Trouver informations, conseils et prix pour vouette sorb e blanc d il est vendu 102.23 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Vouette & Sorbée et est vendu par Decantalo.com
Vouette & Sorbée Blanc d' Argile Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, der vom Weingut Vouette & Sorbée in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird. Vouette & Sorbée Blanc d' Argile Brut Nature ist ein „Blanc de Blancs”, hergestellt aus der Sorte Chardonnay, die hauptsächlich aus der jungen Parzelle Briaunes stammt, mit einem Boden von tonhaltiger Erde aus dem Kimmeridgium, die eher dem typischen Boden in der Region von Chablis ähnelt, als den kalkhaltigen Böden der Champagne. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Es wird weder eine Versanddosage hinzugefügt, noch wird geklärt oder gefiltert, es wird nur eine minimale Menge Schwefeldioxid hinzugefügt. Das Weingut Vouette & Sorbée an der Côte des Bar ist nach zwei der Parzellen benannt (lieu-dit), auf denen Bertrand und Hélène Gautherot ihre Arbeit nach dem Motto des geringsten Eingriffes durchführen: „nichts Chemisches, nichts Synthetisches, nur Leben“. Ihre Weinberge und Weine sind von Demeter und Ecocert als ökologisch und biodynamisch zertifiziert. Das besondere Terroir, aus dem die Sorte Chardonnay stammt, ermöglicht es, den Champagner Vouette & Sorbée Blanc d' Argile Brut Nature mit dem Profil eines großen Burgunder-Weins, aber mit dem Vorhandensein von Bläschen, auszuarbeiten. Dies ist das Ergebnis einer Reife ohne Eile, eine Ode an die Geduld.
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Découvrir informations, conseils et prix pour champagne brimoncourt extra brut vendu 68.01 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Champagne Brimoncourt et est vendu par Decantalo.com
Es gibt eine Zäsur in der Geschichte von Brimoncourt. Das Champagnerhaus, gelegen im Herzen der AOC Champagne, genauer in Aÿ, blickt auf mehr als drei Jahrhunderte zurück. In jüngster Vergangenheit ging die Produktion zurück, bis sie im Jahr 1950 eingestellt wurde. Ein beinahe verlorenes Erbe, wäre da nicht der Eingriff von Alexandre Cornot, einem Kunsthändler, der nach seiner Rückkehr aus New York im Jahr 2014 das Anwesen erwirbt mit dem Ziel, das Unternehmen zu erneuern. Ein Vorhaben, das sich in der Palette von konzentrierten, eleganten und modernen Schaumweinen, die seitdem Jahr für Jahr präsentiert werden, vollends widerspiegelt. Bei dem Brimoncourt Extra Brut, einem Champagner aus Pinot Noir und Chardonnay, stammen die Trauben aus 6 Parzellen, die als Grand Crus in den Gemeinden Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant klassifiziert sind. Da es sich um einzigartige Terroirs handelt, wird darauf geachtet, die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen zu bewahren. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation nach der traditionellen Methode oder Méthode Champenoise. Zuerst fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Der Champagner reift für mindestens vier Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert und ein Dosage von 2 Gramm pro Liter hinzugefügt. Als Ergebnis eines modernen Brimoncourt, der Trends und Moden ignoriert, bietet der Brimoncourt Extra Brut alles, was notwendig ist, um die Qualität der außergewöhnlichen Terroirs der AOC Champagne zu schätzen. Ein Muss, um die Lebenskunst zu genießen, die sein Mentor so sehr vertritt.
