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Mag sein, dass der Kanton Zug von der Fläche her zu den kleinsten zählt. Von mannigfaltiger Grösse offenbart sich jedoch die Fülle seiner Küche, denn diese bietet weit mehr als nur die beliebte Zuger Kirschtorte. In ihrer einmaligen Rezeptsammlung überraschen die Zuger Bäuerinnen mit Gerichten wie die Gratinierten Cognaczwiebeln, das Schnitzel mit Kirschensauce, das Fischragout Seemannsart oder die Marroni-Apfelcrème. 248 Rezepte sind es an der Zahl. Die Aquarelle von Klara Wyss aus Oberägeri verleihen diesem Band einen kräftigen Farbtupfer und machen ihn zu einem wahren Schmuckstück in jeder Küche.
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EAN: 9783905694208
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Die heutige variantenreiche, natürliche, aber auch die typische und traditionelle Küche haben die Waadtländer Bäuerinnen in ihrem Classeur «Nos meilleures recettes» abgebildet. Diese Vielzahl wunderbarer Rezepte durfte die Redaktion Landfrauen kochen übernehmen, eine Auswahl von rund 220 Rezepten treffen und ins Deutsche übersetzen. Entstanden ist eine einmalige Sammlung bekannter und weniger bekannter Gerichte, die zum Überschreiten des Röstigrabens anregen. Farbige Fotografien aus der Region zeigen die Schönheit des Kantons, der zu jeder Jahreszeit nicht nur eine kulinarische Reise wert ist.
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EAN: 9783905694192
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Für die Tochter, den Sohn steht ein neuer Lebensabschnitt bevor. Sie verlassen das Hotel Mama, stehen auf eigenen Füssen und müssen die lebenserhaltende Grundversorgung selbst bewältigen. Die Autorin wartet mit vielen Tipps einer erfahrenen Hausfrau und Kochbuchautorin auf und vermittelt mit einfachen Rezepten die Freude am Kochen. So startet sie mit Wissenswertem rund ums Kochen und der ersten Küchenausstattung. Dann folgen Rezepte für verschiedene Lebenssituationen wie Frühstück, Abendessen, Essen zu Zweit oder Partys. Dazwischen immer wieder Infokästen mit hilfreichen Hinweisen. Die Rezepte sind auf das meist schmale Budget ausgerichtet, vernachlässigen aber nicht die gesunde, ausgewogene Ernährung.
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EAN: 9783905694246
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Längst sind die drei Sammelbände «Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen backen», «Schweizer Landfrauendesserts» sowie «Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen kochen» zu Bestsellern geworden. Letzteren hat die Redaktion komplett überarbeitet. Aus den bislang erschienenen regionalen Kochbüchern hat sie wiederum eine Auswahl der besten und beliebtesten Rezepte getroffen. Die 249 Gerichte bieten einen abwechslungsreichen Blick in die Küchen der Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen. Auch die Bilder wurden alle neu angefertigt – die 18 wunderbaren Farbfotos von Nic Olshiati sind ein wahrer Augenschmaus.
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EAN: 9783905694369
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Landfrauen und Bäuerinnen der beiden Appenzell haben in diesem Buch ihre Rezepte aufgeschrieben. Sie ermutigen ihre Leserinnen, die Alltagsgerichte aus dem Appenzellerland zu probieren und damit jeden Tag ein kleines Festessen auf den Tisch zu zaubern. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und lassen sich mit Zutaten, die sowieso im Küchenkasten stehen, zubereiten. Probieren Sie zum Beispiel «Fenz» nach dem Ausserrhoder oder Innerrhoder Rezept oder versuchen Sie überlieferte Rezepte wie Rohmflade, Holderzonne oder Bacheschnette. Liebevoll illustriert ist das Buch mit Stickereien von Notburga Streule.
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EAN: 9783905694024
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Landfrauen aus allen Regionen des Kantons Bern haben die Rezepte zusammengetragen. Von kräftigen Suppen über gesunde Salate, Eier-Milch-Käse-Speisen, Fleisch- und Gemüsegerichten bis zu Desserts und Gebäck reicht die Rezeptliste. Die alltägliche Küche steht im Zentrum, vornehmlich aus dem eigenen Umfeld sind die Zutaten. Ein wenig haben sich die Frauen mit ihren Eigenkreationen aber auch von fremden Ideen inspirieren lassen. Wie sonst gelangen Penne al Wodka oder Polnische Schnitzel zwischen Söichrutsuppe und Chuttle à la Husherr? Illustriert ist das Buch mit herrlichen Scherenschnitten von Nelli Naef.
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EAN: 9783905694017
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4K Ultra HD - Film
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Eine Region erfahren lässt sich auf mannigfaltigste Weise: Sei es durch Bücher, Bilder, Wanderungen – oder den Blick in ihre Küche. Seine Leidenschaft für das Kochen und Essen und seine Liebe zum Emmental drückt Peter Trüssel in seinem Buch aus. Zahlreiche Rezepte hat er in den letzten Jahren gesammelt, mit Köchen alteingesessener Gasthöfe gesprochen und ihnen manch gut behütetes Küchengeheimnis entlockt. Illustriert ist der Band mit Aufnahmen eines alten Emmentaler Gewerbes, nämlich des Töpferhandwerks. Die Bilder zeigen das traditionelle Langnauer Geschirr und als Gegensatz dazu moderne Kreationen.
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EAN: 9783905694161
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KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN AUS DEN GENUSSREGIONEN OBERÖSTERREICHS! Kochen Sie sich quer durch die original oberösterreichische Küche! Romana Schneider hat für Sie die besten Traditionsrezepte aus ihrer Heimat Oberösterreich zusammengestellt. Übersichtlich und appetitanregend stellt sie Klassiker der bodenständigen Küche wie Mühlviertler Krautsuppe, Innviertler Speckknödel, Kremstaler Mostbraten oder Gmundner Torte vor. Lassen Sie sich verführen in eine Küche der frischen, gesunden und natürlichen Gerichte aus heimischen Zutaten: - 12 neue Genussregionen präsentieren die Tradition, Vielfalt und die regionalen Besonderheiten - der Kochbuch-Klassiker in einer aufwändig ausgestatteten Neuauflage - zusätzliche und überarbeitete Rezepte und einige neue kreative Schmankerl aus Oberösterreich - bodenständige und traditionelle Rezepte - nach Jahreszeiten geordnet - mit vielen Tipps und Tricks - zahlreiche Farbfotos appetitanregend illustriert Entdecken Sie mit dieser Rezeptsammlung das facettenreiche Genussland Oberösterreich: Verwöhnen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste mit einer beeindruckenden Vielfalt an Speisen, die es wiederzuentdecken und neu zu erkunden gilt. Jeder Anleitung merkt man die Begeisterung für eine gepflegte kulinarische Tradition und Esskultur an, in der eine bedingungslose Sorgfalt bei der Auswahl hochwertiger Lebensmittel hoch gehalten wird. Die Autorinnen verbinden bodenständiges Brauchtum aus handverlesenen, überlieferten Rezepten mit einem feinschmeckerischen Streifzug durch 12 Genussregionen Oberösterreichs. Ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte und der mit zahlreichen Tipps und Tricks und allerlei Wissenswertem zu einer genussvollen Reise durch das "Land ob der Enns" einlädt.
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EAN: 9783706624251
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VIELE NEUE, FRISCHE UND MODERNE REZEPTE MIT HÜLSENFRÜCHTEN! Rote und gelbe Linsen, grüne und weisse Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Erbsen und auch Erdnüsse, sie und noch viele mehr gehören zur bunten Vielfalt der Hülsenfrüchte. GESUND, SCHMACKHAFT UND ABWECHSLUNGSREICH sind auch die Gerichte, die sich aus diesen NATÜRLICHEN EIWEISSLIEFERANTEN zubereiten lassen. Ihre vielseitige Verwendung in der Küche macht sie zur beliebten Zutat sowohl für die einfache Alltagsküche als auch für kreative Menüs mit mediterranen oder orientalischen Einflüssen. VIELFALT UND GENUSS FÜR ALLE SINNE Yvonne Schwarzinger hat sich von der