Découvrir informations, conseils et prix pour ullstein taschenbuch das buch von vendu 26.4 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Ullstein Taschenbuch et est vendu par Orellfuessli.ch
»Ein ganz besonderer Erziehungsratgeber.« ZEIT In ihrem Bestseller erklärt Philippa Perry, worauf es zwischen Eltern und Kindern wirklich ankommt. Die erfahrene Psychotherapeutin verrät, wie wir schmerzliche Erfahrungen aus der eigenen Kindheit nicht weitergeben, sondern heilen. Wenn wir uns bewusst machen, dass unsere eigene Erziehung auch das Verhältnis zu unseren Kindern beeinflusst, können wir aus Fehlern lernen – und sie wiedergutmachen. Wir erfahren, wie wir aus negativen Verhaltensmustern ausbrechen und mit impulsiven Gefühlen umgehen. »Philippa Perry hat ein sehr kluges, geradezu weises Buch geschrieben.« taz
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.5
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783548064598
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bordas grammaire allemande exercices vendu 23.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Bordas et est vendu par Orellfuessli.ch
O plus de 200 exercices de difficulté graduée, accompagnés d´indices qui signalent les pièges les plus fréquents ; O des tableaux et des rappels de grammaire à la fin de chaque série d´exercices, pour vérifier et réviser les acquis ; O les corrigés de tous les exercices ; O des fiches complémentaires d´orthographe et de conjugaison ; O quatre grands tests pour faire le bilan des connaissances, classe par classe.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.5
le temps de livrer: in stock
EAN: 9782047303177
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur carlsen verlag buch harry potter vendu 58.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par CARLSEN VERLAG et est vendu par Kastner-oehler.ch
Potterheads weltweit konnten es kaum erwarten: Nach einem Jahr Pause ist endlich der vierte von Jim Kay illustrierte Band erschienen: "Harry Potter und der Feuerkelch". Auch in diesem Band gibt es faszinierende neue Schauplätze und beliebte Figuren zu entdecken. Fans können sich auf Jim Kays Interpretation von Cedric Diggory und Mad-Eye Moody, der Quidditch-Weltmeisterschaft und des Trimagischen Turniers freuen. Und wie sieht der wiederauferstandene Lord Voldemort aus? Fest steht: Diese Schmuckausgabe ist wieder ein wahrer Augenschmaus! "Als ich Jim Kays Illustrationen zum ersten Mal gesehen habe, war das ein sehr bewegender Moment. Ich finde seine Interpretation von Harry Potters Welt großartig und fühle mich geehrt, dass er diese Welt mit seiner Kunst zum Leben erweckt hat." (J.K. Rowling) Dies ist der vierte Band der Harry-Potter-Serie, die Generationen geprägt hat. Übersetzung: Fritz, Klaus, Illustration: Kay, Jim Rowling, J. K. Originaltitel: Harry Potter and the Goblet of Fire Verlag: Carlsen (2019) Aus der Reihe: Harry Potter - .4 Sprache: Deutsch Altersempfehlung: von 10-99 J. Gebunden, 464 S., Mit farbigen Illustrationen
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783551559043
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur suite buch beton keine farbe vendu 57.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Die Mühen, es gut zu machen - sie werden seit 1974 regelmäßig mit dem Architekturpreis Beton honoriert. Dieser würdigt herausragende Leistungen der Architektur und Ingenieurbaukunst, deren Qualität von den gestalterischen, konstruktiven und technologischen Möglichkeiten des Baustoffs Beton geprägt ist. 2020 wird der Architekturpreis Beton zum 21. Mal verliehen. Auslober ist das InformationsZentrum Beton in Kooperation mit dem Bund Deutscher Architekten BDA. Die begleitende Publikation Beton. dokumentiert ausführlich die Bauten der Preisträger und Anerkennungen, die aus allen eingereichten Projekten von der Jury ausgewählt werden und ist ein Muss für alle Liebhaber des weltweit am meisten genutzten Baustoffs. 184 Seiten 2020 Callwey (Verlag) Autor: Oliver Herwig
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783766724786
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gestalten verlag buch the craft vendu 57.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par GESTALTEN VERLAG et est vendu par Kastner-oehler.ch
