Découvrir informations, conseils et prix pour springer berlin neuropsychologische rehabilitation vendu 105 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Das Buch gibt einen ausf}hrlichen Õberblick }ber die nach einer Hirnsch{digung beim Erwachsenen auftretenden St run- gen. Methoden und Ergebnisse der klinischen Neuropsychologie werden in ihrer Bedeutung f}r dieDiagnostik und Behandlung der verschiedenen Leistungseinbu~en im Rahmen der Rehabili- tation dargestellt und diskutiert.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783540186847
Trouver informations, conseils et prix pour springer berlin der herzmuskel und il est vendu 74.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Im folgenden übergebe ich der Öffentlichkeit eine Studien· reihe, die mich seit einer grof!en Reihe von Jahren beschäftigt. Den ersten Grundstock, ja ich kann wohl geradezu sagen, den ganzen Anstof! lieferte ein Kapitel von anscheinend unterge· ordneter Bedeutung, nämlich die Anatomie der "Klappenmusku· latur". Dieser Abschnitt bildete einen Teil aus der von mir bearbeiteten, aber bisher nur zum kleinsten Teil veröffentlichten Preisaufgabe der Greifswalder medizinischen Fakultät aus dem Jahre 1885, deren Thema lautete: "Nach vorausgeschickter historisch· kritischer Übersicht über die bisher vorliegenden Untersuchungen sollen anatomische, histologische, physiologische Untersuchungen angestellt werden über die Muskulatur des Endocardium, der Herzklappen, der V enae cavae, der V enae pulmonales und der eigenen Herzgefäf!e bei W armblütem. " Aus dieser Arbeit habe ich den Teil, welcher die Anatomie der Klappenmuskulatur behandelt, nur unter Vomahme einiger Kürzungen, unverändert übernommen, die funktionelle Bedeutung der genannten Muskulatur habe ich dagegen einer kleinen Über· arbeitung unterzogen, um die für die vorliegenden Zwecke wichtigen Punkte besser hervorzuheben. Nun,· die hierbei zu Tage getretenen Resultate führten mich zu weiteren Überlegungen und Unter· suchungen und diese lief!en mich die mich zunächst selber frappierende Erfahrung machen, daä einzelne auf anatomische Verhältnisse Bezug nehmende Behauptungen der Physiologen, die jedoch fundamentale Sätze aus der Lehre vom Bewegungsmodus der Kammermuskulatur behandelten, bedeutende Irrtümer zur Voraussetzung hatten. Zuerst von autoritativer Seite ausgesprochen, waren sie von Jahr zu Jahr, von Jahrzehnt zu Jahrzehnt immer weiter gelehrt · worden.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783642512612
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin wesen und bedeutung il est vendu 74.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783662317556
Trouver informations, conseils et prix pour springer berlin dispersoidanalytische il est vendu 74.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783662408230
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin entwicklung bau und vendu 74.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783642904349
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin ber funktionelle anpassung il est vendu 74.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783662426975
Découvrir informations, conseils et prix pour springer berlin der pauli jung vendu 89.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Der vorliegende Band enthält eine Sammlung von Beiträgen zum Problem der Wechselwirkung zwischen Geist und Materie, einem der zentralen Probleme europäischer Geistesgeschichte. Die Blickwinkel, die dabei eingenommen werden, sind vorrangig die der Physik und der Psychologie. Die Wechselwirkung dieser Gebiete wird so deutlich wie nie zuvor im Dialog zwischen zwei Forscherpersön lichkeiten dieses Jahrhunderts sichtbar: dem Physiker Wolfgang Pauli (1900- 1958) und dem Psychologen Carl Gustav Jung (1875-1961). In zahlreichen Brie fen und Manuskripten