FARBENFROHEN SORTENVIELFALT inspirieren lassen und eine KÖSTLICHE REZEPTAUSWAHL zusammengestellt, mit der cremige Aufstriche, würzige Suppen, köstliche Salate und Beilagen, viele vegetarische Köstlichkeiten, raffinierte Hauptgerichte und sogar Brote und Desserts ganz sicher gelingen. Die Bandbreite reicht von Hummus mit zweierlei Würzbutter, Erbsenrisotto mit Radieschen, Kichererbsensalat mit Melone über kross gebratene Forelle mit Püree aus Limabohnen und Petersiliensauce, Linsenbrot mit Speck und Kapern bis hin zu einer süssen Käferbohnentorte. Praktische Tipps und Kniffe für die richtige Zubereitung, Würzung und Lagerung runden dieses wunderschön gestaltete Kochbuch ab. - über 50 abwechslungsreiche Rezepte mit und ohne Fleisch - regionale Klassiker und neue Kreationen - kochen mit getrockneten und frischen Hülsenfrüchten - hilfreiche Tipps zur richtigen Verwendung und Zubereitung - wunderschön und farbenfroh bebildert von Herbert Lehmann - Snacks und Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Brote und Desserts *************************************************************************************************************** >>Ich habe erst vor kurzem meine Liebe für Linsen und Bohnen entdeckt und auf der Suche nach passenden Rezepten bin ich auf dieses kleine, feine Kochbuch gestossen. Hier ist alles drin, was ich brauche: vor allem die Suppen gehen einfach und machen wirklich geschmacklich viel her! Da ich auch sehr viel Wert auf schöne Fotos bei Kochbüchern lege, hat mich der Blick ins Buch gleich überzeugt. Es sieht alles so gut aus, dass ich jedes Rezept ausprobieren will! >Nachdem ich bereits das Tomatenkochbuch von Frau Schwarzinger gekauft und jedes der Rezepte einfach genial gefunden habe, musste ich auch unbedingt bei den Linsen, Bohnen und Co zugreifen. Endlich mal keine verstaubten 70er-Jahre-Rezepte, mit hässlichen eintönig braunen Fotos. Hier geht’s bunt und abwechslungsreich zu und ich liebe ganz besonders, dass ich mir auch die aufwendigeren Rezepte dank der guten Beschreibung zutraue.
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EAN: 9783706625876
Découvrir informations, conseils et prix pour l wenzahn verlag in der vendu 32.4 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H. et est vendu par Orellfuessli.ch
DER ERFOLGREICHE KOCHBUCH-KLASSIKER DER REGIONALEN KÜCHE! Feine Fischgerichte wie gebratener Fogosch, Klassiker wie Esterházyrostbraten, herzhafte Schmankerl wie Grammelpogatscherl und Krautfleckerl, aber auch süsse Köstlichkeiten wie Topfenschnitten oder Apfelkrapfen - lassen Sie sich von der Vielfalt der burgenländischen Spezialitäten überraschen. Irene Koch und Manuela Hackl haben 400 Rezepte aus allen Regionen zusammengestellt. Die vielfach erprobten und einfachen Anleitungen sorgen für sicheres Gelingen zu Hause. - 400 Rezepte aus allen Regionen - Vielfalt und Einflüsse aus zahlreichen Ländern - traditionelle, einfache Bauernkost kombiniert mit - ernährungsbewusster Küche - viele zusätzliche Tipps und Tricks - appetitanregende Farbfotos - überarbeitete Neuauflage Verzaubern Sie Ihre Gäste mit einer Bandbreite an Gerichten, die die geschichtlichen Einflüsse des Landes wiederspiegeln. Die Erinnerung an Gäste und Herren vergangener Tage heissen Gulyás und Letscho, Knoblauch und Zwiebel, Knödel und Germteig, Zitronen und Rosinen sowie Wein. Das milde, pannonische Klima bringt zahlreiche Aromen und Köstlichkeiten hervor, die dank der ausgesuchten Rezepte zu wahren Gaumenfreuden verschmelzen.