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EAN: 3760169960207
Découvrir informations, conseils et prix pour delamotte champagne brut 75cl vendu 51.26 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Delamotte et est vendu par Decantalo.com
Delamotte Brut ist ein Champagner, hergestellt durch das Weingut Delamotte in Le Mesnil Sur Oger, A.O.C. Champagne. Die Maison Delamotte, gegründet im Jahr 1760 von François Delamotte, ist die sechstälteste in der Champagne. Sie besitzen derzeit 5 Hektar in der renommierten Grand Cru de Le Mesnil Sur Oger, im Herzen der Côte des Blancs. Die restlichen Trauben stammen von unabhängigen Winzern mit 100% Gran Cru Weinbergen, die seit Jahrzehnten für das Weingut arbeiten. Im Jahre 1988 wurde sie Mitglied im Champagne Salon und Teil der Laurent Perrier-Gruppe, wobei sie ihr ganzes Prestige beibehielt, vor allem dank ihres Blanc de Blancs, der mit einer der besten Chardonnays hergestellt wurde. Delamotte Brut ist ein Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier von alten Weinbergen, alle Gran Cru in der Region Champagne-Ardenne. Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf seinen eigenen Hefen in Edelstahltanks. Die Reifezeit beträgt mindestens 30 Monate in der Flasche mit der Hefe der zweiten Gärung.
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EAN: 3418760000654
Découvrir informations, conseils et prix pour champagne barons rothschild brut nature vendu 68.3 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Champagne Barons de Rothschild et est vendu par Decantalo.com
Die Geschichte der Familie Rothschild beginnt im Jahr 1744 mit der Figur von Mayer Amschel Rothschild, einem deutschen Bankier, der als „Der Gründungsvater der internationalen Finanzwelt“ bekannt ist und seine fünf Söhne an den fünf wichtigsten Finanzzentren Europas platzierte: Amschel in Frankfurt, Salomon in Wien, Nathan in London, Carl in Neapel und Jakob in Paris. Tatsächlich zeigt ihr Wappen fünf Pfeile, die die fünf Zweige der Dynastie symbolisieren. Im Laufe der Jahrhunderte waren die Erben dieses großen Finanzimperiums in alle Arten von Geschäften verwickelt und haben sich selbstverständlich auch im Weinbau engagiert. So erwarb der Name Rothschild einige der prestigeträchtigsten Weinberge in Frankreich, den USA, Südafrika und Spanien und wurde zu einem Maßstab in der Herstellung von Qualitätswein. Unter den Weingütern, die den Namen Rothschild tragen, ist Barons de Rothschild ein Projekt, das 2007 aus der Vereinigung von drei Familienzweigen entstand: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Ein Haus, das seine besten Ergebnisse dank des umfangreichen Wissens erzielt, das die Familie über die Jahre im Weinbau erworben hat, gepaart mit den besten Terroirs der Côtes de Blancs und der Montagne de Reims. Im Falle des Champagne Barons de Rothschild Brut Nature handelt es sich um einen Schaumwein, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die hauptsächlich aus den Grands Crus und Premiers Crus der Côte des Blancs stammen, sowie aus Pinot Noir aus Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay. Ein Terroir von höchster Qualität, hauptsächlich kalkhaltig, dessen Trauben von Hand in kleinen Kisten gelesen werden, um die Beschädigung der Schalen und Oxidation zu vermeiden. Im Weinkeller werden zunächst die Grundweine mit einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur hergestellt, gefolgt von einer Assemblage mit mindestens 40% Reserve-Weinen. Nach der traditionellen Champagner-Methode erfolgt die zweite Gärung in der Flasche und sie reift 3 bis 4 Jahre. Schließlich wird das Degorgieren mit einer Dosage von 3 Gramm pro Liter durchgeführt und eine Reifezeit von 9 bis 12 Monaten vor dem Verkauf eingehalten. Mit einem anspruchsvollen, eleganten und mineralischen Profil verführt der Champagne Barons de Rothschild Brut Nature von Anfang an. Ein Champagner mit Struktur und guter Balance, der das volle Potenzial der besten Chardonnays und Pinot Noirs aus der Champagne zeigt.
