Découvrir informations, conseils et prix pour flammarion guide culinaire vendu 59.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Flammarion et est vendu par Orellfuessli.ch
A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.
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EAN: 9782081229297
Trouver informations, conseils et prix pour cuisines monde 5 continents 500 il est vendu 29,95 € , présent dans la catégorie Apprentissage et téchniques de cuisine, ce produit est fabriqué par et est vendu par Hachette Pratique
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EAN: 9782019462048
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cuisines monde un inventaire savoureux vendu 28,00 € , ce produit est placé dans la catégorie Cuisine traditionnelle, fabriqué par et est vendu par GALLIMARD JEUNE
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Découvrir informations, conseils et prix pour simplissime recettes v g tariennes vendu 9,95 € , est placé dans la catégorie Cuisine rapide; ce produit est fabriqué par Hachette Pratique et est vendu par Hachette Pratique
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur recettes chef livre cuisine monde il est vendu 0,00 € , présent dans la catégorie Jeux de simulation; ce produit appartient à Mini Gamers Club et est vendu par Mini Gamers Club
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Découvrir informations, conseils et prix pour cuisiner monde sucre embarquez vendu 28,90 € , est placé dans la catégorie Ouvrages généraux de la cuisine du monde; ce produit est fabriqué par et est vendu par THIERRY SOUCCAR
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur grand livre cuisine monde 480 il est vendu 26,24 € , présent dans la catégorie Les livres des éditions Hachette Pratique; ce produit appartient à Hachette Pratique et est vendu par Hachette Pratique
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EAN: 9782012388352
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cuisine monde vendu 1,29 € , ce produit est placé dans la catégorie Easy Listening, fabriqué par et est vendu par Cuba Music Company
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