Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch chemie in lebensmitteln vendu 76.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Fast täglich berichten die Medien über Lebensmittelskandale und "chemisch verseuchte" Nahrung. Ob Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse, von Tierarzneimitteln in Fleisch, Milch und Eiern, ob Schwermetalle oder Dioxine - mit modernen Analysenverfahren können die geringsten Spuren solcher Stoffe sehr zuverlässig nachgewiesen werden. Aber welche gesundheitliche Risiken sind mit dem Vorhandensein dieser Substanzen in der Nahrung verbunden? Die Lebensmittelbranche versichert uns, ihre Produkte seien nicht nur unbedenklich zu geniessen, sondern gesundheitlich sicherer als je zuvor. Kritiker des heutigen Lebensmittelangebots warnen dagegen vor schlimmen Folgen. Was stimmt nun, welche Argumente können überzeugen? Ein solch komplexes und heikles Thema wie "Chemie in Lebensmitteln" verlangt nach Beurteilung und Erläuterung durch unabhängige Experten. Als solcher hat sich Johannes Friedrich Diehl, viele Jahre Leiter der Bundesforschungsanstalt für Ernährung, durch zahlreiche Veröffentlichungen und Gutachten sowie durch seine Mitarbeit in Beratergremien einen Namen gemacht. Ohne zu beschönigen und ohne zu dramatisieren berichtet er über die neuesten Erkenntnisse zur gesundheitlichen Qualität von Lebensmitteln, über aktuelle Entwicklungen bei der Zulassung und Verwendung von Zusatzstoffen, über den erstaunlichen Wandel in den Ansichten über Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs, Allergien und anderen Krankheiten sowie über die gesundheitsschädlichen und -fördernden Wirkungen natürlicher Lebensmittelinhaltsstoffe. Das mit fundiertem wissenschaftlichem Hintergrund, jedoch für einen breiten Leserkreis geschriebene Buch kann zugleich als fesselnde Lektüre und als Nachschlagewerk Ernährungsberatern, Ärzten, Apothekern, Ökotrophologen, Agronomen und Chemikern dienen - natürlich auch allen, die sich eine eigene Meinung bilden wollen.
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EAN: 9783527302338
Découvrir informations, conseils et prix pour wiley vch organische chemie vendu 91 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Kompakt, verständlich, klar und prägnant - so präsentiert die 8. überarbeitete Auflage des "Breitmaier" den kompletten Stoff der organische Chemie aus Bachelor- und Masterstudium. Perfekt für Studierende der Chemie, aber auch für Studierende mit Chemie als Nebenfach.
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EAN: 9783527350223
Découvrir informations, conseils et prix pour wiley vch physikalische chemie f vendu 61.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Wiley-VCH et est vendu par Orellfuessli.ch
Löslichkeit, pH-Wert, Reaktionskinetik, Elektrochemie und Spektroskopie sind nur einige Beispiele für chemische Phänomene und Methoden, die mit Hilfe der Physikalischen Chemie erklärt und verstanden werden können. Dieses Fach ist daher fester Bestandteil der Ausbildung von Chemisch-technischen Assistenten und von vielen verwandten Ausbildungsgängen. Abgestimmt auf die Lerninhalte an Berufsfachschulen vermittelt dieses Buch gleichzeitig wichtige Grundlagen für das chemische Fachrechnen und die Laboranalytik. Der Autor, ein erfahrener Berufsfachschuldozent, kommt dabei ganz ohne den Rückgriff auf komplizierte Mathematik aus und präsentiert die Physikalische Chemie in leicht nachvollziehbarer Form mit einem Bezug zur Laborpraxis. Mit seinen nützlichen Formelsammlungen zu jedem Kapitel leistet das Buch auch nach der Ausbildung im Laboralltag gute Dienste.
