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Dieses Buch ist aus den 3 UTB-Thschenbuchern Nr. 342, 405 und 676 hervorgegangen, in denen versucht wurde, die optischen, chromatographischen, elektrochemischen, elek trophoretischen und enzymatischen Analysenverfahren der Lebensmittelanalytik anhand von einfachen Versuchen zu erlautern und auf diesem Weg auch einen Einstieg in die Prinzipien und Anwendungen zu geben. Diese Vorgehensweise wurde in jungster Zeit von Matissek, Schnepel und Steiner (Lebensmittelanalytik, Springer-Verlag Berlin Heidelberg New York London Paris lbkyo 1989) fortgesetzt. Sehr aufwendig ware es aber, alle in der Lebensmittelanalytik angewandten Verfahren innerhalb eines Bandes auf diese Weise zu behandeln. Deshalb verfolgt die vorliegende, gegenuber den UTB-Bandchen ganzlich umgearbeitete Fassung ein anderes Ziel: Es sollen vordringlich die Prinzipien mOglichst vieler Methoden beschrieben und ihre wichtigsten Anwendungen aufgezahlt werden. Da neben finden sich Hinweise auf FehlermOglichkeiten sowie Vor-und Nachteile. Den Stu dierenden der Lebensmittelchemie, aber auch interessierten Studierenden der Chemie, Pharmazie und Biologie sowie chemisch-technischen Assistenten/Assistentinnen solI ein Oberblick uber alle wichtigen Methoden gegeben werden. Auch fUr in der Praxis tatige Kollegen I Kolleginnen kOnnte sich das Buch zur Information uber seltener angewandte Methoden oder Anwendungen eignen. Heutzutage hat die Umweltanalytik eine groBe Bedeutung erlangt. Schon von alters her und zur Zeit besonders sind viele Lebensmittelchemiker I innen mit der Umweltanaly tik und der Analytik von Kosmetika sowie sonstigen Bedarfsgegenstanden befaBt. Die hier angewandten Methoden sind meist identisch oder ahnlich wie in der Lebensmittel analytik; ein Grund, diese Anwendungen mit aufzunehmen, zumal sie heute als fester Be standteil zur Ausbildung in der Lebensmittelchemie gehOren.
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EAN: 9783798507890
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1m Umgang mit Lebensmitteln muBte der Mensch schon fruh feststellen, daB zahlreiche Produkte rasch verderben und dann oft gesundheitsgefahrdend sind. Cber Jahrtausende blieben die Ursachen eines solchen Verderbs verborgen und seine Auswirkungen in der Regel auf einen kleinen hauslichen Kreis beschrankt. Erst mit Beginn der zweite Halfte des letzten lahrhunderts gelang die Aufklarung dieser Verhii. 1tnisse, wobei sich herausstellte, daB in besonderem MaBe die Mikroorganismen (Bakterien und Pilze) dafUr verantwortlich sind. Sie greifen in vielerlei Weise in diesen ProzeB ein, etwa durch Ubertragung von Krankheiten (Cholera, Typhus, Ruhr u. a. ) oder durch Produktion lebensbedrohender Toxine (Botulinustoxine, Mykotoxine u. a. ) und anderen bei der Destruktion entstehenden giftigen Stoffwechselprodukten, die schlieBlich yom Menschen aufgenommen werden. Vor allem bei der industriellen Herstellung von Massenprodukten konnen durch die breite Streuung fatale Folgen entstehen. Nur durch entsprechendes Wissen urn diese allgemeinen Zusammenhange und den Einsatz geeigneter AbwehrmaBnahmen kann Abhilfe geschaffen werden. Diese zielt insbesondere darauf ab, die auslosenden Kontaminationskeime - wo immer das moglich ist -zu vernichten oder sie zumindest in ihrer Wirkungsweise einzuschranken. Der Verfasser hat in dem vorliegenden Buch alles Wissenswerte iiber "Lebensmittel und Mikroorganismen" zusammengetragen, die Haltbarmachung unter dem EinfluB fermentativer Prozesse oder konservierender MaBnahmen und deren Grenzen aufge zeigt und schlieBlich den mikrobiell ausgelosten Verderb erlautert. Eine Sammlung umfangreicher mikrobiologischer Qualitatsstandards erleichtert die Beurteilung, doch wird auch auf die Problematik dieses Verfahrens hingewiesen.