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EAN: 9783706625272
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Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. KOCHEN IST ..., ... WENN MAN FÜHLT, HÖRT, RIECHT UND SCHMECKT Eine HANDVOLL MEHL, ein EIGROSS SCHMALZ - so sahen MENGENANGABEN aus, als noch niemand mithilfe von Waagen Mass nahm. Heute verlassen wir uns kaum noch auf unsere Wahrnehmung, wenn es ums KOCHEN UND BACKEN geht. Dabei handelt es sich vor allem hierbei um SINNLICHE ERLEBNISSE: Die ZUTATEN SPÜREN, ihre SCHWERE und GRÖSSE einordnen, das PRASSELN und BRUTZELN HÖREN. Es wird Zeit, diese Kunst wieder aufleben zu lassen! SPÜREN SIE IHR ESSEN NEU Die KÖRPERLICHE NÄHE ZU ZUTATEN UND DEREN HANDHABUNG scheint uns in den letzten Jahrzehnten abhandengekommen zu sein. Dabei wollen wir heute mehr denn je wissen, WAS IN UNSEREN LEBENSMITTELN STECKT. Lange Inhaltsstofflisten und schwer verständliche Begrifflichkeiten sorgen für Verunsicherung. Aber es geht nicht nur um das Was, sondern um das Wie: darum, EINE NEUE BEZIEHUNG ZUM KOCHEN ZU FINDEN - ZU FÜHLEN; ZU HÖREN UND ZU RIECHEN: beim EINFACHEN ZUBEREITEN VON SPEISEN IM ALLTAG. WIE VIEL WIEGT DIE WELT? Auf völlig neuartige Weise bringt RENATE BREUSS das MESSEN IM KOCHEN, DIE MENSCHLICHEN SINNEN und DIE KUNST zusammen. Sie trägt Kochanleitungen aus 2000 JAHREN EUROPÄISCHER KÜCHE zusammen, von der GRIECHISCHEN ANTIKE bis zum DEUTSCHEN BÜRGERTUM. WIE WURDEN GRÖSSEN FRÜHER INTELLEKTUELL ERFASST? WIE KOCHTE HILDEGARD VON BINGEN? UND WORAUF LEGTEN DIE ALTEN FRANZOSEN BEI IHREN REZEPTEN WERT? Die am MENSCHEN UND SEINEM KÖRPER ORIENTIERTEN MASSE sind es dann auch, die in den alten Rezepten VERBLÜFFENDE PRAKTIKEN - mit Ähnlichkeit zu KÜNSTLERISCHEN GESTALTUNGSPRINZIPIEN - in Erinnerung rufen. Und diese MESSPRAKTIKEN, wie sie über Jahrhunderte die Welt des Kochens, des Denkens und Fühlens bereicherten, sind, richtig interpretiert, im 21. JAHRHUNDERT GENAUSO RELEVANT. - Kochen als Zusammenspiel der Sinne: wie wir hören, sehen, fühlen, riechen, ob’s dann auch wirklich schmeckt - Endlich wieder erhältlich: Das Standardwerk "Das Mass im Kochen" ist eine wahre Fundgrube für alle begeisterten Selberkocher - "Die Kunst des Kochens lässt sich nicht erklären", sagten die Griechen. Geht doch, zeigt dieses Buch. - Ein leichtfüssiger Streifzug durch 2000 Jahre europäische Küche: was kochten Horaz oder Hildegard von Bingen und worauf legten die alten Franzosen bei ihren Rezepten Wert - Wenn der eigene Körper zur Küchenwaage wird: Allein die Hand verfügt über 5 historische Masse: daumenbreit, fingerlang, fingerbreit, handbreit, Nagelgrösse "Für alle, die das Kochen als Kunstgattung betrachten wollen, schuf Renate Breuss ein Standardwerk." Peter Kubelka
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EAN: 9783706626552
Découvrir informations, conseils et prix pour hachette bnf m moire valeur vendu 20.7 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Hachette Bnf et est vendu par Fnac.ch
Et de l'emploi du gaz sulfhydrique dans les salles d'inhalation d'Allevard. Académie de médecine
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Découvrir informations, conseils et prix pour die werkstatt ungarisch kochen vendu 28.4 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Die Werkstatt et est vendu par Orellfuessli.ch
Die ungarische Küche verdankt ihren Ruf vor allem den bekannten Gerichten und Produkten wie Gulasch, Salami und Paprika. Ob sich z.B. hinter dem angeblichen Nationalgericht tatsächlich das ungarische „Gulyás“ verbirgt und wie es zubereitet wird, verrät der gebürtige Magyre Peter Meleghy. Kenntnisreich wirft er einen Blick auf die authentischen ungarischen Kochtraditionen sowie die vielfältigen kulinarischen Einflüsse etwa aus Böhmen oder Siebenbürgen. So ergänzen heute Knödel, Nockerln oder Palatschinken, die traditionell mit Schmalz und Speck zubereiteten Gerichte. Auch die zweifellos zu den feinsten Leckerbissen gehörende Gänseleber (Libamáj) ist in zahlreichen Varianten vertreten. Für Weinliebhaber gibt der Autor wichtige Hinweise, denn Ungarn ist ein Weinland – es gibt wohl keinen zweiten Staat, in dessen Nationalhymne der edle Tropfen besungen wird.
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EAN: 9783895335211
Trouver informations, conseils et prix pour stein conrad verlag kochen 4 il est vendu 17.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Stein, Conrad, Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieses OutdoorHandbuch informiert über die verschiedenen Möglichkeiten sich unterwegs eine Kochkiste herzustellen (z.B. mit Pulli/Schlafsack) und mit der Konstruktion zu kochen bzw. zu kühlen. Joey Menzel beschreibt über 90 abwechslungsreiche Rezepte für Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte, Eier-, Mehl- und Brotspeisen, Feuer, Grill und Desserts, und liefert Ideen für Tages- und Wochenendtouren, die Sie zu Hause vorbereiten können. Allgemeines zur Küchenausrüstung und die wichtigsten Regeln beim Kochen in der Natur ergänzen das Basiswissen. Die Autorin nennt die für die Kochkiste bzw. Reiseküche geeigneten Nahrungsmittel mit Hinweisen zur Lagerfähigkeit und Frischemerkmalen. Der kompakte Dolmetscher rund ums Kochen in vier Sprachen erleichtert den Einkauf in fremden Ländern. Ein unverzichtbarer Reisebegleiter für alle, die zu Fuss, mit dem Rad, Zelt oder Boot unterwegs sind.
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EAN: 9783866862142
Trouver informations, conseils et prix pour medtrix kochen macht uns kindern il est vendu 21.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Medtrix et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieses Kochbuch wendet sich an Kinder mit und ohne Diabetes. Die 35 Rezepte sind sehr liebevoll illustriert und kingerecht geschrieben. So zeigen z.B. kleine Elefanten, wieviel BE in Pizzas oder Hamburgern stecken. 10 Jahre ist es her, dass das erste Büchlein "Kochen macht uns Kindern Spass" erschienen ist. Nun gibt es schon die 3. Auflage. Das zeigt, dass viele Kinder gerne in dem Büchlein lesen und viele leckere Rezepte ausprobiert haben. Zu Beginn wird kurz das Prinzip des Diabeteskost erklärt. Die Erläuterungen sollen jedoch nur unterstützend für die Schulung verwendet werden, aber sie keinesfalls ersetzen. Die Autorin hat ausserdem grossen Wert darauf gelegt, dass kein schulmeisterlicher Charakter vermittelt wird. Bei jedem Rezept werden die Zutaten angegeben, und darunter symbolisiert die Anzahl von kleinen aneinandergereihten Elefanten, wieviel Broteinheiten (BE) das jeweilige Gericht enthält. Für Kinder mit Diabetes ist es heute viel leichter geworden, mit dem Diabetes ein fast normales Leben zu führen. So dürfen Kinder mit Diabetes statt Diätprodukten heute ohne weiteres auch "normale" Lebensmittel verwenden, wie z. B. bei Schokoladeneis normale Schokolade oder statt Fruchtzucker etwas normalen Zucker. Mit den heute zur Verfügung stehenden SpeedInsulinen, die so schnell wirken wie bei Gesunden, können sie das Essen einfach abspritzen. Die BEBerechnung wurde aktualisiert und am Ende des Buches sind auch die genauen Nährwertberechnungen angegeben, so dass sich Eltern ein Bild über den gesamten Nährwert des Gerichtes machen können. Die Gerichte sind "kinderleicht" zuzubereiten. Die Rezepte kommen mit wenig Fleisch aus und sollen auch anregen, Vollkornprodukte zu essen. Sie sind durchaus für "grosse" Kinder geeignet. Texte und Bilder stammen von Sabine Moser, die in Innsbruck an der UniversitätsKlinik für Innere Medizin Ernährungsberatungen und Diabetikerschulungen durchführt und selbst seit ihrem 11. Lebensjahr Diabetes hat.
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EAN: 9783874093279
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fleuresse bettw sche pisa lindgr vendu 114 € , ce produit est placé dans la catégorie Bettwäsche, fabriqué par Fleuresse et est vendu par Ackermann.ch
Pisa - die bügelfreie Satin-Seersucker Bettwäsche aus 100% Baumwolle mit Reissverschluss, koch- und chlorecht veredelt. Gerade im Sommer, wenn die heissesten Tage des Jahres einem manchmal den Schlaf rauben, sollte man leichte Sommerbettwäsche verwenden. Das Buntgewebe ist atmungsaktiv und...
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EAN: 7640156483024