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EAN: 9783527308460
Découvrir informations, conseils et prix pour wiley vch analytische chemie f vendu 32.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Die Analytik ist zwar ein grundlegendes Thema innerhalb der Chemie, hat es aber ganz schön in sich. Aber keine Sorge, Ulf Ritgen erklärt Ihnen in diesem Buch was Sie zur Analytischen Chemie Wissen sollten. Wie erhält man eigentlich analytische Infos? Welche Standards gibt es? Und wie sollte man überhaupt mit den Stoffgemischen umgehen? All diese Grundlagen werden ausführlich erläutert. Aber auch die Anwendungsgebiete und Methoden kommen keinesfalls zu kurz. Egal ob Gravimetrie, Titration, Fällung oder Konduktometrie, endlich wird alles verständlich erklärt. Jetzt können Prüfung und Praktikum kommen!
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EAN: 9783527716951
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch verst ndliche chemie il est vendu 48.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Die zweite Auflage der "Verständlichen Chemie" führt Sie auf dem kürzesten Weg vom Atombau bis hin zu den Biomolekülen, und das auch ohne Vorkenntnisse in der Chemie. Dabei erlernen Sie nicht nur das chemische Fachwissen, sondern auch eine Arbeitsmethode, die für Sie in der Schule, im Studium oder im Berufsleben von grossem Nutzen ist. Die Verständlichkeit für Lernende steht hier voll und ganz im Mittelpunkt; diese wird durch die konsequente Vernetzung der Lerninhalte erreicht. Der Lernstoff ist in klar formulierte Schritte von jeweils einer Seite gegliedert, die mit Fragen zur Lern- und Verständniskontrolle abschliessen. Um den eigenen Kenntnisstand fortwährend überprüfen zu können, wird jede Frage im Lösungsteil ausführlich beantwortet. Darüber hinaus schliesst jedes Kapitel einen umfangreichen Test mit ein, um die Erfolgskontrolle zu optimieren. Wer nach der Bearbeitung der "Verständlichen Chemie" seine Kenntnisse in Allgemeiner, Anorganischer und Organischer Chemie festigen und erweitern möchte, kann dies mit den analog konzipierten "Grundkursen Chemie I und II" erreichen.
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EAN: 9783527306053
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch einf hrung in il est vendu 177 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Der "Klassiker" der Theoretischen Chemie im neuen Gewand: Beide Teile dieses erfolgreichen Standardwerks wurden hier erstmals in einem Band vereinigt, zu einer umfassenden Darstellung der theoretischen Grundlagen der Quantenmechanik und der chemischen Bindung. Für Chemiker und Physiker gleichermassen von Interesse. "[Das Buch] bietet eine ausgezeichnete Einführung in das gesamte Gebiet der stationären Quantenchemie von Elektronenzuständen von Molekülen. Es kann [...] Chemiestudenten der höheren Semester und interessierten Chemikern wärmstens empfohlen werden." (Angewandte Chemie) "Wer sich für die Theorie der chemischen Bindung interessiert, findet hier ein Standardwerk." (Naturwissenschaftliche Rundschau)
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EAN: 9783527306091
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch chemie querbeet und vendu 45.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Wiley-VCH et est vendu par Orellfuessli.ch
Säure-Base-Reaktionen, Lösungsvorgänge, Oxidationen, enzymatische Reaktionen und, und, und - solche Begriffe lassen Schülerherzen meist nicht höher schlagen, auch wenn das wichtige Reaktionstypen der Chemie sind. Was haben denn die mit meinem Leben und Alltag zu tun? fragt sich sicherlich so mancher Schüler. Diese für den Unterricht so wichtige Brücke zwischen dem chemischen Grundlagenwissen und der täglichen Erfahrung zu schlagen, gelingt Georg Schwedt, indem er mit den Augen des Chemikers im Supermarkt für einen spannenden und fesselnden Chemieunterricht einkauft. Geordnet nach den wichtigsten chemischen Reaktionstypen lernen die Schüler was passiert beim Auflösen einer Brausetablette oder beim Entkalken der Kaffeemaschine. Welche grundlegenden Kenntnisse sind mit diesen Prozessen aus dem Alltag verbunden und wie man sie mühelos in den Chemieunterricht integriert, zeigt dieses aussergewöhnliche Lehr- und Experimentebuch. Ein Muss für Lehrer, Schüler und Wissbegierige!