Paulis, die erst in den letzten Jahren allgemein zugänglich wurden, finden sich bemerkenswerte und wichtige Beiträge zu diesem Dialog, die das Verständnis des Zusammenhanges von Geist und Materie in einem neuen Licht erscheinen lassen. Um den durch Pauli und Jung begonnenen Dialog fortzusetzen und weiter fruchtbar zu machen, ist das interdisziplinäre Gespräch zwischen Physikern und Psychologen nötig. Diesem Zweck diente eine von der Eidgenössischen Techni sehen Hochschule Zürich (der Hochschule, an der Pauli tätig war) und dem C.G.Jung-Institut Zürich (das Jung gegründet hat) gemeinsam veranstaltete Tagung im Centro Stefano Franscini (Monte Verita, Ascona) vom 13. bis 18. Juni 1993. Sie stand unter dem Thema Das Irrationale in den Naturwissenschaften: Wolf gang Paulis Begegnung mit dem Geist der Materie und wurde von Pier Luigi Luisi initiiert und organisiert. Als Berater fungierten Paul Brutsehe, Hans Primas und Eva Wertenschlag-Birkhäuser. Berichte und Kommentare zu dieser Tagung wurden in Heft 4/1993 der Zeitschrift Gaia veröffentlicht.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783642793240
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin die bedeutung der vendu 74.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Unsere Studie, die auf Vollständigkeit keinen Anspruch macht, hat wohl genügend den bedeutsamen Anteil der Elektro-Spezialindustrie an der gesamten elektrotechnischen Produktion, den von jeher in ihren Kreisen herrschenden regen, wissenschaftlichen Geist und ihre fortschrittlichen Bestrebungen beleuchtet. Ihre Grenzen sind der elektrotechnisphen Spezialindustrie nicht durch Schranken technischer, sondern lediglich kapitalistischer Natur gezogen; nur durch den Hintergrund ihrer Finanzierungs- und TrustgeseIlschaften und durch ihre Verbindung mit dem internationalen Grosskapital hat die Elektro-Grossindustrie gewisse Zweige monopolisieren können, aber es besteht wohl kein Zweifel, dass unsere leistungsfähige Spezialindustrie auch die ganz grossen Objekte durchauseinwandfrei und zu wettbewerbfähigen Preisen herstellen könnte, wenn sie nur Absatzgelegenheit hätte.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783662242322
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer fachmedien wiesbaden gmbh die il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH et est vendu par Orellfuessli.ch
Aufgrund der gesellschaftlichen Bewertung des Islam, die damit verbundenen negativen Assoziationen in Bezug auf Jugendliche mit türkischem Migrationshintergrund und deren Schwierigkeiten im deutschen Bildungssystem, stellt die Jugendberufshilfe für diese Zielgruppe eine wichtige Schnittstelle im Übergang von der Schule in den Beruf dar, um ihnen bessere Ausgangschancen zu ermöglichen. Innerhalb der unterschiedlichen Massnahmen der Jugendberufshilfe erhält die Religion wenig Bedeutung, obwohl der Islam für viele der Jugendlichen mit türkischem Migrationshintergrund einen hohen Stellenwert einnimmt. Im Rahmen einer qualitativen Untersuchung wird die Bedeutung des Islam für Jugendliche mit türkischem Migrationshintergrund und den damit verbunden Problemen für den Umgang mit dieser Zielgruppe in der Jugendberufshilfe erarbeitet. Es wird geprüft, ob der Ansatz des interreligiösen Dialogs eine Möglichkeit darstellt, um die Bedeutung des Islam in der täglichen Arbeit optimal zu berücksichtigen Auf der Basis dieser Ergebnisse werden wichtige Aspekte, welche Fachkräfte der Sozialen Arbeit im Umgang mit muslimischen/türkischen Jugendlichen beachten sollten, herausgearbeitet und Empfehlungen für die Soziale Arbeit in der Jugendberufshilfe gegeben.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 3.5
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783862260966
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur springer fachmedien wiesbaden gmbh die vendu 86.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH et est vendu par Orellfuessli.ch
Die Erforschung der Bedeutung von Musik für das Marketing und die Käuferverhaltensforschung hat erst eine kurze Tradition. Im Rahmen einer empirischen Studie untersucht Johannes Flecker den Effekt einer Kongruenz von Markenpersönlichkeit und Musik auf die Wahrnehmung der Markenpersönlichkeit. Er präsentiert die Möglichkeit zum Aufbau eines theoretischen Gerüsts und zur ex-ante-Integration musikalischer Stimuli in die Markenkommunikation und analysiert, wie durch einen gezielten, theoretisch fundierten Einsatz von Musik die Wahrnehmung einer Marke in Richtung einer bestimmten Persönlichkeitsdimension gesteigert werden kann. Dies ist aufgrund der zunehmenden Bedeutung identitätsorientierter Markenführung für vielfältige Bereiche der Markenkommunikation sowie die Neugestaltung und Reformulierung von Marken und deren Persönlichkeitsausprägungen von Interesse.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783658067410
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer fachmedien wiesbaden gmbh die il est vendu 105 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH et est vendu par Orellfuessli.ch
Svenja Welk analysiert die Wirkung von unterschiedlichen Führungsstilen auf das affektive Commitment – die emotionale Bindung – der deutschen Generation Y im Zuge des War for Talents. Sie weist nach, dass die emotionale Komponente der Bindung von Mitarbeitern der wichtigste Ansatzpunkt für eine überdurchschnittliche Arbeitsleistung, die Gesundheit und das Wohlempfinden, sowie eine lange Unternehmenszugehörigkeit darstellt. Eine positive Einflussnahme auf diese Bindungskomponente ist vor allem durch einen transformationalen Führungsstil möglich. Die Young Professionals schätzen auch in Teilen die transaktionale, also die autoritäre Führung.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783658079918
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer fachmedien wiesbaden gmbh il est vendu 74.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH et est vendu par Orellfuessli.ch
Jessica Kunsteller untersucht, welche Rolle Ähnlichkeiten beim Mathematiklernen einnehmen. Zur wissenschaftlichen Betrachtung dieses Begriffs zieht die Autorin die Philosophie von Ludwig Wittgenstein heran. Darüber hinaus verwendet sie die logisch-philosophischen Schlussformen des Philosophen Charles Sanders Peirce zur Analyse von Entdeckungs- und Begründungsprozessen. Die Autorin arbeitet im Verlauf des Buches heraus, dass zahlreiche Lernprinzipien aus der Mathematikdidaktik und ihren Bezugsdisziplinen auf der Nutzung von Ähnlichkeiten basieren. Das Verhältnis zwischen Ähnlichkeiten und Analogien wird hierbei gesondert betrachtet. Anknüpfend an die theoretischen Betrachtungen werden Unterrichtsszenen auf die Nutzung von Ähnlichkeiten untersucht. Die Autorin stellt heraus, welche Ähnlichkeiten Lernende erkennen und nutzen. Weiterhin werden Implikationen des Erkennens und Nutzens von Ähnlichkeiten für den Mathematikunterricht dargelegt.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783658230388
Découvrir informations, conseils et prix pour springer fachmedien wiesbaden gmbh die vendu 49.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH et est vendu par Orellfuessli.ch
Aufgrund des Verständnisses von Sprache als Schüsselkompetenz nimmt die Thematik Sprache im Elementarbereich sowohl in Kindertageseinrichtungen als auch in bildungspolitischen Diskussionen aktuell einen zentralen Stellenwert ein. Es besteht Einigkeit darüber, dass Kinder mit Schwierigkeiten und Entwicklungsverzögerungen in sprachlich-kommunikativen Bereichen eine gezielte Unterstützung bei der Erweiterung ihrer kommunikativen Fähigkeiten benötigen. Häufig wird bei der Umsetzung dieser Unterstützungsmassnahmen allerdings die zentrale Bedeutung von Alltags- und Spielformaten, wie sie auch im natürlichen kindlichen Spracherwerb auftreten, vernachlässigt. Das Buch leistet einen wichtigen Beitrag, die umfangreichen Chancen von Alltags- und Spielformaten bei der Erweiterung sprachlich-kommunikativer Fähigkeiten von Kindern darzustellen, um daraus unverzichtbare Elemente einer Unterstützung von Kindern mit sprachlich-kommunikativen Schwierigkeiten im Elementarbereich aufzuzeigen. Am ausführlichen Beispiel eines Jungen wird die Bedeutung gemeinsamer Interaktionen für die Kommunikations- und Sprachentwicklung anhand von Alltags- und Spielsituationen aufgezeigt. Durch den qualitativen Vergleich dieses Beispielkindes mit drei weiteren, ausgewählten Einzelfallstudien werden bedeutsame Gemeinsamkeiten und Unterschiede bei der Unterstützung von Kindern mit Unterstützungsbedarf in ihren sprachlich-kommunikativen Fähigkeiten herausgearbeitet und nachvollziehbar dargestellt.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783862262007
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin das kolorektale karzinom il est vendu 74.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieses Taschenbuch gibt dem Hausarzt in knapper und }ber-sichtlicher Form die notwendigen Basisinformationen von derVorsorge und Fr}herkennung des kolorektalen Karzinoms biszur Nachsorge behandelter Patienten.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783540526902
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin w rterbuch der vendu 117 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Mit dem f}nften Band }ber Kupplungen ist das "W rterbuch der Kraft}bertragungselemente" nun vollst{ndig. F}r die europ{- ischen Fachleute auf dem Gebiet der Getriebe- und Antriebs- technik ist es ein einzigartiges Mittel f}r die internatio- nale Verst{ndigung. Das Werk ist, bedingt durch seinen Aufbau, in allen acht Sprachen (Deutsch, Spanisch,Franz sisch, Englisch, Italie- nisch, Niederl{ndisch, Schwedisch und Finnisch) gleicherma- ~en einsetzbar. Einf}hrungen und W rterverzeichnisse in den genannten Sprachen werden gefolgt von einem Glossar, in dem Bedeutungen zumeist durch Bilder sprachunabh{ngig definiert werden und die jeweiligen Ausdr}cke in den verschiedenen Sprachen danebenstehen. In den W rterverzeichnissen wird auf die Eintr{ge im Glossar verwiesen, so da~ sowohl die Bedeutung als auch die korrek- ten ]bersetzungen eines Wortes schnell aufgefunden werden k nnen.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783642634376
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin erwachsenenskoliose il est vendu 105 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Die Reihe enth{lt Originalarbeiten und Vortr{ge internatio- naler Spezialisten in der Behandlung und Rehabilitation von Wirbels{ulendeformit{ten, wodurch in einzigartiger Weise der aktuelle Behandlungsstandard auf internationaler Ebene dar- gestelltwird. Unter besonderer Ber}cksichtigung der konser- vativen und krankengymnastischen Behandlung erh{lt der Leser aktuelle Informationen zu Behandlungsproblematik, Screening, Fr}hbehandlung, Orthese und Rehabilitation von Wirbels{ulen- deformit{ten.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783540546009
Découvrir informations, conseils et prix pour springer berlin client server anwendungen vendu 74.