springer berlin nahrung und ern Classement 2024

springer berlin untersuchung von nahrungs

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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EAN: 9783662419403

springer berlin nahrung und ern

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Mit Nahrung und Emahrung befassen sich nicht nur Ante und Emahrungsphysiologen, Landwirte und Kaufleute, Hausfrauen und K6che, sondem auch Psychologen und Soziologen, Biochemiker und Anhauger von Glaubenslehren. Jeder hat das Recht, aus seiner Sicht die Dinge zu betrachten und fur sein Verhalten die Konsequenz zu ziehen. In diesem Bandchen werden aktuelle Fragen von Nahrung und Emahrung aus wissenschaftlicher Sicht dargestellt; genauer gesagt: aus der Sicht von Ernahrungsphysiologie und Medizin. Wissenschaftliche Einsichten kennzeichnen sich dadurch, daB sie von jedem logisch denkenden Menschen "als zwingend erfahren wer­ den k6nnen ... Diese Einmiitigkeit wissenschaftlicher Einsicht ist das Kennzeichen der Allgemeingiiltigkeit. Das Gegenteil ist die Nichtall­ gemeingiiltigkeit der philosophischen Dberzeugung" (jaspers). Aus diesem Grunde sind Kontroversen zwischen wissenschaft­ lichen Erkenntnissen auf der einen, Ideologien und Glaubenslehren auf der anderen Seite wenig sinnvoll. Inhaltlich hat die 3. Auflage ein anderes Gesicht als die 1. Die Er­ klarung: der Umfang ist begrenzt, die Gewichte spezieller Themen aber, die Aktualitaten, haben sich verschoben. Dementsprechend sind die Abschnitte iiber die pflanzlichen und tierischen Nahrungsmittel (Lebensmittelkunde) und die Abschnitte iiber die Verdauungsvor­ gauge weggefallen. An ihre Stelle getreten ist die Darstellung akuter Fragen: Verbrauch und Verzehr - Nahrungsmittelbearbeitung - "Gift in der Nahrung" - Alternative Ernahrungslehren.

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EAN: 9783540131700

springer berlin mikroskopische diagnostik

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Die mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Produkte ist mit diesem übersichtlichen Manual leicht durchzuführen. Beschrieben sind die wirtschaftlich relevanten Pflanzen aus dem Nahrungs- und Futtermittelbereich, deren wesentliche diagnostische Merkmale in zahlreichen Abbildungen verdeutlicht werden. Eine Aufstellung der botanischen Eigenschaften, der wirtschaftlichen Bedeutung und der Handels- und Verarbeitungsprodukte der einzelnen Pflanzen sowie klare Anleitungen zur Versuchsdurchführung ergänzen die Darstellung. Für eine zuverlässige Qualitätsbestimmung von pflanzlichen Nahrungsmitteln sind diese mikroskopischen Untersuchungen neben einer chemischen Analyse unverzichtbar.

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EAN: 9783540600527

springer berlin untersuchung von nahrungs

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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EAN: 9783662393208

springer berlin die ern hrungsbed

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Einer der wichtigsten Aspekte der Sportlerern{hrung ist der erh hte Energiebedarf und die damit zusammenh{ngende ausreichende und ausgewogene N{hrstoffversorgung. Diese ist von entscheidender Bedeutung f}r einen ad{quaten Ern{hrungsstatus, eine optimale sportliche Leistung und angemessene Erholung sowie f}r die Verringerung von Gesundheitsrisiken. Dies ist jedoch nicht immer einfach zu bewerkstelligen. Bei extrem hohem Energieverbrauch infolge intensiverDauerbelastung ist eine angemessene Energie- und N{hrstoffzufuhr erforderlich, um den Energie-, Stickstoff- und Fl}ssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten. In dem vorliegenden klar gegliederten und didaktisch gut aufbereiteten Buch wird besonderes Gewicht auf die Makron{hrstoffe (Kohlenhydrate, Fett und Protein) und Mikron{hrstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) gelegt.Desweiteren behandelt das Buch Aspekte der Dehydratation und Rehydratation und gibt einen kurzen Abri~ des Energiestoffwechsels. Empfehlungen f}r eine eventuelle N{hrstoffsupplementation werden zus{tzlich gegeben. Das Buch gibt Richtlinien in Fragen der Sportlerern{hrung und dient gleichzeitig als Verhandlungsbasis f}r eine m gliche gesetzliche Regelung hinsichtlich Sportnahrungsmitteln innerhalb der EG. In gut verst{ndlicher Weise geschrieben, gibt es Sportmedizinern, Ern{hrungswissenschaftlern, Ern{hrungsberatern, Trainern, Physiologen und Studenten der Ern{hrungs- und Sportwissenschaften einen fundierten wissenschaftlichen]berblick }ber den gesamten Bereich der Ern{hrung in Verbindung mit Sport.

