Trouver informations, conseils et prix pour cascina morassino barbaresco ovello 2020 il est vendu 59.35 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.com
In Frankreich werden sie Parzellen genannt, und viele Weingüter stellen ihre Weinberge als echte Mosaiken aus geteilten und sorgfältig katalogisierten Parzellen dar. In Italien ist dieser Ansatz jedoch nicht üblich, eine Auswahl nach Terroirs hat nie stattgefunden, mit Ausnahme der Langhe zwischen Barolo und Barbaresco (Piemont). Hier befindet sich Ovello, der Weinberg, der sich am nördlichsten des Dorfes Barbaresco befindet, dessen höchstgelegene Reben auf kalkhaltigen Böden reich an Ton gepflanzt sind. Hier befindet sich auch das kleine Familienweingut Cascina Morassino des Önologen Roberto Bianco. Angesichts solch exquisiter Rohstoffe ist es nicht verwunderlich, dass es klassische Rotweine aus Nebbiolo-, Dolcetto- und Barbera-Trauben produziert. In den Fußstapfen des Gründers, seines Vaters Mauro Bianco, und als Absolvent der renommierten Önologischen Schule von Alba, konzentriert sich seine Philosophie auf die Qualität der Trauben und das Optimieren des Potenzials des Landes. In diesem großartigen Cru von Barbaresco entsteht Cascina Morassino Barbaresco Ovello, ein Rotwein aus 20 Jahre alten Nebbiolo-Rebstöcken, die durch umweltschonende Landwirtschaft angebaut und deren Gesamtertrag auf 2 kg pro Stock begrenzt wird. Zum Zeitpunkt der Lese erfolgt eine sorgfältige Auswahl, bei der die Teile des Weinbergs gesucht werden, die die besten Trauben hervorgebracht haben. Danach wird im Weingut nach der Maischung eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 7-8 Tage eingeleitet. Schließlich reift der Wein 24 Monate lang in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 hl. Wenn man bedenkt, dass Cascina Morassino ein kleines Familienweingut in einer der renommiertesten Regionen Italiens ist, präsentiert es uns die Geschichte und Dynastie eines großartigen Weins. Cascina Morassino Barbaresco Ovello ist ein strukturierter, komplexer und würziger Rotwein, das Ergebnis eines großartigen Crus.
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Découvrir informations, conseils et prix pour massolino langhe nebbiolo 2021 75cl vendu 36.1 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Massolino et est vendu par Decantalo.com
Die Rebsorte Nebbiolo ist unübertroffen unter den roten Trauben Norditaliens. Um ihre inhärenten Eigenschaften voll auszukosten, ist es nicht notwendig, dass sie ausschließlich in der DOCG Barolo oder Barbaresco angebaut wird. Weine aus anderen angrenzenden Bezeichnungen wie der DOC Langhe Nebbiolo können ebenfalls außergewöhnliche Jahrgänge hervorbringen. Es handelt sich hierbei um Gebiete, die trotz nicht optimaler Höhenlage und Ausrichtung äußerst beachtenswert sind. Die Familie Massolino ist sich dessen bewusst und hat seit der Gründung ihres Weinguts in Serralunga d'Alba, im Piemont (Italien), von Generation zu Generation das Maximum an Typizität des Terroirs in jeden ihrer Weine einfließen lassen. Im Falle des Massolino Langhe Nebbiolo stammt der Wein von 1,8 Hektar Nebbiolo-Weinbergen, die hauptsächlich auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 320 bis 360 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Es wird eine umweltschonende Landwirtschaft betrieben, die Erträge werden auf 65 hl/ha begrenzt und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ankunft im Weinkeller folgt man dem traditionellen Verfahren der mittelfristigen Fermentation und Mazeration (zwischen 8 und 10 Tagen). Anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate in Eichenholzfässern. Als jüngerer Bruder des Barolo betrachtet, ist dieser Massolino Langhe Nebbiolo ein hervorragender Wein für den täglichen Genuss. Ein Rotwein, dessen fesselnde Harmonie man sowohl in jungen Jahren als auch nach einiger Flaschenreife mit Vergnügen schätzt.