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EAN: 9783527329106
Trouver informations, conseils et prix pour wiley vch vorkurs chemie f il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Wiley-VCH et est vendu par Orellfuessli.ch
Haben Sie Lücken in Ihrem Chemie-Wissen und müssen sich im Studium unverhofft mit Chemie beschäftigen? Keine Panik! Hilfe naht. Uwe Böhme erklärt Ihnen in diesem Buch was Sie unbedingt über Chemie wissen müssen, um nicht vom Anfang an den Anschluss zu verlieren. Er erläutert, wie Atome aufgebaut sind, wie Reaktionen ablaufen, wie man Stoffgemische berechnet und vieles mehr. Ausserdem gibt er Ihnen eine kurze Einführung in die Eigenschaften organischer und anorganischer Verbindungen. So ist dieses Buch Ihr freundlicher Begleiter in Sachen Chemie, wenn die so überhaupt nicht Ihr Ding ist.
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EAN: 9783527711253
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch analytische chemie vendu 83.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Der "Otto" hat sich zu einem Standardwerk für Studenten der Chemie, Pharmazie, Lebensmittelchemie und anderer chemischer Disziplinen entwickelt, das auch von Nicht-Chemikern und Chemieingenieuren wegen seines didaktischen Aufbaus und seiner klaren Darstellung geschätzt wird. In fünfter, nochmals aktualisierter und um neueste Analysemethoden ergänzter Auflage, wird das gesamte Analytik-Wissen auf Bachelor-Niveau dargestellt. Mit dem Blick für das Wesentliche erklärt der Autor, worauf es bei den vielen heute gebräuchlichen Analysemethoden wirklich ankommt. Von den Grundlagen der qualitativen und quantitativen Analyse bis zu modernen Hochdurchsatz-Analysegeräten und der Qualitätssicherung wird die gesamte Bandbreite der modernen Analytik vorgestellt. Die fünfte Auflage bietet noch mehr Aufgaben und Lösungen zur Selbstkontrolle, ausserdem zahlreiche Beispielrechnungen. Die Begriffe und Konstanten sind nach harmonisierten IUPAC-Definitionen aktualisiert. Eine blaue Schmuckfarbe wird im Buch verwendet, um einen noch effizienteren Lernprozess zu ermöglichen.
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EAN: 9783527344659
Découvrir informations, conseils et prix pour wiley vch organische chemie vendu 52.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Finally, the ideal organic chemistry trainer for those taking preliminary and bachelor exams. Whether reactions, reaction mechanisms or the most important details of organic chemistry, the concise presentation of the concepts and rapid access to data and facts make this review book the ideal companion for those revising for an exam - especially when time is short.
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EAN: 9783527318278
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch arbeitsbuch physikalische chemie il est vendu 71.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Das Arbeitsbuch zum neuen "grossen Atkins"! Der "grosse Atkins" ist und bleibt ein Muss für alle Studierenden, die sich ernsthaft mit der Physikalischen Chemie auseinandersetzen. In unverwechselbarem Stil deckt Peter Atkins mit seinen Koautoren Julio de Paula und James Keeler die gesamte Bandbreite dieses faszinierenden und herausfordernden Fachs ab. Das darauf abgestimmte Arbeitsbuch bietet die vollständigen Lösungen der leichteren "a"-Aufgaben und der schwereren Aufgaben sowie Musterantworten zu den ungeraden Diskussionsfragen.
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EAN: 9783527345519
Trouver informations, conseils et prix pour wiley vch geschichte der anorganischen il est vendu 131 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Helmut Werner, selbst ein anerkannter Anorganiker, beleuchtet in seinem Buch die Entwicklung der anorganischen Chemie in Deutschland von den ersten wirklich wissenschaftlichen Schritten im frühen 19. Jahrhundert bis hin zu den modernen Forschungsthemen des beginnenden 21. Jahrhunderts. Dabei stehen stets die Wissenschaftler im Vordergrund, die mit ihren Leistungen und Schwerpunktsetzungen die wissenschaftliche Landschaft über ihren Tod hinaus geprägt haben. Dem Autor gelingt es so, die Geschichte einer Wissenschaft lebendig werden zu lassen.