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EAN: 9783798508231
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"Sauerstoff - Spender des Lebens", dieser pragnante Ausspruch von Dtto Warburg unterstreicht die Bedeutung des Sauerstoffs fUr das gesamte Leben dieser Erde. Ganz gleichgtiltig, ob es sich urn den Stoff wechsel der einfachsten Lebewesen handelt, urn die Atmung der Pflan zen, der Tiere oder die der Menschen: Aile sind sie in ihrer Existenz an den Lebensspender Sauerstoff gebunden. Seit der Entdeckung des Sauersioffs im Jahre 1772 wurde immer star ker auch seine heilende Wirkung erkannt. Bei Patienten mit schweren Erkrankungen der Atmungsorgane konnten im Jahre 1900 die ersten greifbaren Erfolge erzielt werden. Daraus ergab sich eine Hille von Anwendungsmoglichkeiten, die nicht allein das Ziel hatten, eine Krank heit zu mindern, sondern auch darauf ausgerichtet waren, das Leben zu verlangern. In der heutigen modernen Medizin ist der Sauerstoff als "Lebensspen der" nicht mehr wegzudenken. Die haufigste Anwendungsform ist dabei die kiinstliche Beatmung im Rahmen einer Narkose, z. B. bei Operatio nen. Von Bedeutung ist der Sauerstoff auch bei allen Krankheitszustan den, die eine kurzzeitige Uberbriickung eines Sauerstoffmangels, wie z. B. bei einer schweren Lungenentziindung, notwendig machen. Noch wichtiger aber ist die Anwendung von Sauerstoff bei allen Lungen- und Herzerkrankungen, die eine Sauerstoff-Minderversorgung im gesamten Korper verursachen. Einzige Hilfe ist hier eine standige gleichmaBige Zufuhr von Sauerstoff. In diesen Fallen kann der Sauerstoff ein wahrer Lebensretter und auch Lebensverlangerer sein.
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EAN: 9783798507913
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Die Diskussion um Qualitätssicherung in der Praxis, im Krankenhaus und in anderen medizinischen Diensten gewinnt in der letzten Zeit zunehmend an Bedeutung. Die Diskrepanz zwischen steigendem Individualanspruch auf eine leistungsfähigere Gesundheitsversorgung einerseits und den begrenzten Ressourcen andererseits führt zu einer Auseinandersetzung über ethische Probleme. Dabei müssen die Fürsorgepflicht für die in einer Studie behandelten Patienten und das Streben nach wissenschaftlicher Exaktheit sorgfältig gegeneinander abgewogen werden.
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EAN: 9783798512573
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Aktiv gegen den Rückenschmerz ist keine herkömmliche Rückenschule: Dieser Ratgeber entstand im täglichen Miteinander von Patienten, Ärzten und Therapeuten und gibt Tipps, die sich im Alltag tatsächlich umsetzen lassen. Der rückenschmerzgeplagte Patient und Leser kann sich aus dem bebilderten, sehr umfangreichen Übungsteil sein individuelles Trainingsprogramm mühelos zusammenstellen.
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EAN: 9783798513181
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Die Fort- und Weiterbildungskurse der ASG-Fellows sind seit über 10 Jahren ein Fortbildungsprogramm und mit jeweils 5-6 Schwerpunktthemen fester Bestandteil des Kongresses der DGOT. Die Fortbildungskurse richten sich an angehende Fachärzte für Orthopädie, aber auch an erfahrene Orthopäden in Praxis und Klinik, die von bestausgewiesenen Wissenschaftlern eine kompetente Übersicht über Neues zu aktuellen und modernen Krankheitsbildern erfahren und Strategien in Diagnostik und Therapie dargestellt bekommen. Die verschiedenen Übersichtsreferate sind topographisch jeweils in einem Band zusammengefasst.