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EAN: 9783540572459

springer berlin seelenkenner psychoschurken

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Psychiater und Psychotherapeuten haben eine interessante Kino- und Serienkarriere hinter sich. Vom Seelenkenner, guten Heiler und wahrem Humanisten wandelte sich in den 70ern das Bild zum bösen Wissenschaftler, der Patienten unterdrückt, fragwürdige Behandlungsmethoden verwendetet und Vollstrecker einer repressiven Gesellschaftsordnung ist. Hollywoodfilme sind durchaus mit verantwortlich für das negative Image, das Psychiatrie und Psychotherapie lange begleitete. Zum Glück hat sich das Bild später wieder gewandelt und jetzt findet man neben dem schrulligen Shrink, oder dem lüsternen Therapeutensubjekt auch viele andere Typen und dazu gehörend unzählige Patienten mit Störungen aller Art. Neben alten Klassikern wie zum Beispiel "Spellbound", in dem Ingrid Bergman als Psychiaterin um Gregory Peck kämpft, sind auch viele neuere Kinohits mit aufgenommen worden. Ebenfalls enthalten sind Fernsehserien, in denen es vor Psychiatern, Psychotherapeuten oder Menschen mit psychischen Störungen nur so wimmelt.

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EAN: 9783662504857

springer berlin lehrbuch der hygiene

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Die Frage muB gestellt werden, ob heute ein "Lehrbuch der Hygiene" noch Daseinsberechtigung hat zwischen einer kurz gefaBten EinfUhrung oder einer Darstellung ihrer Grundlagen und den groBen Handbiichern, in denen die Sonder ge biete der Hygiene und Seuchenlehre von ihren berufensten Vert ret ern eine erschOpfende Behandlung gefunden haben. Besteht nicht die Gefahr, daB ein Lehrbuch, wenn versucht wird, in seinem Rahmen einen hohen Grad von Vollstandigkeit der Berichterstattung zu er reichen, den Charakter eines Lexikons erhalt, eines Nachschlagewerks mit dem Eigenwert eines solchen, aber ohne den Anspruch erheben zu konnen, den Leser personlich anzusprechen? Das aber zeigt die Erfahrung aus dem Unterricht in def Hygiene, daB sie dem Studenten, aber auch dem tatigen Arzt und dem Amtsarzt ein trockenes, lustlos begangenes Feld des Lernens und der Arbeit bleibt, wenn es dem Lehrenden nicht gelingt, den Lernenden davon zu iiberzeugen, wie tief sein ganzes Erleben und Tun und das seiner Schutzbefohlenen mit den Tatsachen und Problemen der Hygiene verkniipft ist.

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EAN: 9783642873164

springer berlin ern hrung chronisch

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Aufgrund der gro~en Fortschritte in der Diagnostik und Therapie chronischer Krankheiten bei Kindern und Jugendlichen hat die klinische Ern{hrungstherapie zunehmend an Bedeutung gewonnen. Insbesondere bei Kindernmit schweren chronischen Erkrankungen beeinflu~t eine konsequente Ern{hrungstherapie die Lebenserwartung g}nstig. Der vorliegende Band gibt einen fundierten ]berblick }ber Grundlagen, Ziele, M glichkeiten und Grenzen der klinischen Ern{hrungsmedizin. Praxisbezogene Hinweise erleichtern die Anwendung der Ern{hrungstherapie im Einzelfall und die konkrete Umsetzung im Alltag von Klinik, Praxis und h{uslichem Umfeld.