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EAN: 9783527338870
Découvrir informations, conseils et prix pour wiley vch chemie f r vendu 77.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Der "Holzner" ist und bleibt das beliebteste Chemie-Lehrbuch für Technische Assistenten in der Medizin und in der Biologie. Dies sind die Merkmale der 6. Auflage: -gestraffte Darstellung und Konzentration auf die essentiellen Lehrinhalte -klare und bewährte Gliederung in kleine Lerneinheiten -aktualisierte Bereiche zu den Themen Biotechnologie -übersichtliche Zusammenfassungen, die das Wichtigste noch einmal herausstellen -interessante Exkurse zu aktuellen Themen und späteren Tätigkeitsbereichen -optimale Prüfungsvorbereitung durch über 600 Fragen aus staatlichen Examina und die entsprechenden Antworten -ergänzendes Glossar mit über 400 Stichworten mit Angaben der englischen Bezeichnung des jeweiligen Fachausdrucks -annähernd 100 kommentierte Internet-Adressen Auf kompakte aber verständliche Weise wird das Basiswissen der Chemie präsentiert. Durch die praxisnahe Betonung biologisch-medizinischer Themen unterscheidet es sich deutlich von herkömmlichen Chemie-Büchern. Vollkommen zu Recht ist und bleibt das Buch damit ein Bestseller. "Eine noch grössere Bedeutung als bisher wird das Buch in der MTA-Ausbildung einnehmen, da Zusammenhänge auf zellulärer Ebene und damit verbunden die chemischen und biochemischen Prozesse als wichtige Kernkompetenzen in allen vier Schwerpunktfachbereichen, wie Histologie-Zytologie, Klinische Chemie, Hämatologie und Mikrobiologie mit den jeweiligen Unterbereichen gelehrt werden." Aus dem Geleitwort von Christiane Maschek, Präsidentin des DVTA e.V. "In Zeiten des unbegrenzten Wissenswachstums gelingt es in der neuen Auflage, aufgrund didaktisch kluger Reduktion, die wesentlichen Fachinhalte herauszukristallisieren. Auch ohne Vorkenntnisse in Chemie erlernt der Leser in kurzer Zeit die komplexen Zusammenhänge biochemischer Prozesse und versteht die chemischen Grundlagen der Bio- und Gentechnologie." Aus dem Geleitwort von Dr. Hartmut Böhm, Vorsitzender des Arbeitskreises Biologisch-technische Ausbildung im Verband Biologie, Biowissenschaften und Biomedizin
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EAN: 9783527342839
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch tabellenbuch der chemie vendu 65.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Das 'Tabellenbuch der Chemie' ist ein kompaktes Nachschlagewerk, welches Daten aus allen grundlegenden Bereichen der Chemie und Analytik für die schulische Ausbildung und die Berufspraxis in den Chemieberufen, für den lernfeldorientierten Unterricht, die berufliche Weiterbildung und die betriebliche Praxis in Chemie, Analytik und Labors enthält. Aus dem Inhalt: * Grössen und Symbole * Sicherheit und Arbeitsschutz * Elemente, Namen, Formeln * Stoffdaten und Stöchiometrie * Lösungsgleichgewichte * Säure-Base-Gleichgewichte * Redoxgleichgewichte und Elektrochemie * Physikalische Chemie * Analytische Chemie * Präparative Chemie * Mathematische Grundlagen * Statistische Grundlagen * Ökonomie und Umweltchemie * Lacke, Beschichtungs- und Kunststoffe * Mikrobiologie * Mineralogie
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EAN: 9783527329601
Découvrir informations, conseils et prix pour wiley vch industrielle organische chemie vendu 200 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Wiley-VCH et est vendu par Orellfuessli.ch
This excellent standard work is now in its sixth, completely revised edition. It remains the undisputed definitive source for technological and economic information on the most important primary and intermediary products in the chemicals industry. An optimal didactic presentation is guaranteed by way of a margin containing the most important facts and statistical data as well as fold-out process charts, which interconnect with the products treated in the individual chapters. The fact that this work has been translated into ten languages as well as the six German and four English editions testify to the global interest in this book. This edition has been extended to include current production data on the most important industrial markets as well as carefully selected references to general and secondary literature.
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EAN: 9783527315406
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch industrielle anorganische chemie vendu 172 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Mit einem neuen Herausgeberteam wird das Buch 'Industrielle Anorganische Chemie' grundlegend überarbeitet weitergeführt. Das Lehrwerk bietet in hervorragend übersichtlicher, knapp und präzise gehaltener Form eine aktuelle Bestandsaufnahme der industriellen anorganischen Chemie. Zu Herstellungsverfahren, wirtschaftlicher Bedeutung und Verwendung der Produkte, sowie zu ökologischen Konsequenzen, Energie- und Rohstoffverbrauch bieten die Autoren einen fundierten Überblick. Hierfür werden die bewährten Prinzipien hinsichtlich der Beiträge von Vertretern aus der Industrie sowie des generellen Aufbaus beibehalten. Inhaltlich werden Neugewichtungen vorgenommen: * Aufnahme hochaktueller Themen wie Lithium und seine Verbindungen und Seltenerdmetalle * Aufnahme bislang vernachlässigter Themen wie technische Gase, Halbleiter- und Elektronikmaterialien, Hochofenprozess sowie Edelmetalle * Straffung aus industriell-anorganischer Sicht weniger relevanter Themen z.B. in den Bereichen Baustoffe oder Kernbrennstoffe * Ergänzungen in der Systematik hinsichtlich bislang nicht behandelter Alkali- und Erdalkalimetalle und ihre Bedeutung in der industriellen anorganischen Chemie * Betrachtung der jeweiligen Rohstoffsituation
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EAN: 9783527330195
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch chemie f r il est vendu 72.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Lehrbuch "Chemie für Ingenieure" plus Aufgabensammlung: die Erfolgskombination zum Lernen, Verstehen, Vertiefen - und zum Bestehen der Prüfung!
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EAN: 9783527337538
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch lehrbuch der technischen il est vendu 130 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieses 'thematisch in dieser Form konkurrenzlose' (ekz-Informationsdienst) Lehrbuch vermittelt die stofflichen Aspekte der Technischen Chemie und die Grundlagen der Entwicklung neuer Prozesse. Wesentlich ist dabei die Behandlung chemischer Produktionsverfahren unter den übergeordneten Gesichtspunkten: · Versorgung mit Rohstoffen, · Anfall von Koppel- und Nebenprodukten und deren Verwertung, sowie · Umweltprobleme des Gesamtprozesses. Besonders auf neuere Entwicklungen, wie · Nachwachsende Rohstoffe, · Biotechnische Prozesse, · Hochleistungskeramika und · Werkstoffe für die Informationstechnik geht die Darstellung wichtiger Prozesse aus den verschiedenen Produktzweigen der Chemischen Industrie ein. Als Lehrbuch wendet sich dieses Werk an Studenten der Chemie, des Chemieingenieurswesens und der Verfahrenstechnik und entspricht inhaltlich den Empfehlungen des DECHEMA-Unterrichtsausschusses für technische Chemie. Es eignet sich ebenso als kompaktes, berufsbegleitendes Nachschlagewerk für die Praxis, insbesondere aufgrund der Daten über Prozesse und Produktion.
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EAN: 9783527308644
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch analytische chemie vendu 105 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Alle relevanten Aspekte der Analytischen Chemie werden in diesem Lehrbuch, das gleichzeitig auch als Referenz für Praktiker dient, umfassend und klar auf den Punkt gebracht. Das Autorenteam wird durch zwei aktive und international bekannte Professoren verstärkt; dies sorgt für frischen Wind, gleichzeitig wird der didaktisch ausgefeilte Stil der Vorauflagen beibehalten. Von der Analysenstrategie zur Probenvorbereitung, von der Massanalyse über spektroskopische und chromatographische Methoden bis zur Automatisierung - DAS Lehrbuch für alle, die sich mit Analytischer Chemie beschäftigen.
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EAN: 9783527340828
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch lehrprogramm chemie i il est vendu 52 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Wiley-VCH et est vendu par Orellfuessli.ch
Die Klassiker der "Hybrid-Programmierung" bereits über 180 000 Mal verkauft! Lernprogramm Chemie I: Anorganische, Allgemeine und Organische Chemie; Lernprogramm II: Allgemeine und Organische Chemie.
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EAN: 9783527313464