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EAN: 3760183180209
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur champagne brimoncourt brut ros vendu 59.61 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Champagne Brimoncourt et est vendu par Decantalo.com
"Man muss das tägliche Leben zu verschönern wissen", unter diesem Motto führt Alexandre Cornot, ehemaliger Notar, Kunsthändler und wahrer Gentleman der Champagne, das historische Champagnerhaus Brimoncourt zu neuem Glanz. Ein lange Zeit vernachlässigtes Anwesen, das Cornot im Jahr 2008 wieder in den Kreis der bedeutenden Weingüter der Region zurückführte. Hierbei legt Cornot großen Wert auf die Achtung des Terroirs und produziert in seiner Kellerei in Aÿ herausragende Weine wie den Brimoncourt Brut Rosé. Dieser Schaumwein besteht aus den Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentieren und anschließend eine zweite Gärung in der Flasche durchlaufen, gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe zwischen 36 und 48 Monaten. Nach dem Degorgieren wird dem Champagner ein Dosage von 8 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. So überrascht uns Cornot, als Botschafter der Kunst und des guten Geschmacks, mit diesem Brimoncourt Brut Rosé, einem komplexen und eleganten Schaumwein, der weit mehr als einen angenehmen Schluck bietet. Ein unbeschwerter Ansatz an Champagner, um die schönen Momente des Lebens zu zelebrieren.
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EAN: 3760169960023
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur champagne deutz brut classic 75cl vendu 64.22 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Champagne Deutz et est vendu par Decantalo.com
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EAN: 3359952005005
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur champagne lanson black label brut vendu 58.84 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Champagne Lanson et est vendu par Decantalo.com
Ein Royal Warrant of Appointment (Königliche Ernennungsurkunde) ist eine Anerkennung durch die Monarchie des Vereinigten Königreichs von Einzelpersonen oder Unternehmen, die Waren oder Dienstleistungen für das britische Königshaus bereitstellen. Diese königliche Ermächtigung wird alle fünf Jahre überprüft und geht auf das 12. Jahrhundert zurück, als ein harter Wettbewerb um das königliche Gütesiegel herrschte. Der Titel wird von großen Marken begehrt und ist gleichbedeutend mit dem Stolz, die höchsten Standards für Service, Qualität und Spitzenleistung zu bieten. Eines der Häuser, das sich mit seinen Produkten am meisten mit diesem Gütesiegel gerühmt hat, ist Champagne Lanson, eines der ältesten Champagnerhäuser der Welt (gegründet 1760) und seit 1900 offizieller Lieferant des englischen Hofes. Tatsächlich ist der Stil von Lanson sehr charakteristisch. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Auswahl der Crus, der Weinbereitung im traditionellen Stil der Champagne, einer exklusiven Sammlung von Reserva-Weinen und einer langen Reifung im Keller. Das Ergebnis ist ein frischer und eleganter Schaumwein, der in seiner Art einzigartig ist. Wie Lanson Le Black Label Brut, ein Champagner, der aus mehr als 100 Crus der AOC Champagne stammt, von denen 50 % als Grands und Premiers Crus klassifiziert sind. Es handelt sich um eine Coupage aus Mosten der Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus fast 10 verschiedenen Jahrgängen, die mindestens drei Jahre in der Flasche reift und eine Dosierung von 8 Gramm Zucker pro Liter aufweist. Wie alle Schaumweine von Lanson strahlt auch der Lanson Le Black Label Brut Frische und Eleganz aus. Als eines der Flaggschiffe der Kellerei, der sich durch seine Lebendigkeit und seinen fruchtigen Charakter auszeichnet, genießt er Jahr für Jahr königliche Anerkennung.