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Die Client/Server Umgebung ist verf}hrerisch. Anders als in Mainframe-Umgebungen besitzt der Systementwickler hier vollst{ndige Kontrolle }ber Entwicklung und Ausf}hrung der Anwendungen. Da aber Richtlinien und Prinzipien wie in der Gro~rechner-Umgebung fehlen, vollziehtsich die System-Planung dabei oft sehr nachl{ssig. Je gr ~er die Client/Server Umgebung wird, desto chaotischer kann sie werden. In seinem Buch "Client/Server Anwendungen" definiert W.H. Inmon Richtlinien undPrinzipien der Systementwicklung, die in einer solchen Umgebung gelten sollten - wie sie aussehen, wie man sie implementiert und was geschieht, wenn man sie nicht ber}cksichtigt. Er entwickelt eine Architektur, die auf alle Client/Server Umgebungen }bertragbar ist. Es werden praktische L sungen angeboten, die dazu verhelfen, duchdachte und stabile Client/Server Anwendungen zu entwickeln. Von ihnen werden Systemprogrammierer ebenso wie Anwender profitieren.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783540556916
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin beatmungsformen vendu 74.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
In kurzer, }bersichtlicher Form wird der aktuelle Stellen- wert verschiedener Techniken der maschinellen Beatmung in der medizintechnischen Praxis dargestellt. Besondere Ber}ck- sichtigung findet die Behandlung der schweren respirato- rischen Insuffizienz beim Kind und beim Erwachsenen sowie die Me~methoden f}r die Lungenfunktion bei diesem Krank- heitsbild. Das Buch ist eine wesentliche Bereicherung f}r die Ausbildung von Studenten sowie die Weiterbildung von Òrzten in An{sthesie, Chirurgie, Innerer Medizin und P{- diatrie auf dem Gebiet der Intensiv- und Notfallmedizin. Aktuelle Bestandsaufnahme verschiedener Beatmungstechniken und ihrer Indikationen.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783540538400
Découvrir informations, conseils et prix pour springer berlin sensorik vendu 105 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Inhalts}bersicht: Physikalische Gr ~en.- Einleitung. -Einzeleffekte.- ]berblick }ber genutzte Effekte.- Magnetische Effekte.- Piezowiderstandseffekte.- Piezo- und Pyroelektrische Effekte.- Chemische Effekte.- Sensorsignalverarbeitung.- Einzelverarbeitung.- Sensorsysteme.- Sachverzeichnis. Aus den Besprechungen: "....das vorliegende Buch behandelt zweifelsfrei eine sehr aktuelle Thematik mit einem entsprechend hohen Erwartungswert des Lesers. Dem wird der Inhalt vollauf gerecht. Das Buch d}rfte wohl in die vorderste Reihe diesbez}glicher Ver ffentlichungen einzureihen sein,wohl nicht zuletzt deswegen, weil die einzelnen Abschnitte durch kompetente Fachleute verfa~t werden konnten. So d}rfte gerade diesem Band ein sehr breiter Leserkreis aus dem Bereich der Elektronik und Physik sichersein, ganz zu schweigen von den zahlreichen Nutzern der sehr bew{hrten Reihe"Halbleiterelektronik", die jeden neuen Band mit Spannung erwarten." AEU- Archiv f}r Elekronik und ]bertragungstechnik
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783540551195
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur springer berlin lexikon der il est vendu 102 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Springer Berlin et est vendu par Orellfuessli.ch
Die Lebensmittelindustrie in allen industrialisierten L{n- dern befindet sich in einer beeindruckenden wissenschaftli- chen und technischen Entwicklung. Das Lexikon der Lebensmit- teltechnologie kommt dem interdisziplin{ren Charakter dieses Gebietes entgegen und erm glicht eine rasche Information }ber die vielf{ltigen Prozesse, Verfahren, Technologien und Ger{te in der gesamten Lebensmitteltechnologie. Neben den Herstellungsprozessen sind auch ber}cksichtigt: Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene, Verarbeitungsmaschi- nen und -anlagen, Verpackungen, Lebensmittelbiotechnologie und Lebensmittelchemie. Die Auswahl der Stichworte erfolgte mit technologischer Akzentuierung; zahlreiche Querverweise unterst}tzen das Ergr}nden komplexer Zusammenh{nge. Das Lexikon wird einem breiten Leserkreis in Industrie, Handwerk, Handel und Gastronomie, in Ausbildung, Studium und Beruf eine wertvolle Hilfe sein.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: in stock
EAN: 9783642480553