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EAN: 9783540565697

springer berlin piezoelektrische me technik

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Wahrend wir diese Zeilen niederschreiben, vollenden sich hundert Jahre seit der Entdeckung des piezoelektrischen Effektes. Seine technischen Anwendungen lieBen zwar ziemlich lange auf sich warten, sind jedoch heute kaum aus unserem Leben wegzudenken. Die piezoelektrischen Resonatoren steuern die Frequenzen von Send ern sowie den Gang von Quarzuhren, dienen als Frequenzfilter und erzeugen Ultraschallwellen. Etwas im Schatten derartiger Anwendungen machte man sich den piezoelektrischen Effekt ebenfalls zum Messen von Kraften, Drucken und Be schleunigungen zunutze. Dieses an und fUr sich nachstliegende Anwendungsgebiet der Piezoelektrizitat wurde auch in der Literatur nur bescheiden berucksichtigt. Eine gebuhrende Aufmerksamkeit wurde ihm eigentlich nur in zwei Monogra phien uber die Piezoelektrizitat [S 3, P 3] zuteil, wobei die erste einzig Aufnehmer mit Quarzelementen behandelt und die zweite, der Sprache wegen, nur einem be schrankten Leserkreis zuganglich bleibt. AusschlieBlich mit der piezoelektrischen MeBtechnik beschaftigt sich das Buch von W. Gohlke [G8]. Seit dem leicht er ganzten Nachdruck sind jedoch immerhin schon zwanzig Jahre vergangen, und die Auflage ist langst vergriffen. Die inzwischen in der deutschen wie auch in anderen Sprachen in Handbuchern der allgemeinen MeBtechnik erschienenen Darstellungen oder Firmenschriften uber spezielle Teilgebiete konnten die Lucke nicht schlieBen.

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EAN: 9783642522024

springer berlin k nstliche ern

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Die k}nstliche Ern{hrung stellt f}r viele schwerkranke und pflegebed}rftige Patienten eine Voraussetzung jeglichen behandelnden Bem}hens dar, eine pflegerische Basisma~nahme, eine einfache menschliche Zuwendung: die Sorge um Essen und Trinken, wie man sie sellbst gerade dem vielleicht hoffnungslos Kranken nicht verweigern wird. Dies verlangt Kenntnisse }ber den Stoffwechsel, }ber die Ern{hrungslehre, }ber die Methodenvielfalt der k}nstlichen parenteralen Ern{hrung und Infusionstherapie und der k}nstlichen enteralen Ern{hrung, }ber Probleme und Schwierigkeiten bei der Anwendung der unterschiedlichen Techniken, vor allem aber auch Einf}hlungsverm gen in die N te der Patienten und ihrer Angeh rigen. Die praktischen Aspekte der k}nstlichen Ern{hrung genie~en hierVorrang vor der blo~en Stoffwechseltheorie; Fragen der pflegerischen Betreuung werden in den Vordergrund ger}ckt. Das Buch enth{lt erstmals eine vollst{ndige ]bersicht zum Thema k}nstliche Ern{hrung;d. h. sowohl die parenteralen als auch die enteralen Ern{hrungsmethoden werden ausf}hrlich beschrieben.

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EAN: 9783540569183

springer berlin arbeitsbuch

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Dieses "Arbeitsbuch zur MAKROOKONOMISCHEN THEORIE" soU das Erar­ ll beiten der "Einkommens- und Beschaftigungstheorie erleichtern, wobei wir hauptsachlich auf Met hod e n zur Losung gesamtwirtschaftlicher Frage­ stellungen abheben. Durch L ern f rag e n wird auf Sachverhalte und Probleme hingewiesen, die den Studenten in den Anfangssemestern erfahrungsgemal3 nicht unmittelbar zuganglich sind. Da mit dies em Konzept - neben Stofflernzielen - insbesondere die Fahigkeit zum selbstandigen Literaturstudium und zur qualifizierten Dis.­ kussion als Lernziele verfolgt werden, waren die Autoren gerne bereit, es im Rahmen ihrer Lehrveranstaltungen anzuwenden. Dabei empfanden sie die Ver­ kntipfung von fachlichen und lernmethodischen Gesichtspunkten als wertvoll. Geht es auch primar darum, tiber die Aufteilung des zu erarbeitenden Stoffes in Lernschritte die Studenten an die Lernziele heranzufUhren, so bietet das Arbeitsbuch dem Lehrenden doch auch vielfaltige Moglichkeiten der Kursge­ staltung. Unsere Intention wird ins Gegenteil verkehrt, wenn sich der Kurs­ leiter darauf beschrankt, die Antworten zu den Lernfragen selbst vorzutragen. Die Lernfragen beziehen sich hauptsachlich auf den Beitrag von Klaus ROSE im Kompendium der Volkswirtschaftslehre CIEinkommens- und Beschaftigungs­ ll theorie ) und das Lehrbuch von Erich SCHNEIDER (IIEinftihrung in die Wirt­ 11 schaftstheorie 111 ). Aul3erdem ist ein Manuskript von Alfred STOBBE zur ge­ samtwirtschaftlichen Theorie berticksichtigt, das als Lehrbuch im Springer­ Verlag erscheinen wird. In der Regel wird eine Auswahl der Literatur und des im Arbeitsbuch erfal3ten Stoffes notwendig sein, um bei einer einsemestrigen vierstundigen Veranstaltung die Studenten nicht zu tiberfordern.

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EAN: 9783540062868

springer berlin ern hrungspsychologie

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Dieses Buch schildert Ergebnisse psychologischer Forschung }ber menschlichesE~- und Trinkverhalten und dient als eine Einf}hrung in die Ern{hrungspsychologie.

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EAN: 9783540527558

springer berlin berufliche integration von

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Dieses Fachbuch wendet sich an alle, die bei der beruflichen Integration von Geflüchteten mitwirken. Es beschreibt prozedurale, administrative und juristische Rahmenbedingungen der betrieblichen Integration und stellt praktische Beispiele von Integrationsprojekten namhafter Unternehmen vor. Schwerpunkt bilden Prozesse und Methoden der psychologischen Kompetenzfeststellung für Menschen, die ohne belastbare Berufsbiografie in den Arbeitsmarkt einmünden. Es werden Handlungsempfehlungen zur Gestaltung diagnostischer und betrieblicher Prozesse unterbreitet und unmittelbar nutzbare Methoden vorgestellt. Eine Pflichtlektüre für alle, die mit dem eigenen Unternehmen dazu beitragen wollen, eines der drängendsten gesellschaftlichen Probleme unserer Zeit zu bewältigen – und gleichzeitig die Chancen nutzen möchten, qualifizierte Talente für sich zu gewinnen.

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EAN: 9783662539415

springer berlin urologie f r

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Die Neuauflage dieses bewährten Praxisbuchs wurde völlig überarbeitet und auf den aktuellen Wissensstand gebracht. Die Autoren legten wiederum grössten Wert auf übersichtliche Darstellungen in Schemata und Tabellen, die den Wissensstoff einprägsam verdeutlichen. Das Buch wird durch eine aktuelle, nach Indikationen geordnete Auflistung der wichtigsten Pharmaka ergänzt. Mit diesem Praxisleitfaden gewinnt der Urologe, aber auch jeder Mediziner anderer Fachrichtungen mühelos einen Überblick über die jeweilige Thematik.

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EAN: 9783642797866

springer berlin die dampfkessel und

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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EAN: 9783642903571

springer berlin pet in der

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Das Buch PET in der Onkologie zeigt Grundlagen auf und gibt eine Einführung in die Praxis. Es bietet instruktive Informationen und Übersichten in einfacher und überschaubarer Form zu physikalischen, biologischen und biochemischen Grundlagen. Darüber hinaus werden die klinischen Ergebnisse in der Diagnostik bei den verschiedenen onkologischen Erkrankungen dargestellt. Es dient dem Facharzt für Nuklearmedizin und dem onkologisch tätigen Mediziner als Nachschlagewerk; den Fachärzten anderer Richtungen und Studenten der Medizin, Physik und Biologie bietet es neben den genannten Grundlagen auch einen Überblick über den Einsatz in der klinischen Routinediagnostik. Dabei wird insbesondere auch der Stellenwert von PET im Vergleich zu den übrigen bildgebenden Verfahren dargestellt.