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EAN: 3029440000286
Découvrir informations, conseils et prix pour jacquart lamotte champagne brut 75cl vendu 40.54 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Jacquart et est vendu par Decantalo.com
Es war nicht einfach! Aber endlich ist es soweit! Wir sind stolz, Ihnen allen Lamotte Champagne Brut präsentieren zu können, einen der exklusivsten Champagner, den Sie je gesehen haben. In diesem Falle musste Decántalo Detektivarbeit leisten, um so viel Information wie möglich über diesen Schaumwein zu erhalten. Und wir können mit Stolz sagen, dass unsere Nachforschungen zufriedenstellende Ergebnisse erbracht haben (die wie folgt lauten): Lamotte Champagne Brut ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Jacquart (dem berühmten Champagnerhaus) und Lamotte. Das erstgenannte Unternehmen ist bekannt. Seit 1962, als diese Genossenschaft - die Alliance Champagne Union de Cooperative Agricoles - die Winzer von Reims zusammenbrachte, um sich von den großen Häusern zu lösen und ihre eigenen Flaschen herzustellen, sind sie eine Referenz. Über letzteres weiß man nur recht wenig: Es ist nur bekannt, dass es sich um ein kleines Weingut handelt, das früher Vander Gucht hieß und seit 1854 in Reims Weine herstellt. Und das wars auch schon fast. Unsere Recherchen haben ergeben, dass Lamotte Champagne Brut aus Trauben der Sorte Chardonnay hergestellt wird, die in den Weinbergen von Lamotte wachsen. Dort, wie auch im Rest der A.O.C. Champagne, sind die Böden aus Kalkstein, Kreide, Mergel und zerbrochenen Steinen besonders ausgeprägt, was die Drainage mehr als gewährleistet. Lamotte Champagne Brut wird im September von Hand gelesen und in die Kellerei der Genossenschaft gebracht, wo er in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (zwischen 18 °C und 20 °C) gärt. Der Lamotte Champagne Brut wird ebenfalls einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift mindestens zwei Jahre in der Flasche. In dieser Ruhephase findet die zweite Gärung statt. Abschließend lässt sich sagen, dass im Allgemeinen jeder Anlass ein guter Moment ist, um Champagner zu trinken. Aber wir versichern Ihnen, dass Sie nach der Verkostung von Lamotte Champagne Brut nichts anderes mehr probieren möchten.
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EAN: 3287210600122
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur louise brison champagne ros c vendu 60.24 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Louise Brison et est vendu par Decantalo.com
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas maillart champagne mont martin vendu 98.01 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Nicolas Maillart et est vendu par Decantalo.com
In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Découvrir informations, conseils et prix pour louise brison champagne a l vendu 57.21 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Louise Brison et est vendu par Decantalo.com
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas maillart champagne jolivettes grand vendu 82.17 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Nicolas Maillart et est vendu par Decantalo.com
Zwischen zwei Flüssen, der Marne und der Vesle, liegt die Montagne de Reims, eine der vier Regionen der A.O.C. Champagne. Im Norden der Region, in der waldreichen Gegend, in der die Könige Frankreichs gekrönt wurden, entstehen einige der kraftvollsten und ausgewogensten Schaumweine. Und genau hier macht die Familie Maillart seit mehr als neun Generationen das Beste aus der Essenz dieses Terroirs. Heute, im 21. Jahrhundert, ist Nicolas Maillart an der Reihe, als Vertreter der derzeitigen Generation dieser Winzer-Saga. Auch er stellt weiterhin Schaumweine wie diesen Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc her. Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc stammt, wie sein Name schon sagt, aus Les Jolivettes, einem 30 Jahre alten Grand Cru in der Gemeinde Bouzy (südöstlich von Montagne de Reims). Hier, inmitten des dichten Waldes, sind auch die Kalk- und Kreideböden, die so genannten Greda, hervorzuheben, die von marinen Mikroorganismen vor Millionen von Jahren abgelagert wurden. Dies ist zweifelsohne das charakteristischste und prägendste Merkmal dieses Gebiets, da es eine gute Drainage bietet und Feuchtigkeit gut speichern kann. Dies schafft ideale Bedingungen für die Reben der Sorte Pinot Noir, die somit ihr Bestes geben und Grundweine hervorbringen, die später zu hochwertigen Schaumweinen verarbeitet werden. Nicht zu vergessen ist auch die handwerkliche Sorgfalt und der biologische Ansatz, mit dem Nicolas Maillart seine Weinberge bewirtschaftet, womit er erreicht, dass die Chemikalien nicht die wahre Essenz und den Charakter des Terroirs der A.O.C. Champagne überdecken. Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc wird in Eichenfässern vinifiziert und reift neun Monate lang auf der Hefe, bevor er in den Verkauf kommt. Er wird in Flaschen abgefüllt und ohne Zugabe von Fülldosage oder Versanddosage eingelagert, so dass die Magie der zweiten Gärung in der Flasche stattfinden kann und somit ein Maximum an Stärke und Geschmack erreicht wird.