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EAN: 8030077005709
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo sar doc vendu 35.86 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.com
Möglicherweise sind der Barbaresco und der Barolo die bekanntesten und berühmtesten Weine aus dem Norden Italiens. Vielleicht deshalb ernten sie den ganzen Ruhm und alle Anerkennungen. Und sicherlich wurde Ihnen empfohlen, einige davon zu probieren. Doch halten Sie inne und lesen Sie nicht weiter. Bevor Sie fortfahren, bitten wir Sie, Ihren Geist zu öffnen, die Ratschläge zu vergessen und sich von uns mit einem neuen Vorschlag leiten zu lassen: Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, ein Rotwein, hergestellt von der Azienda Agrícola Camparo, von dem wir überzeugt sind, dass er Ihnen hervorragend munden wird. Weniger bekannt und gerühmt als seine Nachbarn, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso ebenfalls im Norden Italiens hergestellt, genauer gesagt zwischen Diano d’Alba und La Morra, zwei Gemeinden, die unter der D.O.C. Barbera d’Alba geschützt sind (eine von vielen Herkunftsbezeichnungen in dieser Region des Landes). Wie der Name schon sagt, liegt diese Gegend in unmittelbarer Nähe von Alba, in den Hügeln des Langhe, wo lehmig-kalkhaltige, silikatische Böden mit Mergelschichten vorherrschen und auf denen alte Weinberge, die älter als 40 und 50 Jahre sind, Teil der Landschaft sind, die 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe eingestuft wurde. Obwohl heutzutage die meisten Produzenten diesen Schatz durchgängig ökologisch bewirtschaften, war es Anfang der 1990er Jahre in der Region noch nicht üblich, auf diese Anbauweise zu treffen. Tatsächlich war Mauro Drocco, der letzte Spross der Azienda Agrícola Camparo, einer der Pioniere dieser Philosophie, die wesentlich umweltfreundlicher ist, wo alle Arbeiten von Hand und auf handwerkliche Weise durchgeführt werden. Die Weinlese des Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, die im September und Oktober beginnt, erfolgt auf eben diese Weise. Schnell gelangen die Trauben in das Weingut, wo die Beeren gepresst und die Maische in Edelstahltanks umgefüllt wird, um dort die alkoholische Gärung zu durchlaufen. Laut D.O.C. Barbera d’Alba muss der Wein mindestens zu 85% aus der Barbera-Traube bestehen. Der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso jedoch übertrifft diese Vorgabe bei Weitem, da er ausschließlich aus dieser Sorte gekeltert wird. Nach etwa 20 Tagen, in denen auch das Maischegärverfahren mit großer Sorgfalt durchgeführt wird (um sicherzustellen, dass der Most ständig in Kontakt mit den Traubenschalen bleibt), wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso in französische Eichenfässer von etwa 25 hl umgefüllt, wo er zwischen 12 und 18 Monaten reift und stabilisiert wird. Abschließend, und um ganz sicher zu gehen, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso abgefüllt und ruht weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er verkostet werden kann. Zögern Sie nicht lange und nehmen Sie unseren Rat an. Wer warnt, ist kein Verräter... und wir haben Sie bereits informiert.
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EAN: 8034108230146
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bass phillip nebbiolo 2019 75cl vendu 88.34 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Bass Phillip et est vendu par Decantalo.com
Schon die Aussprache lässt italienische Anklänge erkennen: Nebbiolo. Das Wissen, dass diese rote Rebsorte, Grundlage der Barolo- und Barbaresco-Weine, in Norditalien wächst, ist ein grundlegendes Element, das jeder Weinstudent und Schüler kennen sollte; eines der Dinge, die man im ersten Verkostungskurs lernt. Aber was passiert, wenn wir plötzlich Nebbiolo mit Australien verbinden? Überstrapazieren wir damit Ihre Vorstellungskraft? Ist das überhaupt möglich? Natürlich. Denn hier haben wir Bass Phillip Nebbiolo, einen sortenreinen Nebbiolo aus Australien. Na gut. Das Wissen, dass Nebbiolo typisch für Norditalien ist, ist ein grundlegendes Element, das Sie im ersten Verkostungskurs lernen. Aber Bass Phillip Nebbiolo ist ein Wein, bei dem man sich Notizen machen sollte, um ein Experte für Weinbau und Rebsorten zu werden. Denn damit könnten Sie fast eine besondere Auszeichnung erhalten. Grundsätzlich ist anzumerken, dass diese Sorte in Australien nur sehr selten angebaut wird, was vor allem auf die strenge Kontrolle und den Schutz zurückzuführen ist, dem die Nebbiolo unterliegt. Diese Sorte, die den Ruf hat, dass sie schwer anzubauen ist, ist sehr empfindlich gegenüber dem Boden und dem Klima, in dem sie angebaut wird. Einige Hersteller, sowohl in Südafrika als auch in Australien, haben den Anbau jedoch mit Freude aufgenommen. Und das ist nicht einfach, obwohl sie sich anscheinend perfekt an die tiefen, mineralreichen Böden von South Gippsland in Victoria, im Süden der Insel, angepasst hat, wo der Önologe Jean-Marie Fourrier sie zu verstehen wusste. Niedrige Erträge sind der Schlüssel für die Weinbereitung bei Bass Philip. Und wenn wir sagen niedrig, dann sind sie unglaublich niedrig: alle Trauben eines Weinbergs ergeben kaum eine halbe Flasche. Ebenso werden im Weinberg nur minimale Eingriffe vorgenommen, und es werden keinerlei chemische Produkte verwendet. Im weiteren Verlauf der Reise wird Bass Phillip Nebbiolo mit natürlichen Hefen spontan vergoren und mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit vinifiziert, ohne dass dabei zu sehr eingegriffen wird. Außerdem wird er vor der Abfüllung weder gefiltert noch geklärt. Alles biodynamisch und 100 % natürlich. Merken Sie sich also den Namen Bass Phillip Nebbiolo und schreiben Sie ihn für Ihre Aufzeichnungen zum Sommelier auf. Ein Rotwein, mit dem Sie jegliche Fangfrage meistern.
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Découvrir informations, conseils et prix pour barolo and barbaresco the king vendu 34,89 € , est placé dans la catégorie Alcools et spiritueux; ce produit est fabriqué par University of California Press et est vendu par University of California Press
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EAN: 9780520273269