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EAN: 9783798511842
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In übersichtlicher Gliederung und straffer Form erschliesst das vorliegende Werk das gesamte Recht der sozialen Sicherheit, soweit es für den Arzt von Bedeutung ist. Es erläutert den sozialrechtlichen Inhalt von Grundbegriffen wie Krankheit, Behinderung, Arbeits-, Berufs- und Erwerbsunfähigkeit, Hilflosigkeit und Pflegebedürftigkeit, Unfall MdE und GdB, führt in die sozialrechtliche Kausalitätslehre ein, stellt in gestrafftem Umfang die Sozialgesetzbücher und die übrigen Sozialgesetze mit den rechtlichen Voraussetzungen aller wichtigen Sozialleistungen dar und erläutert mit vielen praktischen Hinweisen die rechtlichen Grundlagen der sozialmedizinischen Begutachtung. Die konzentrierte, praxisnahe Darstellung und Erläuterung, die auch für den Nichtjuristen verständliche Sprache und zahlreiche schematische Darstellungen erleichtern dem Arzt den Einstieg in die für ihn zunächst fremde Materie. Das Werk vermittelt so eine umfassende praxisbezogene Information über alle für die Sozialmedizin bedeutsamen sozialrechtlichen Fragen für jeden in Wissenschaft, Klinik oder Praxis tätigen Arzt.
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EAN: 9783642623943
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Die Autoren liefern erstmals eine statistisch exakte Datenanalyse für die Rehabilitation und Sekundärprävention nach Katheterintervention einerseits und nach Bypass-Operation andererseits. Vergleichend betrachtet werden Mortalität und Morbidität, Pathophysiologie, Koronarstatus, Notfalloperationen, Re-Interventionen und Re-Operationen, medikamentöse Therapie, Sekundärprävention der Risikofaktoren der KHK, körperliche Belastbarkeit und Leistungsfähigkeit im Alltag, Beruf und Sport, psychosoziale Befindlichkeit, sozialmedizinische Reintegration in häuslichem Alltag und Beruf. Die Effekte der Anschlussheilbehandlung (AHB) werden dargelegt, Perspektiven zur Verbesserung der Langzeiterfolge nach PTCA mittels Stent-Implantationen aufgezeigt.
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EAN: 9783798510340
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Die Fort- und Weiterbildungskurse der ASG-Fellows sind seit über 10 Jahren ein Fortbildungsprogramm, das sich aus den amerikanischen Instructional-Courses entwickelt hat und mit jeweils 5-6 Schwerpunktthemen bereits fest in den deutschen Orthopäden-Kongress integriert ist. Die Fortbildungskurse richten sich an angehende Fachärzte für Orthopädie, aber auch an erfahrene Orthopäden in Praxis und Klinik, die sich durch bestausgewiesene Wissenschaftler eine kompetente Übersicht über die neuen Erkenntnisse zu den jeweils angebotenen Themenkreisen verschaffen wollen. Die wesentlichen Übersichtsreferate sind topographisch jeweils in einem Band zusammengefasst. Der 4. Band dieser Reihe befasst sich mit ausgewählten Kapiteln zum Thema Fuss.
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EAN: 9783798511828
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In Deutschland leben derzeit ca. 180.000-270.000 Erwachsene mit angeborenen Herzfehlern, die entweder gar nicht, nur unvollständig oder komplett korrigiert wurden. Diese grosse und ständig wachsende Zahl ist Ausdruck der Erfolge einer gemeinsamen Versorgung durch Kinderkardiologen und auf angeborene Herzfehler spezialisierte Herzchirurgen. Doch überblickt auch der betreuende Hausarzt oder der Internist die später entstehenden Probleme und Folgezustände? Um diese Wissenslücken zu schliessen haben die drei kardiologischen Fachgesellschaften, die Deutschen Gesellschaften für Kardiologie (DGK), Pädiatrische Kardiologie (DGPK) und Herz-, Thorax- und Gefässchirurgie (DGTHG) eine Task-Force gebildet, die gemeinsam mit Vertretern der österreichischen und schweizerischen Fachgesellschaften die „Leitlinie zur Diagnostik und Therapie in Klinik und Praxis" erarbeitet und in einem formalen Prozess unter externer Moderation konsentiert hat. Erstmalig im deutschsprachigen Raum schildert diese Leitlinie ausschliesslich ärztlich-wissenschaftliche Aspekte und gibt – abgesichert durch umfangreiche Literaturrecherche und -bewertung – den zum Zeitpunkt der Abfassung gültigen Stand medizinischen Wissens wieder.
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EAN: 9783798518322
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Neueste Forschungsergebnisse zu extrarenalen Aldosteronwirkungen sind Gegenstand dieses Buches. Die bisherige Forschung hat Mineralkortikoidhormonwirkungen vernachlässigt. In diesem Buch werden sie erstmals am menschlichen Lymphozyten erläutert und interpretiert. Ihr Mechanismus ist an diesem leicht zugänglichen Zellmodell gut zu erforschen. Auch erlaubt das menschliche Lymphozyt entscheidende Einblicke in pathogenetische Vorgänge bei Erkrankungen des Wasser- und Elektrolythaushaltes und den Veränderungen bei den verschiedenen Erkrankungen.
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EAN: 9783642724831
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Vor etwa 20 Jahren ist das Buch yon H. J. SCHV:VIACHER: "Chemische Gas reaktionen" im Verlag von THEODOR S'l'EI:NKOPFF (Dresden und Leipzig) er schienen. Es hat die bis dahin gesammelten experimentcllen Ergebnisse der Kinetik homogener Gasreaktionen kritisch und knapp zusammengefaDt und 'Vege zur theoretischen Behandlung chemischer Reaktionen aufgezeigt. Was von del' damaligen Literatur im SCHUlITACHERSehen Bueh nicht berueksieh tigt wurde, hat mcist auch spiiter keine Bedeutung erlangt. 'Vahrend del' vergangenen zwei Jahrzehnte hat die Reaktionskinetik auch auf dcm Gebiet del' homogenen Gasreaktionen bedeutende Ergebnisse erzielt, obwohl die Entwieklung durch den Zweiten Weltkrieg nicht gleiehmaDig war. Ober diese Fortsehritte wurden in del' angelsachsischen und sowjetischen Literatur zusammenfassende Beriehte veroffentlicht, so von LAIDLER, FROST und PEARSON, yon TROTlITAN-DICKENSON, sowie von STEACIE, SElITENOV, KONDRAT,JEW und BENSOK. Del' gegenwartige Band wiinseht dem deutschsprachigen Leserkreis ein Spiegel dieser Entwieklung zu sein und die Fortsehritte zusammenzufassen. 1m Gegensatz zu den oben erwahnten Werken ist es nieht das Ziel dieses Berichtes, die mehr oder weniger bekannten Grundbegriffe und Reaktionen zu behandeln, vielmehr mochte er sich bescheiden, einen Blick auf die seit 1938 gewonnenen Erkenntnisse zu werfen. Del' stoffliche Inhalt baut Rich also auf dem SCHUlITACHERSehen Buch auf. Das zu behandelnde Material ist auch so umfangreich. Verniinftige Grell zen waren bei der Auswahl des Stoffes im Auge zu behalten. So wurden die photochemischen, im allgemeinen die strahlungschemischen Vorgange und die lsotopenreaktionen nicht mitaufgenommen, oder nur dann, wenn deren Ergebnisse zur Aufklarung der Mechanismen homogener thermischer Ga~ reaktionen beizutragen schienen.
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EAN: 9783798501881
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Dieser Leitfaden richtet sich vor allem an junge herzchirurgische Assistenten, die einen gezielten Einblick in die Kinderherzchirurgie erhalten wollen oder sich auf die Facharztprüfung für Herzchirurgie vorbereiten möchten. Er bietet einen kompakten und dennoch umfassenden Überblick über die einfachen und komplexen kinderherzchirurgischen Eingriffe, verdeutlicht aber auch die besonderen anatomischen Gegebenheiten des Kinderherzens, die Indikationsstellung, die postoperativen Komplikationen sowie die Ergebnisse und Probleme im Langzeitverlauf. Für die zweite Auflage haben die Verfasser die erfolgreiche Vorauflage systematisch korrigiert und ergänzt, viele Kapitel wurden komplett überarbeitet.
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EAN: 9783798517080
Trouver informations, conseils et prix pour steinkopff dr dietrich v grundlagen il est vendu 74.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Steinkopff Dr. Dietrich V et est vendu par Orellfuessli.ch
Mit dem vorliegenden Buch mochte ich in Klinik und Praxis tatige Arzte in gleicher Weise ansprechen. Die weit gespannte Thematik Diabetes mellitus be dingt eine Auswahl innerhalb zahlreicher Publikationen; damit ist aber der Weg stets offen, Kenntnisse in gewunschter Richtung zu vertiefen. Es wurde vermieden, den Begriff Diabetes in isolierter Einordnung als ausschlieBliche Erkrankung im Bereich des Zuckerstoffwechsels zu betrachten. Vielmehr ist der Versuch unter nommen, ihn mit seinen vielfaltigen Ausstrahlungen in die verschiedenen Organ systeme, mit seinen ubergeordneten Kommunikationen zu umreiBen. Einen Dberblick zu vermitteln bestimmt mich, eigene Anschauungen nicht betont in den Vordergrund zu stellen. Die Aufgliederung in einzelne Kapitel und ein Sachverzeichnis mogen dem Leser eine rasche und gezielte Information vermitteln. Das Buch tragt auch den Namen des Diabeteskenners, Lehrers und vaterlichen Freundes Prof. Felix Steigerwaldt, allzu friih abgerufen aus segensreicher Arbeit am zuckerkranken Menschen. Aus vorhandenen Konzeptionen erwuchs die Ver pflichtung, in seinem Sinne fortzuwirken. So ist der Kreis von Helfern zu dies em Buch an seinem Andenken orientiert. Mein Dank gilt Herrn Prof. Dr. A. Stormer fUr den Auf trag und das damit dokumentierte Vertrauen. Herrn Chefarzt Dr. E. Kautzsch und Herrn Dr. H. Rottenhofer danke ich fur manche Anregung, fur kritische Wachsamkeit und subtile Durchsicht des Manuskriptes. Oem Verlag Steinkopff bin ich dankbar verpflichtet, dieses Buch verwirklicht zu haben. Allen an diesem Buch forderlich Beteiligten hoffe ich mich in dem Gedanken einig, daB es in seiner Konsequenz dazu beitrag en kann, das Los des Diabetikers besser zu gestalten.
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EAN: 9783798503199
Découvrir informations, conseils et prix pour steinkopff dr dietrich v krebsforschung vendu 110 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Steinkopff Dr. Dietrich V et est vendu par Orellfuessli.ch
Aus dem Inhalt: - Krebsentstehung und Differenzierung - Tumorzellregulation - Krebsrisikofaktoren und Krebsprävention - Diagnostik und Experimentelle Therapie - Radiologische Diagnostik und Therapie - Angewandte Tumorvirologie - Tumorimmunologie - Genomforschung und Bioinformatik
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EAN: 9783798511057
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Die Endoskopie gerät zunehmend in eine emotional geführte Debatte über Sinn und Unsinn sowie Grenzen der Methode. Seit der Erstbeschreibung der Endoskopie durch Bozzini im Jahre 1805 erfuhr dieser Zugangsweg eine vielseitige Ausweitung möglicher Indikationen. Zu einigen Indikationen gibt es zahlreiche Dateien, die einen evidenzbasierten Vergleich mit "klassischen" etablierten Behandlungsmethoden erlauben. Einige Indikationen allerdings lassen Zweifel an einem kritischen Gebrauch der endoskopischen Technik zu. Sinn dieses Buches ist deshalb der Vergleich dieses relativ jungen Zugangsweges mit dem so genannten "Goldstandard", sofern es einen solchen überhaupt gibt. Der Inhalt wird auf relevante Themenbereiche der Gynäkologie fokussiert. Der Anwender der Endoskopie erhält in diesem Buch eine Übersicht über die vorhandene Literatur, die mit einer Empfehlung für die Praxis endet.
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EAN: 9783642632648
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur steinkopff dr dietrich v die vendu 74.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Steinkopff Dr. Dietrich V et est vendu par Orellfuessli.ch
Lange Zeit schien die Behandlung der Calcaneusfraktur abgekoppelt zu sein von den Fortschritten in der operativen Frakturbehandlung. Mit der Einführung der Computertomographie konnte das Fersenbein zwar erstmals vollständig überlagerungsfrei abgebildet werden, die seriellen Schnittbilder waren allerding schwierig zu interpretieren. Mit Hilfe von Knochenmodellen, die aus Computertomographie-Daten entwickelt wurden, konnte eine umfassende Analyse, gegliedert nach Gelenkflächenschaden, Gelenkstellung, Deformation und verschiedenen Frakturformen vorgenommen werden. Anhand sehr präziser, naturgetreuer Knochenmodelle konnten die Frakturen präoperativ simuliert und interne Osteosysnthesen vorgeplant werden. Aus der Verknüpfung verschiedener Analyseparameter kann ein neue Klassifikation mit frakturformabhängiger Behandlungsempfehlung abgeleitet werden.
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EAN: 9783798511996
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Eine der tragenden Säulen der Krebsbekämpfung ist die Krebsfrüherkennung, indem die frühe Diagnostik einer Krebskrankheit zu einer erfolgreicheren Behandlung und damit zur Erhöhung der Krebsheilungsrate führt. Das vorliegende Buch befasst sich ausschliesslich mit der sekundären Prävention, also der Erkennung der Krankheit, bevor ihre Entwicklung eine Heilung unmöglich macht, oder im englischen Sprachgebrauch dem "Cancer Screening". Zielsetzung des Tumorzentrums Heidelberg/Mannheim ist neben der Erarbeitung von Richtlinien für eine verstärkte standardisierte Diagnostik, Therapie und Nachsorge und deren Anwendung in der Praxis, die Förderung von Massnahmen zur Früherkennung. Dieser Band aus der Schriftenreihe des Tumorzentrums ist nunmehr aktualisiert und stark erweitert worden.
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EAN: 9783798513921
Découvrir informations, conseils et prix pour steinkopff dr dietrich v gelenkknorpeldefekte vendu 74.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Steinkopff Dr. Dietrich V et est vendu par Orellfuessli.ch
Schäden des hyalinen Gelenkknorpels sind häufig - ihre Behandlung immer noch problematisch. In diesem Buch wird in Form einer aktuellen Bestandsaufnahme der gesamte Themenkreis dargestellt und auch auf neue Entwicklungen in der Behandlung eingegangen. Das grösste Interesse besitzt zweifellos die autologe Knorpelzelltransplantation, die viele Hoffnungen weckt, insgesamt aber noch kritisch betrachtet werden muss.
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EAN: 9783798512658
Découvrir informations, conseils et prix pour steinkopff dr dietrich v besondere vendu 74.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Steinkopff Dr. Dietrich V et est vendu par Orellfuessli.ch
Die extrakorporale Zirkulation kommt nicht nur für Operationen am offenen Herzen zur Anwendung, sondern wird auch zum extrakorporalen Gasaustausch bei Patienten mit ARDS und bei Frühgeborenen eingesetzt, sowie für die Exstirpation ausgedehnter herznaher Tumore. Im vorliegenden Buch werden diese Verfahren dargestellt, ausserdem werden aktuelle Aspekte der zerebralen Durchblutung und der Blutkardioplegie behandelt.
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EAN: 9783642724909