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Découvrir informations, conseils et prix pour louise brison champagne chardonnay c vendu 65.99 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Louise Brison et est vendu par Decantalo.com
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Découvrir informations, conseils et prix pour nicolas maillart champagne montechot villers vendu 67.26 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Nicolas Maillart et est vendu par Decantalo.com
Bei der Familie Maillart liegt die A.O.C. Champagne im Blut. Mehr als zwei Jahrhunderte Arbeit auf den Feldern fließen durch ihre Adern; eine Zeit, in der sie die Geheimnisse der Böden dieses Gebiets im Nordwesten Frankreichs entschlüsselt und verstanden haben. Heute wird die Tradition mit Nicolas Maillart, dem neunten und aktuellen Glied dieser Kette, fortgesetzt, der die Weinberge weiter bearbeitet. Jeder seiner Weine ist ein lebendiger Zeuge dieser Geschichte und Tradition, wie der Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs ist ein Schaumwein, der in Villers Allerand (einem Weiler des Dorfes Montchenot) hergestellt wird, wo Nicolas' Mutter geboren und aufgewachsen ist und das als Bindeglied zwischen dem kleinen Berg und dem großen Berg dient. Die strategische Lage beeinflusst zwangsläufig die Böden, in denen sich Sand, Ton und Kreide vermischen. Die Petit Meunier und die Pinot Noir finden hier den perfekten Ort, um hochwertige Rispen hervorzubringen. Grundlegend für diesen Prozess ist die ökologische und umweltfreundliche Sorgfalt von Nicolás. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs wird in Holzfässern vinifiziert und ein Jahr lang gelagert. Bei der Abfüllung in Flaschen wird Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs weder gefiltert noch geklärt. Die reine Seele und Essenz der Ursprungsbezeichnung Champagne.
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Découvrir informations, conseils et prix pour champagne sousa brut ros 75cl vendu 76.6 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Champagne De Sousa et est vendu par Decantalo.com
De Sousa Brut Rosé ist ein biodynamischer Schaumwein, der zur AOC Champagne gehört und von De Sousa aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird. Der Winzer Erick De Sousa führt in dritter Generation ein Familienweingut in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, in der Champagne. Insgesamt 9,5 Hektar alte Weinberge, die seit 1986 bewirtschaftet werden und die durch seine Weinbereitung eine Hommage an ein außergewöhnliches Schaumwein-Gebiet darstellen. De Sousa Brut Rosé ist eine Coupage aus der Sorte Chardonnay aus Grauves und der Sorte Pinot Noir aus Aÿ. Es handelt sich um Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 25 bis 30 Jahren, die auf Kreideböden gepflanzt sind, einem weißen, porösen und weichen Sedimentgestein organischen Ursprungs. Es wird biologische und biodynamische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. De Sousa Brut Rosé wird nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt. Das heißt, dass der Most zunächst in Tanks gärt und in Holzfässern reift, dann eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft und mindestens 30 Monate in der Flasche reift. Schließlich wird er mit Zugabe von 7 Gramm Zucker pro Liter degorgiert. De Sousa Brut Rosé ist eine angenehme Cuvée mit der Frische und Energie der Chardonnay und der Fruchtigkeit der Pinot Noir. Ein feiner, eleganter und frischer Champagner.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur yann alexandre champagne brut noir vendu 57.16 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Yann Alexandre et est vendu par Decantalo.com
