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Le chocolat des petits gourmands - Document jeunesse. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Vrai/faux sur cet aliment gourmand
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Manger sain ... et gourmand !
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur at verlag schoggi vendu 45.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par AT Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Wer «Schoggi» sagte, meinte lange Zeit Lindt, Ragusa oder Toblerone. Doch der cremig-schmelzige Stil der grossen Häuser hat längst Konkurrenz bekommen. Chocolate Maker in der ganzen Schweiz haben sich der Bean-to-Bar-Philosophie verschrieben. Ihre Schokolade soll das Terroir der Bohne widerspiegeln. Deshalb produzieren sie Schokolade mit viel Herzblut von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Der Food-Journalist Alexander Kühn und die Fotografin Martina Meier haben sie besucht: Menschen, für die Schokolade Beruf und Berufung zugleich ist. Auch kreative Köpfe aus der Spitzengastronomie kommen zu Wort und präsentieren Schokolade oder Kakao überraschend und elegant. Und jenen, die sich inspiriert selbst ans Werk machen möchten, verraten die Autoren die besten Rezepte für schokoladige Schlemmereien zu Hause. Prost Schoggi!
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