Anden. Ein Tag wie kein anderer im Leben von Aaron. Aaron Rabensteiner, ein junger Südtiroler aus Villanders, verliert an diesem Tag seine drei Freunde Barbara, Esther und Helmut bei einem schrecklichen Busunglück. Er überlebt. Aaron stellt sich dem Leben … Er geht seinen Weg. Anfangs in tiefster Trauer, schmerzerfüllt und zaghaft, dann hoffnungsvoll und mutig.
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Die fernöstliche Wok-Küche fasziniert nicht nur Asien-Fans, denn die köstlichen, einfachen und gesunden Gerichte sind alle in wenigen Minuten zubereitet. Sie brauchen dazu nur ein Messer und einen Wok. Entdecken Sie mit unseren Rezepten das Geheimnis der Wok-Küche. Gesund kochen mit der Pfannenrührmethode: - Mit bunten Zutaten einfache und köstliche Rezepte zubereiten - Exotische, aber auch traditionelle Gerichte - Klare, leicht verständliche Anleitungen Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) „Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche.“ GAD-Jury, Oktober 2017
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EAN: 9788868392239