„Champagner für einen bestimmten Wunsch, für einen bestimmten Augenblick.“ Mit dieser Maxime präsentiert sich Yann Alexandre auf seiner Webseite. Dieser Winzer, Spross einer ganzen Generation von Männern und Frauen, die im Weinbau tätig waren, widmet sich der Herstellung von Schaumweinen in der A.O.C. Champagne im Nordwesten Frankreichs; und wie er selbst versichert (und dem Attribut spezifisch alle Ehre machend), sind seine Kreationen außergewöhnlich, nahezu einzigartig. Das Geheimnis liegt in seiner Herangehensweise und der Art und Weise, wie er die Weinberge bearbeitet – gänzlich gartenbaulich, wo er und seine Frau Séverine diese als Ganzes begreifen, als einen Garten, in dem jedes Detail von größter Bedeutung ist. Nur durch die Pflege des Einzelnen kann man die vollkommene Exzellenz erreichen. Ein nahezu perfektes Ganzes, gebildet aus der Erhabenheit des Bodens, der Pflanze und der Arbeit im Weinkeller. Letztendlich wird diese Integrität in Flaschen abgefüllt. Eine Empfehlung zum Einstieg? Yann Alexandre Champagne Brut Noir, ein Schaumwein, der in Edelstahltanks vergoren und zwischen vier und fünf Jahren vor dem Degorgieren in der Flasche gereift ist. Dieser Schaumwein ist eine Cuvée aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die auf den 20 Parzellen wächst, die Yann Alexandre in der Petite Montagne de Reims besitzt, zwischen den Gemeinden Courmas, Bouilly, Merfy, Chennai und Saint-Lumier-en-Champagne. Hier bemüht sich Yann Alexandre, „einen so natürlichen Champagner wie möglich“ zu kreieren, bei dem die Nuancen und die Vielfalt der Böden durch intensive Handarbeit und regenerative Praktiken, die vollkommen umweltschonend sind, zur Geltung kommen. Yann Alexandre Champagne Brut Noir fermentiert und reift zwischen sechs und acht Monaten in Edelstahltanks, bevor er mit 30% Reserveweinen gemischt wird, die in den Kellern aufbewahrt und in vorangegangenen Jahrgängen nicht verwendet wurden. Danach wird Yann Alexandre Champagne Brut Noir abgefüllt und kehrt zurück in den Keller, wo er auf die zweite Gärung und das Zauberwerk der Bläschen wartet. Laut Yann Alexandre sollten Champagner-Schaumweine für einen besonderen Anlass aufbewahrt werden. Unsere Empfehlung: Trinken Sie ihn jederzeit! Der Ort und die Begleitung hängen von Ihnen ab.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas maillart champagne grand cru vendu 56.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Nicolas Maillart et est vendu par Decantalo.com
Zurzeit ist er einer der herausragendsten Winzer in der A.O.C. Champagne und obwohl er bereits gezeigt hat, wozu er fähig ist, gibt es immer noch Momente, in denen er überrascht. Bis zur nächsten Überraschung können wir uns an Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé erfreuen, einem Schaumwein Rosé aus Pinot Noir und Chardonnay, der in Bouzy, einem kleinen Dorf in der Montagne de Reims im Norden der Region, angebaut wird. Hier bewirtschaftet Nicolas Maillart seine Weinberge in Parzellen, die als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind und mitten am Hügel in guter Ausrichtung gepflanzt wurden. Nach so vielen Jahren (die Familie Maillart ist seit 1753 im Weinbau tätig) kennt Nicolas Maillart die Reben sehr gut und er hat es gewagt, seine Weinberge umzugestalten und auf ökologischen Anbau umzustellen. Respekt und Ausgewogenheit sind die beiden Grundsätze, nach denen dieser Winzer seine Arbeit auf dem Feld ausrichtet, um letztlich die Qualität zu optimieren. Für den Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé werden die Trauben in den besten Parzellen und alten Weinbergen angebaut. Nachdem die Rispen sehr früh am Morgen von Hand gelesen wurden, werden sie ausgewählt und in die Kellerei gebracht, wo sie eingemaischt werden. Die Pinot Noir und die Chardonnay werden dann getrennt voneinander vinifiziert. In diesem Schritt, bei dem der Most für eine gewisse Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt, erhält Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé seine wunderbare und ansprechende rosa Farbe. Nach der alkoholischen Gärung (die langsam erfolgt) wird Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé ohne Filtration oder Schönung (lediglich mit einer minimalen Menge an Sulfit) in Flaschen abgefüllt um danach eingelagert zu werden, wo er so lange ruht, bis er seine zweite Gärung durchläuft. Wenn Nicolas Maillart für etwas bekannt ist, dann für die lange Reifezeit, die seine Weine ausmachen. Man darf gespannt sein, mit was uns Nicolas Maillart in Zukunft überrascht!
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Découvrir informations, conseils et prix pour champagne aubry reserve brut ros vendu 69.34 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Champagne Aubry et est vendu par Decantalo.com
Es war einmal eine Zeit, in der die Bläschen im Champagner als Makel betrachtet wurden. Ja, Sie haben richtig gehört. Wenn der Wein Bläschen aufwies, galt er als Abscheulichkeit. Das ist keine erfundene Geschichte. Tatsächlich produzierte diese Region im Nordwesten von Frankreich vor dem 18. Jahrhundert ausschließlich stille Weine. Viele sahen in den Bläschen sogar eine Art Sünde und bezeichneten sie als vin du diable (Wein des Teufels). Obwohl die Champagnerhersteller sich über dieses neue Produkt nicht ganz im Klaren waren, forderte das Publikum immer mehr Flaschen dieses neuen vin mousseux, der die anspruchsvollsten und vornehmsten Gaumen bezauberte. Krisenzeiten sind immer Zeiten des Wandels. Und in solchen Situationen haben Sie nur zwei Möglichkeiten: Entweder Sie reiten die Welle oder Sie lassen sich von ihr ertränken. Und genau das Erstere taten sie bei Aubry. Gegründet im Jahr 1790, ist Aubry eines der ältesten Champagnerhäuser der A.O.C. Champagne. Von Jouy-lès-Reims aus, im Herzen der Petite Montagne de Reims, stellt dieses Unternehmen seit rund drei Jahrhunderten Schaumweine her (von denen wir Ihnen insbesondere den Aubry Reserve Brut Rosé Première Cru empfehlen). Der wahre Wert liegt jedoch in ihrer Philosophie, Weine so herzustellen, wie es ihre Vorfahren taten. Dafür muss man sich auf eine starke Säule der Wiederbelebung alter Weinberge und vergessener Rebsorten stützen, die heute fast verloren sind. Diese Arbeit ist von großer Bedeutung, denn ohne sie könnten die Winzer keine Schaumweine herstellen, wie sie ihre Vorfahren taten. Es ist so einfach wie die Tatsache, dass es ohne Trauben keinen Wein geben kann (das liegt auf der Hand). Diese neue Phase ist Pierre und Philippe Aubry zu verdanken, die diese aus tiefem Respekt vor der Tradition geborene Aufgabe leiten. Dies bedeutet, dass zur täglichen Arbeit auf den 12 Hektar eine sehr wichtige Forschungsarbeit über arbanne, petit meslier, fromenteau und smoky hinzukommt. All diese Sorten wurden von den Vorfahren von Pierre und Philippe Anfang des 18. Jahrhunderts verwendet. Und die meisten von ihnen sind heute fast ausgestorben. Die zweite grundlegende Säule, die Tradition, wird im Weinkeller gepflegt, wo alte Maschinen und Methoden zum Einsatz kommen, wie die große Kelter, die Auswahl des Herzens der Cuvée und das