Trouver informations, conseils et prix pour cl ment lavall e saint il est vendu 42.43 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Clément Lavallée et est vendu par Decantalo.com
Zuallererst kommen die schönen Momente. Das Lachen. Die Gespräche. Das Knabbern. Die Scherze. Die gewohnte Bar. Das wöchentliche Treffen am Donnerstag. Ein Anruf. Derjenige, der immer zu spät kommt. Diejenige, die alles weiß. Vor allem anderen stehen die Freunde. Les copains d’abord. Und Clément Lavallée ist sich dessen völlig bewusst. Was könnte ein besserer Name für seinen Wein sein als diese Absichtserklärung: Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc. So wie die Bindung zu Ihren Freunden einzigartig und exklusiv ist, ist auch Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc ein sehr besonderer Wein. Hergestellt aus Sauvignon Blanc in der A.O.C. Saint-Bris, wächst dieser Weißwein an den Ufern des Flusses Yonne, in der Region Auxerrois, in einem alten Weinberg von 30 bis 35 Jahren. Insbesondere wachsen die Rebstöcke nach Westen ausgerichtet auf Kalksteinböden, was eine der besten Sauvignon Blanc-Trauben hervorbringt, die man finden kann. In dieser Hinsicht ist auch dieses letzte Detail sehr wichtig, denn bisher war die Chardonnay die Königin der weißen Rebsorten in Burgund, die nun eine ernstzunehmende Konkurrentin bekommen hat. Die Exzellenz von Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc wird noch größer, wenn man über seinen Anbau und seine Herstellung spricht, die vollständig biologisch und umweltfreundlich sind, ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Produkten. All dies hat Clément Lavallée in seinen Arbeitsjahren in verschiedenen französischen und australischen Weingütern gelernt, wo er überzeugt wurde, dass Natürlichkeit bessere Ergebnisse liefert. Das gleiche gilt für die Herstellung von Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc, bei der Clément Lavallée so wenig wie möglich eingreifen möchte. Nach der Weinlese, die zum optimalen Zeitpunkt nach dem Urteil von Clément durchgeführt wird, gelangen die Trauben direkt in die Presse. Von dem gesamten gewonnenen Most wird nur der erste Teil für Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc verwendet; der Rest wird an verschiedene Genossenschaften der Region verkauft. Bedeutet dies, dass der verkaufte Most schlechter ist als der, der im Weingut bleibt? Keineswegs! Es bedeutet lediglich, dass je nach ausgeübtem Druck der erhaltene Most unterschiedliche Eigenschaften haben wird. Während die ersten Säfte feiner sind (perfekt für einen eleganten Wein), sind die zweiten Partien rauer, mit mehr Körper, ideal für Weine mit viel mehr Charakter. Schließlich wird Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc in Edelstahltanks zur Fermentation und in Eichenfässer gebracht, wo er fast ein Jahr reifen wird. Eine letzte sehr leichte Schwefelzugabe – um Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc auf die Zeit, die er noch in der Flasche verbringen wird, vorzubereiten – wird mehr als ausreichend sein. Verpflichtungen sind lästig. Und die Routine kann einen mit der Zeit verschlingen. Was ist aus jenen endlosen Treffen mit der...
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Découvrir informations, conseils et prix pour grange aux belles brise d vendu 32.58 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par La Grange Aux Belles et est vendu par Decantalo.com
„Brice de Nice“, eine französische Komödie mit Jean Dujardin in der Hauptrolle, stellt seinen Protagonisten Brice als einen unbekümmerten, jugendlichen Surfer dar, der in einer Bucht am Mittelmeer feststeckt, in der es praktisch keine Wellen gibt. Der Film mit seinen witzigen Sprüchen wurde in Frankreich sehr populär und sein Ruhm war so einflussreich, dass sogar La Grange Aux Belles, ein von drei Freunden aus der Loire gegründetes Weinprojekt, einen ihrer Weine La Grange Aux Belles Brise d'Aunis nach der Komödie benannt hat. Wir wissen nicht, ob Julien Bresteau, Marc Houtin und Gérald Peau Kinogänger sind, aber wir können Ihnen versichern, dass es ihnen gelungen ist, wie im Film, den frischesten, jüngsten und vielseitigsten Charakter und die Identität der französischen Kultur in diesem Wein widerzuspiegeln. Der La Grange Aux Belles Brise d'Aunis ist ein Rotwein, der aus der einheimischen Sorte Pineau d'Aunis hergestellt wird, einer in der Region Anjou und Touraine besonders beliebten Rebsorte, die Teil der langen Weinbautradition dieses Teils des Loire-Tals ist. Er wird aus alten Rebstöcken gewonnen, die in einem Terroir aus Schiefer und Ton gepflanzt wurden. Der Anbau erfolgt unter ökologischer Zertifizierung, mit biodynamischen Behandlungen, wobei der nachhaltigen und langfristigen Anbaumethode des renommierten französischen Geologen Yves Herody gefolgt wird. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei von Hand abgebeert und anschließend in Glasfasertanks mit einheimischen Hefen und einer kurzen Mazeration vergoren. Schließlich wird der Wein in denselben Tanks sechs Monate lang ausgebaut, bevor er unfiltriert, ungeklärt und nur mit einem Minimum an Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt wird. Der La Grange Aux Belles Brise d'Aunis hat einen aromatischen Stil und einen würzigen Charakter und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Jugend und Tiefe. Ein natürlicher Rotwein von der Loire, der wie kein anderer unter den Klassikern es verstanden hat, die perfekte Welle der minimalen Intervention zu surfen.
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