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EAN: 9783662092439

springer berlin neugeborenen hunger und

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EAN: 9783642512209

springer berlin muslime in alltag

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In diesem Buch erfahren alle, die Flüchtlingen und Asylbewerbern begegnen – privat wie beruflich –; wie sie zu einem guten Miteinander beitragen können. In Deutschland gibt es viele Neubürger und Migranten: Exilanten, Flüchtlinge und Asylbewerber. Ein Grossteil kommt aus islamischen Gesellschaften und ist mit manchen anderen Normen und Werten aufgewachsen. Deshalb ist davon auszugehen, dass wir immer öfter Muslimen in Beruf und Alltag begegnen. Sie gehören zu uns. Damit das Zusammenleben und die Zusammenarbeit gelingt, ist ein fundiertes interkulturelles Wissen notwendig: kulturelle Gemeinsamkeiten und Unterschiede, Mentalitäten, Verhaltensregeln, Kommunikationsstrategien und Tabus. Dieses Praxisbuch hilft, Muslime zu verstehen und vermittelt Ideen zum gemeinsamen Handeln – mit zahlreichen Fallbeispielen und Checklisten. Es richtet sich als Beratungsbuch und Arbeitsgrundlage an alle Personen im deutschsprachigen Raum, die mit Muslimen zu tun haben, in privaten und öffentlichen Einrichtungen wie Behörden und Schulen und in Betrieben.

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EAN: 9783662533741

springer berlin gesch ftsprozessanalyse

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Das Buch gibt eine Einführung in die Geschäftsprozessanalyse mit den beiden Schwerpunkten "Ereignisgesteuerte Prozessketten" (EPK) und "objektorientierte Geschäftsprozessanalyse". Es thematisiert Grundlagen, Chancen und Risiken Betriebswirtschaftlicher Standardsoftware (ERP-Software) und gibt eine umfassende Einführung in ereignisgesteuerte Prozessketten. Die Darstellung wird durch zahlreiche Beispiele aus der Praxis abgerundet. Anschliessend wird das Gesamtkonzept der Unternehmensmodellierung für SAP R/3 beschrieben und aufgezeigt, welche zentrale Rolle ereignisgesteuerte Prozessketten dabei spielen. Das Buch stellt Objektorientierung vor und überprüft die objektorientierte Geschäftsprozessmodellierung auf ihre Tauglichkeit für eine effiziente Prozessanalyse. In der Neuauflage wurde der Schwerpunkt auf die Modellierungsmethoden verlagert. Das Kapitel zur objektorientierten Geschäftsprozessmodellierung wurde stark ausgebaut und aktualisiert (UML 2.0) und das EPK-Kapitel um weitere Beispiele erweitert.

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EAN: 9783540245100

springer berlin modellbildung simulation und

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Modelle von komplexen, dynamischen Systemen findet man heute nicht nur innerhalb der Nachrichten- und Regelungstechnik, sondern auch in den anderen technischen Disziplinen, den Natur-, Sozial-, Wirtschafts- und Umweltwissenschaften. Seitdem grössere elektronische Rechnerkapazitäten verfügbar sind, ermöglicht die numerische Simulation die Systemanalyse anhand dieser Modelle. Dieses Lehrbuch führt in die Simulationsmethode ein, nachdem der notwendige erste Schritt, die Modellbildung ausführlich behandelt wurde. Ein umfangreiches Kapitel ist der Identifikation gewidmet, bei der aufgrund vorhandener Messdaten Struktur und Parameter von Modellen festgelegt werden. Als Beispiele zur Illustration dieser interdisziplinären Methoden werden zwar natürliche und technische Systeme verwendet, der Lernstoff wird jedoch unabhängig von speziellen Anwendungen formuliert. Mathematikkenntnisse entsprechend dem Vordiplom in den Ingenieurwissenschaften werden zwar vorausgesetzt, der Autor, selbst Ingenieur, bemüht sich jedoch, auch die notwendig abstrakten Inhalte für Nicht-Mathematiker verständlich darzustellen.

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EAN: 9783540551553





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