Reifen in Holzfässern. Außerdem wird bei Aubry Reserve Brut Rosé Première Cru die traditionelle méthode champenoise angewandt. Bei diesem Verfahren, eines der traditionellsten in der A.O.C. Champagne, wird der Grundwein (der nach der ersten Gärung entsteht) abgefüllt und mit einer Mischung aus Wein und Zucker, dem sogenannten Dosage-Likör, versetzt, um die zweite Gärung zu erreichen. Nach einer Ruhezeit, in der der Wein reift, wird der Aubry Reserve Brut Rosé Première Cru degorgiert (ein Vorgang, bei dem die Hefe entfernt wird), erneut abgefüllt und zum Verkauf angeboten. Dank dieses Verfahrens ist die resultierende Blase sehr gut integriert, fein und elegant (nicht zu...
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Trouver informations, conseils et prix pour franck bonville champagne brut ros il est vendu 57.26 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Franck Bonville et est vendu par Decantalo.com
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Trouver informations, conseils et prix pour bonnet ponson jules champagne premier il est vendu 65.67 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Bonnet-Ponson et est vendu par Decantalo.com
Geschichte und Tradition sind grundlegende Werte für jedes Weingut, wenn es um die Herstellung seiner Weine geht. Aus diesem Grund geht das Champagnerhaus Bonnet-Ponson (das seine Tätigkeit in der A.O.C. Champagne im Jahr 1862 begann) auf seine Ursprünge zurück und bringt den Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs heraus. Mit diesem Schaumwein ehrt Bonnet-Ponson Jules Bonnet, den Gründer und die zweite Generation des Weinguts, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Jahr 1902 das Familienweingut in Chamery erweiterte und eine Dubois-Presse von 5.500 kg installierte. Damals beschränkte sich die Tätigkeit des Weinguts auf die Herstellung von Weinen für die Familie und den Verkauf von Trauben, aber diese Phase war entscheidend, um die Werte und die Qualität zu erreichen, für die Bonnet-Ponson heute steht. Heute ist Cyril Bonnet, die sechste und derzeitige Generation der Familie, für die Arbeit auf dem Weingut verantwortlich. Er hat die ökologische Zertifizierung für die 10,5 Hektar, die in 50 Parzellen aufgeteilt sind, im Gebiet von Reims, im Norden der Appellation, erhalten. Im Falle des Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc ist die Qualität unbestreitbar (was wäre es sonst für eine Hommage!); dafür stammen die Trauben aus vier Parzellen in Verzenay (klassifiziert als Grand Cru) und aus zwei Parzellen in Chamery (klassifiziert als Premier Cru). Die Weinberge sind im Durchschnitt 55 Jahre alt und wachsen auf flachen, sandig-tonigen und kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Rispen gepresst und der Most in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er gärt. Von hier aus wird der Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs in Holzfässer umgefüllt, in denen er etwa sieben Monate lang auf der Hefe reift. Während dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt und danach ist der Wein für die Abfüllung bereit. Ein weiterer Grundsatz des Weinguts Bonnet-Ponson ist die minimale Intervention im Keller. Aus diesem Grund wird Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt, wobei nur eine minimale Menge an Sulfiten von weniger als 35 mg/l hinzugefügt wird. Schließlich garantiert die sechsjährige Reifung in der Flasche die Qualität und Überlegenheit dieser kleinen, aber feinen Anerkennung, die ein wichtiger Teil der Geschichte des Hauses ist.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage