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Aris Guzmann weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer mit Köstlichkeiten aus der karabischen Küche verwöhnen kann. Die Autorin ist in der Dominikanischen Republik aufgewachsen, als Teenager kam sie dann in die Schweiz und hat sich hier den Kochberuf ergriffen. Seit 10 Jahren lebt sie vegan und teilt
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EAN: 9783037806784
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fona karibisch vegan vendu 35.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par FONA et est vendu par Orellfuessli.ch
Aris Guzmann weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer glücklich machen kann: mit einer kreativen veganen Küche aus authentischen karibischen Lebensmitteln. Reis, Süsskartoffeln, Maniok, Yams, Kartoffeln, Kochbananen und Hülsenfrüchte sind die Basis der veganen karibischen Küche. Die grosse Vielfalt von tropischen und subtropischen Früchten darf nicht fehlen. Auch Chilis, Okra und Bohnen haben einen festen Platz. Wichtig sind zudem die Gewürze, etwa Piment, langer Koriander, grüner Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Zimt. Die süsse Komponente kommt vom Zuckerrohr, aus dem Melasse hergestellt wird.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fona vegan mediterran vendu 32.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par FONA et est vendu par Orellfuessli.ch
Genussvolle Mittelmeerküche – nicht nur für eingefleischte Veganer Wenn veganer und mediterraner Lebensstil aufeinandertreffen, ergibt das eine sinnliche, genussvolle Küche aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Olivenöl und der ganzen Palette südlicher Kräuter und Gewürze. Vegane Rezepte nach mediterranen Grundsätzen bringen Ferienstimmung in die Alltagsküche. Dabei muss kaum auf etwas verzichtet werden: Rund ums Mittelmeer gibt es eine reiche Tradition an veganen Rezepten; Falafel, Pizza und Pasta sind nur grad die bekanntesten Vertreter. Leicht, bekömmlich und ganz ohne tierisches Eiweiss, aber wo immer möglich vollwertig: Diese Sonnenküche entpuppt sich als echte Bereicherung für jedermann, sei sie nun als bewusste Ergänzung zum normalen Speiseplan gewählt oder aber als vollumfängliche Ernährungs- und Lebensweise. Die verführerischen Foodbilder von Andreas Thumm im frisch-fröhlich gestalteten Buch machen für allemal klar, dass die genussvolle Variante vegan mediterran heisst. Erica Bänzigers Rezepte sind eine Mischung beliebter Klassiker und persönlicher Favoriten. Sie basieren auf Vollwertigkeit und gewährleisten eine gute Grundversorgung mit den lebenswichtigen Stoffen. Informationen bei jedem einzelnen Rezept geben Auskunft über den Gehalt, wertvolle Eiweiss- oder Kohlenhydrat-Kombinationen und Wirkungsweise von Ölen usw. Die mediterranen Schlemmer-Gerichte sind konzipiert für kleine Haushalte, eignen sich aber auch gut für den Familientisch. Aus dem Inhalt Salate Orangen-Randen-Salatmit Zwiebeln Insalata Nizzarda Bunter Herbstsalat mit gebratenen Kastanien Carpaccio von Zucchini Orientalischer Karottensalat mit Granatapfelkernen und Minze Zucchini-Tzatziki Marokkanischer Bauernsalat usw. Antipasti und Pasten Apulische Crostini Bruschette mit Artischocken-Dörrtomaten-Creme Kräuter-Gewürz-Nüsse Puntarella Pikante Catalogna cimata Gebratene Kastanien mit Salbei Mandel-Basilikum-Paste Zucchini-Tatar mit Koriander Peperoni mit Pinienkernen Artischockenpaste usw. Suppen Umbrische Reis-Linsen-Suppe Grüne Erbsensuppe mit Minze Kastaniensuppe mit Maiskörnern Randensuppe mit Majoran usw. Pizza & Pasta Pizza mit roten Zwiebeln und Oliven Pizza mit Gemüse Orecchiette mit Cima di Rapa Tagliatelle mit Ingwer-Tomatensauce Farfalle mit Kräuterseitlingen und Auberginen Pasta mit Fenchelbröseln usw. Kartoffeln, Reis & Co. Karotten mit Sultaninen Mediterranes Kartoffelpüree mit Oliven Bratkartoffeln mit Tomaten und Oliven Auberginen mit Sellerie und Tomaten Couscous mit Gemüse und Kichererbsen Ratatouille Provenzalische Kräuter-Oliven-Schnecken Falafel in Pittabrot usw. Desserts Kokos-Panna-cotta mit Fruchtsauce Mandelflan mit Traubenkompott Kaki mit Pistazien Hefepfannkuchen mit Pistazien Sesam-Kakao-Kugeln Zitronengranité mit Zitronenverbene Orangensalat mit Datteln und Minze usw.
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EAN: 9783037805473
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur fona desserts roh vegan il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à FONA et est vendu par Orellfuessli.ch
Von Schokoriegel bis Eistorte: rohvegane Süssigkeiten Ein Buch voller unwiderstehlicher Dessertträume – alle durchwegs vegan, ungekocht, vollwertig, gluten- und zuckerfrei! Auf der Suche nach den gesündesten und feinsten Dessertrezepten hat die junge Autorin, selbst Veganerin, eine Fülle von kreativen Rezeptideen umgesetzt, die nicht nur Veganer und Rohköstler zum Staunen bringen werden. Auf der Suche nach Desserts ohne tierisches Eiweiss hat die junge Autorin 70 süsse Rezepte kreiert, die nicht nur Veganer zum Staunen bringen werden. Köstlich bekömmliche Nachspeisen von Schokoriegel bis Eistorte für den krönenden Schlusspunkt oder als Snack zwischendurch. Es werden ausschliesslich frische, vollwertige und natürliche Zutaten verwendet, das Geheimnis für gesunden Genuss. In diesem Buch wird die süsse Küche neu erfunden, dabei ist die Zubereitung ganz einfach. Inhalt • Basics • Frühstück • Snacks • Guetzli & Pralinen • Schokoladenträume • Torten • Eiskalte Erfrischungen
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EAN: 9783037805626
Découvrir informations, conseils et prix pour edition 8 die leidenschaft der vendu 29.4 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Edition 8 et est vendu par Orellfuessli.ch
Leidenschaftliche Geschichten Ana Lydia Vega serviert uns hier ein Buch mit 15 starken Geschichten über das urbane Leben, den Machismo, die überbordenden karibischen Emotionen, die Irrungen und Wirrungen der Sexualität, und sie verfremdet mit Humor und Fantasie wahre Kriminalfälle und Begebenheiten aus der Geschichte der karibischen Gesellschaft. Es gilt, eine neue Stimme aus der Karibik zu entdecken! Die Leidenschaft der Geschichte und andere leidenschaftliche Geschichten, ein Auswahlband mit den besten Erzählungen und Novellen aus fünf in ihrer Heimat erschienenen Büchern, lässt uns die puertoricanische Autorin Ana Lydia Vega entdecken. Sie ist eine der führenden literarischen Stimmen ihres Landes. Ihr erzählendes Werk ist thematisch und stilistisch breit gefächert und zeugt von grosser Experimentierfreude. Zentral ist ihre feministische Betrachtungsweise. Ihre Texte weisen verschiedene Sprachregister auf - von der Umgangssprache der Jugend bis hin zu lyrischen Ausdrucksweisen - und machen sich Elemente aus der traditionellen Anekdote, dem Krimi, dem Kitschroman und dem politischen Diskurs zunutze. Humor und Satire, Komik und Parodie prallen aufeinander und lassen so amüsante und zugleich schockierende Texte entstehen. 'In 15 spannenden Geschichten - erstmalig in deutscher Sprache erschienen - zeigt die puertoricanische, bereits mit verschiedenen Auszeichnungen bedachte Autorin (geboren 1946) ihre unbändige Erzählfreude und ihre überraschend wandlungsfähige Erzählkunst, ihre Leidenschaft der Geschichte. Erzählgegenstände sind Befindlichkeiten der karibischen urbanen Gesellschaft, die Sehnsüchte, sich aus der eigenen Lage zu befreien, die hohen Emotionen, die in Sexualität, Eifersucht und Rache mit ihm Spiel sind. Sie werden unnachahmlich einfühlsam, aber auch witzig distanziert gestaltet, z.B. als Klatschgeschichte, deren Übertreibung in einer gruseligen Überraschung endet, als Kriminalgeschichte à la Hitchcock, als witzig-nachdenkliche Parabel oder als sentimentale, englische Literatur des 19. Jahrhunderts parodierende Novelle, die in den Wirren der Kolonialzeit spielt. Dieses und die bewundernswerte Lebendigkeit der Geschichten machen den Band zu einem wahren Lesevergnügen.' ›ekz-Informationsdienst‹
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EAN: 9783859900028
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur karibisch vegan il est vendu 27,61 € , présent dans la catégorie Cuisine végétarienne et végan; ce produit appartient à Fona Verlag AG et est vendu par Fona Verlag AG
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