Ein Schaufenster der gestalteten Produkte - entworfen von kleinen Herstellern. Herausgeber: Duncan Campbell, Charlotte Rey, Robert Klanten, Sven Ehmann Farbe, Hardcover, 272 Seiten Sprache: Englisch Handwerkskunst ist Ausdruck der Qualität, Leidenschaft und Denkweise. Dieses Buch ist ein Schaufenster gestalteter Produkte, entworfen von kleinen Herstellern. Handwerk ist jetzt mehr denn je gefragt und kleine Hersteller erleben eine überwältigende Renaissance. Wir sind immer auf der Suche nach Produkten, die ihre eigene Geschichte haben. Dinge, die Form, Funktion und Emotion in eine überzeugende Einheit verschmelzen. Heute gibt es bereits viele Menschen, die nicht mit einem Logo, der Jagd nach dem nächsten Trend oder einen Beitrag zu einer Wegwerfgesellschaft beitragen. Sie würden eher versuchen Gegenstände der realen Wert und eigenen Dingen zu schaffen, mit denen sie sich wirklich identifizieren können.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783899555486
Trouver informations, conseils et prix pour suite buch kleine h user il est vendu 51.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
SMARTE RAUMLÖSUNGEN, INNOVATIVE KONZEPTE und eine Vielfalt an kleinen Häusern, die ihren großen Geschwistern in nichts nachstehen – die schönsten und spannendsten Häuser von 34 bis 150 Quadratmeter in einer einzigartigen Zusammenstellung. Die hier vorgestellten Einfamilienhäuser wurden von Architekt:innen individuell für ihre Bauherr:innen entworfen und zeigen einmal mehr, dass große Ideen auch auf kleinem Raum wunderbar funktionieren. Hardcover 208 Seiten; 28 cm x 25 cm Sprache Deutsch 1. Auflage 2023 Callwey
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783766726681
Découvrir informations, conseils et prix pour callwey buch zu gast auf vendu 51.85 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par CALLWEY et est vendu par Kastner-oehler.ch
Mallorca begeistert. Mit ihren traumhaften Stränden, Buchten mit türkisblauem Wasser, stilvollen Fincas und der typischen, mediterranen Lässigkeit zieht uns die Insel in ihren Bann. So reich im Angebot, so unfassbar abwechslungsreich wie kaum eine andere. Mallorcas neue Food-Szene setzt dem Ganzen die Krone auf.Dieses Buch lädt uns ein auf eine spannende Reise zu den besten Restaurants und Cafés, deren Köche ihre Lieblingsrezepte mit uns teilen, sich über die Schulter schauen lassen und von ihrem ganz persönlichen Mallorca erzählen. Darüber hinaus zeigt der kulinarische Reiseführer die besonderen Orte der Insel, fernab von Pauschaltourismus. Jede Region hat ihr ganz eigenes, faszinierendes Gesicht und begeistert mit eindrucksvollen Landschaften, pittoresken Orten und einer ehrlichen und guten Küche. 240 Seiten, Hardcover Autor: Thomas Niederste-Werbeck
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783766724519
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur suite buch der silberl ffel il est vendu 48.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Eine luxuriöse Sammlung der besten Rezepte aus dem weltweit führenden Kochbuch der italienischen Küche - mit komplett neuen Bildern und neuem Design. "Der Silberlöffel - die italienischen Klassiker" umfasst die beliebtesten Klassiker aus allen Regionen Italiens, besticht durch eine hochwertige Foodfotografie und ist als definitiver Leitfaden für die Zubereitung der wichtigsten, authentischsten und köstlichsten italienischen Rezepte das ideale Geschenk für Hobby- und Profiköche.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783947426133
Trouver informations, conseils et prix pour callwey buch zu gast in il est vendu 51.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par CALLWEY et est vendu par Kastner-oehler.ch
Schier endlose Sandstrände, saftig grüne Olivenhaine und kristallklare Bergbäche. So vielfältig wie das Land, ist auch die portugiesische Küche. Von gegrilltem Fisch, feuriger Piri Piri und frischem Koriander im Süden bis zu cremigem Schafskäse, würzigem Geräucherten und deftigen Eintöpfen im Norden verführt sie uns mit aromatischen Köstlichkeiten. 25 Restaurants öffnen uns ihre Türen, geben Einblick in ihre Arbeit, ihre Küche und ihr Land. Die Autorin Corinna Lawrenz zeigt uns gemeinsam mit den Portugalliebhaberinnen Anna und Laura neue Facetten des traumhaften Landes: Wir lesen spannende Anekdoten über das Leben in Portugal und seine Küche, lernen die kreativen Aromen der jungen Gastronomieszene kennen, erfahren, wo es den besten Fischeintopf gibt, von welcher Strandterrasse man den schönsten Blick auf den Sonnenuntergang hat und wo uns in der kalten Jahreszeit ein wärmender Kamin in rustikalem Ambiente erwartet.Mit diesen Geschichten und den landestypischen Rezepten holen Sie sich das portugiesische Lebensgefühl nach Hause! ca. 200 Farbfotos Sprache: deutsch
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783766725615
Trouver informations, conseils et prix pour suite buch mercedes benz the il est vendu 116.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
- Erleben Sie in diesem großartigen Bildband die Mercedes-Benz Cabrio-Klassiker und das neueste Modell wie zum Anfassen - Elegant in Szene gesetzte Automobile, die Geschichte schrieben - Atemberaubende Kurven, die das "Oben-ohne-Fahren" zum Genuss machen Text in Deutsch, Englisch und Chinesisch. Erleben Sie in diesem großartigen Bildband die Mercedes-Benz Cabrio-Klassiker und das neueste Modell wie zum Anfassen. Elegant in Szene gesetzte Automobile, die Geschichte schrieben. Atemberaubende Kurven, die das Oben-ohne-Fahren zum Genuss machen. Cabrio fahren das ist Sommer pur. Schon seit jeher gilt das Auto ohne Dach als Sinnbild für Luxus und Laissez-faire. Auch heute ist es so: Wer etwas auf sich hält, fährt oben ohne . Besonders die großen Cabrios mit vier Sitzplätzen waren immer schon heiß begehrt, aber auch schwierig zu konstruieren und entstanden daher meist aus Coupés. Gebunden, 304 S., 35 SW-Abb., 160 Farbabb. Sprache: Chinesisch, Deutsch, Englisch Autor Staud, René
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783832732936
Découvrir informations, conseils et prix pour phaidon buch japanese interiors keine vendu 98.85 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Phaidon et est vendu par Kastner-oehler.ch
An insider's look at the myriad styles of private homes of Japan, showing how their interior design continues to evolve in a new era Exploring the art and craft of Japanese residential interiors, author Mihoko Iida provides an insider's look into the wide-ranging interior design of her country's private homes. Featuring twenty-eight exemplary residences around Japan - from urban apartments to mountain and seaside escapes - the book showcases aspirational minimalist homes alongside functional live/work spaces and traditional historic dwellings. Throughout, Iida demonstrates the enduring philosophy of integrating the natural landscape into the home, and details the influences and continuing evolution of Japanese interior design. The book also showcases homes designed by some of Japan's top architects, such as Kengo Kuma, Nendo, Koji Fuji, Arata Endo, and Kisho Kurakawa
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9781838663995
Découvrir informations, conseils et prix pour dressler verlag buch tintentod band vendu 33.85 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par DRESSLER VERLAG et est vendu par Kastner-oehler.ch
Schatten über Ombra - das fulminante Finale der Tintenwelt-Trilogie Es sind erst wenige Wochen vergangen, seit die Weißen Frauen Staubfinger mit sich genommen haben. Meggie und ihre Eltern leben auf einem verlassenen Hof in den Hügeln östlich von Ombra. An diesem friedlichen Ort lässt sich fast vergessen, was auf der Nachtburg geschehen ist. Doch in der Dunkelheit, wenn Meggie am Fenster steht und auf Farid wartet, hört sie den Eichelhäher schreien. Und dann verschwindet ihr Vater mit dem Schwarzen Prinzen und dem Starken Mann im Wald, denn es muss alles getan werden, damit die Schatten über Ombra weichen ... Cornelia Funke nimmt ihre Leser mit auf eine Reise voller Gefahren, wilder Schönheiten und zauberischer Einfälle - eine Reise, von der man wünscht, sie möge niemals enden! Gebunden, 759 S., m. Illustr. Sprache: Deutsch Altersempfehlung: ab 11 J. 21,5 cm Verlag: Dressler Verlag GmbH (2007)
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783791504766
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur carlsen verlag buch harry potter vendu 43.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par CARLSEN VERLAG et est vendu par Kastner-oehler.ch
Die Schmuckausgabe von "Harry Potter und der Stein der Weisen" hat Fans überall auf der Welt verzaubert und ist sofort zu einem internationalen Bestseller geworden. Ein Jahr später folgt nun die von Jim Kay illustrierte Ausgabe von "Harry Potter und die Kammer des Schreckens". Atemberaubende Szenen und unvergessliche Figuren - darunter Dobby und Gilderoy Lockhart - erwachen zum Leben und werden sowohl Fans der Serie als auch neue Leser verzaubern. "Als ich Jim Kays Illustrationen zum ersten Mal gesehen habe, war das ein sehr bewegender Moment. Ich finde seine Interpretation von Harry Potters Welt großartig und fühle mich geehrt, dass er diese Welt mit seiner Kunst zum Leben erweckt hat." (J.K. Rowling) Dies ist der zweite Band der Harry-Potter-Serie, die Generationen geprägt hat. Übersetzung: Fritz, Klaus, Illustration: Kay, Jim Rowling, J. K. Originaltitel: Harry Potter and the Chamber of Secrets Verlag: Carlsen , UBR, ILL (2016) Aus der Reihe: Harry Potter - Bd.2 Sprache: Deutsch Altersempfehlung: von 10-99 J. Gebunden, 272 S., Mit farbigen Illustrationen
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783551559029
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur thames hudson buch prada the il est vendu 101.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à THAMES & HUDSON et est vendu par Kastner-oehler.ch
Founded in 1913 as a leather-goods house in Milan, Prada entered the field of fashion when Miuccia Prada took the helm of the company in 1979. After initially focusing on accessories, she presented the house&;s first fashion collection in 1988, quickly transforming Prada into one of the world&;s most influential luxury brands. Her deeply personal, sophisticated, and subtly subversive approach often works against the clichés of beauty and sexy as she strives, in her own words, to be &;more clever, or more difficult, or more complicated . . . Sprache: Englisch Autor: Susannah Frankel
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9780500022047
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur suite buch cocktailian keine farbe il est vendu 57.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Ob Einsteiger oder Profi - In diesem Buch kommt jeder Cocktailliebhaber auf seine Kosten. Anhand von 13 Key Cocktails werden 230 Rezepturen vorgestellt sowie Tipps gegeben, wie ganz einfach 100 weitere Cocktails abgeleitet werden können. Seiten: 547 Seiten Sprache: Deutsch
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783944628868
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur suite buch das goldene der vendu 58.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Dieser opulente und großformatige Hardcover-Band hält alle wichtigen Ereignisse in der WM-Geschichte fest - von den Fußballpionieren 1930 bis zur Weltmeisterschaft 2022 in Katar. Die besten Fotos internationaler Agenturen und spannende Texte renommierter Sportautoren machen dieses Buch zum "Standardwerk" (11Freunde) und einer "Delikatesse in Gold" (FAZ).
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783730706596
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur suite buch burger unser keine vendu 51.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Es ist nicht das erste und sicherlich nicht das letzte Buch, das über Burger geschrieben wurde - aber vermutlich das beste!Neben allem Wissenswerten und genialen Bildern verrät es sämtliche Tipps und Tricks für die eigene Herstellung göttlicher Burger. Der Theorieteil liefert Hintergründe und Rezepte zu den Themen Fleischauswahl, Pattyblends und knackige Beilagen sowie mehr als 50 Saucen und perfekte, selbst gebackene Buns. Im zweiten Teil finden sich nicht nur opulente Beefburger, sondern auch vegane und süße Kreationen, sodass keine Wünsche offen bleiben. Abgerundet wird das Standardwerk durch eine Übersicht der besten Burger-Läden im deutschsprachigen Raum. Ob Burger-Novize oder -Professional - das BURGER UNSER verspricht den Eintritt ins Burger-Paradies! Nicht mehr und nicht weniger. Amen.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783766722010
Trouver informations, conseils et prix pour suite buch riding in the il est vendu 54.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Der Wunsch, mit dem Motorrad zu verreisen, abseits der Autobahnen neue Landschaften zu entdecken und andere Kulturen kennenzulernen, ist aktueller denn je.Der Motorradjournalist Jordan Gibbons nimmt uns mit auf eine Reise rund um den Globus und stellt die schönsten Motorradregionen unseres Erdballs vor. Routen, die unvergessliche Erlebnisse versprechen: Vom Outback Australiens über die rauen Pässe der schottischen Highlands bis in den Oman. Gibbons gibt nicht nur Tipps, was auf einer Reise-Checkliste nicht fehlen darf, sondern stellt auch geeignete Motorräder und passende Ausrüstung vor.Mit seinen atemberaubenden Fotografien, aufschlussreichen Karten und inspirierenden Geschichten ist dieses Buch ein spannender Begleiter für jeden, der Abenteuerlust abseits der asphaltierten Straße verspürt. Achtung: Sprache auf Englisch!
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783967041279
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur suite buch chanel catwalk complete il est vendu 75.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Die gesamten Chanel-Kollektionen von Karl Lagerfeld bis Virgine Viard Diese grundlegend aktualisierte und stark erweiterte Ausgabe gibt einen Gesamtüberblick über die Chanel-Entwürfe von Karl Lagerfelds Antritt als Chefdesigner bis hin zu den ersten Kollektionen seiner Nachfolgerin Virginie Viard. Als der Modedesigner Lagerfeld 1983 als künstlerischer Direktor zu Chanel wechselte, revolutionierte er die als überholt und langweilig geltenden Designs des traditionsreichen Haute-Couture-Hauses. Seine einfallsreichen Entwürfe überzeugten auf Anhieb und ließen das Label im neuen Glanz erstrahlen. Lagerfelds Defilees zählten zu den begehrtesten Events der internationalen Prominenz. Chanel Catwalk versammelt alle Lagerfeld-Kollektionen für Chanel chronologisch und ermöglicht es, die Entwicklung des Hauses unter Karl Lagerfelds Führung anhand von sorgfältig zusammengestellten Laufstegfotos in allen Details zu verfolgen. Vor allem frühe Lagerfeld-Entwürfe waren noch nie in so großer Fülle zu sehen - eine einmalige Gelegenheit für Mode-Experten und -Fans. Daneben sind die spektakulären Szenerien der Lagerfeld-Shows ebenso zu bewundern wie die Riege an Supermodels, die regelmäßig für ihn liefen. So finden sich Laufstegfotos von Claudia Schiffer, Linda Evangelista, Naomi Campbell und Stella Tennant bis hin zu Kate Moss, Cara Delevingne und Kendall Jenner. Vollständig überarbeitet und erweitert, ist diese Ausgabe mit edlem Leinenbezug, Silberprägung und vier Lesebändchen ein Must-Have für alle Modeliebhaber und Chanel-Fans
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783791386980
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur suite buch das noma handbuch il est vendu 59.85 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à SUITE et est vendu par Kastner-oehler.ch
Fermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten – und gesündesten – Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Forschungslabor und der Küche des Noma ist ein Grundlagenwerk, das neue Maßstäbe setzt. Im Noma – dem derzeit einflussreichsten Restaurant der Welt – enthält jedes einzelne Gericht etwas Fermentiertes: einen spritzigen Schuss Essig, Miso, das für volles, rundes Aroma sorgt, einen explosiven Tropfen Garum oder schwarzen, fermentierten Knoblauch mit seiner intensiven Süße. Die Fermentation ist, wie Noma-Chef René Redzepi sagt, das Fundament des außergewöhnlichen Aromenspektrums des Restaurants. Redzepi und David Zilber, der das Noma Fermentation Lab leitet, gewähren uns den Zugang zu den jahrelang erforschten Techniken, mit denen das Noma-Team die unterschiedlichsten Lebensmittel fermentiert. Und es ist ihnen ein Anliegen, ihr fundiertes Wissen und die erprobten Methoden nicht nur an Kochprofis, sondern auch an andere Kochbegeisterte weiterzugeben. Im Noma-Handbuch Fermentation finden sich, Schritt für Schritt erklärt, mit 500 Fotografien bebildert, sorgfältig getestet und verständlich beschrieben, Rezepte für Kombucha und Koji, Essig und Shoyu, Miso und Garum, schwarz fermentierte und milchsauer eingelegte Früchte und Gemüse. Zudem zeigt das Buch in über 100 Rezepten, wie man mit den fermentierten Lebensmitteln kocht und die eigene Küche bereichert: mit köstlichen Aromen, überraschenden Geschmacksnuancen – und nicht zuletzt mit Zutaten, deren Bedeutung für die Gesundheit gar nicht hoch genug einzuschätzen ist. Übersetzt von Ulrike Becker Fotos von Evan Sung 456 Seiten
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.95
le temps de livrer: 2 - 4 Werktage
EAN: 9783956142932