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Einfach herzustellen und über Generationen hinweg erprobt: Heimische Kräuter und Heilpflanzen bieten uns eine grosse Vielfalt an traditionellen Hausmitteln, die unser Wohlbefinden steigern und kleine Beschwerden rasch und zuverlässig lindern. Karin Buchart ist Kräuterexpertin und sammelt altes Heilwissen. Sie verrät in diesem Buch ihre bewährtesten Rezepte für die ganze Familie, die in keinem Haushalt fehlen dürfen.
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EAN: 9783710401794
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Obst, Gemüse; eine bunte Blumenpracht oder duftende Kräuter: Mit ihrem grünen Daumen und viel Pflanzenliebe weist Veronika Schubert den Weg zum eigenen kleinen Garten in Töpfen, egal ob auf der Terrasse oder am Balkon. Grüne Pflanzen für jede Jahreszeit und frisches Gemüse auf kleinem Raum – einfach umzusetzen für jedermann!
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EAN: 9783710402081
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Die geheimnisvollen Nächte um den Jahreswechsel heissen tatsächlich Rauchnächte und nicht Raunächte. Denn in diesen Nächten ist es in den ländlichen Gegenden noch Brauch, die Häuser und Wohnungen mit duftenden Kräutern und Harzen auszuräuchern, um Glück und Segen für das kommende Jahr zu erbitten. Die Räucherexperten und Biobauern Barbara und Hans Haider gewähren in diesem Buch Einblicke in dieses uralte, bis heute praktizierte Brauchtum.
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EAN: 9783710401954
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Wer hätte gedacht, wie viele Leckerbissen wir am Wegesrand finden. Leuchtend rote „Dirndln“; saftige Himbeeren und der köstliche Holler sind nicht nur eine Augenschmaus – die süssen und sauren Früchtchen überzeugen auch im heimischen Kochtopf und in der Hausapotheke. Probieren Sie die Rezepte von Susanne Pust und erfahren Sie mehr darüber, was unsere Vorfahren über das schmackhafte Obst zu erzählen wussten.
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EAN: 9783710400476
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Kinder werden meist dann krank, wenn es gerade gar nicht passt. In der Nacht, am Wochenende oder im Urlaub. In diesen Situationen können Wickel für rasche Linderung sorgen, die Heilung einleiten oder die Zeit bis zum Arztbesuch überbrücken. Die erfahrene Krankenschwester und Wickelfachfrau Evelin Habicher zeigt Ihnen in diesem Buch, wie man mit nur zehn Wickeln gegen Fieber, Bauchschmerzen und Co. gewappnet ist.
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EAN: 9783710400636
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Was wäre ein Garten ohne bunte Hecken und ohne blühende Sträucher? Erst sie geben Ihrem Garten die besondere Struktur, bieten zudem zuverlässigen Sichtschutz und verschönern jede freie Fläche. Welche Hecken und Sträucher sich besonders für Ihren Garten eignen, welche speziellen Pflegemassnahmen sie erfordern und wie Sie Ihre Gewächse im Zaum halten, verrät Ihnen die Gartenexpertin Veronika Schubert.
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EAN: 9783710400575
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Den heimischen Garten zu einem grünenden und blühenden Wohlfühlort zu machen, gelingt jedem, der die Ansprüche der Blüten- und Blattstauden kennt. Denn nicht jede Pflanze gedeiht an jeder Stelle. Die Servus-Gartenexpertin Veronika Schubert hat die passenden Stauden parat und gibt Ihnen wichtige Tipps und Tricks, wo und wie Sie die „Pflanzerl“ setzen sollen. Ob sonnige Rabatten, schattige Ecken, Steinmauern oder Teichufer: Finden Sie für jeden Platz die schönsten mehrjährigen, pflegeleichten und winterharten Stauden. Dann spriesst alles ganz von selbst.
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EAN: 9783710401428
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Bodenständige Küche – ganz einfach zum Nachkochen. Die Wachauer Marille gehört zum Kulturgut der Donauregion und ist zugleich Bestandteil echt-österreichischer Traditionsgerichte. Lisl Wagner-Bacher, die Grand Dame der österreichischen Küche, kocht mit Ihnen die bekanntesten Marillenklassiker und verrät Ihre ganz persönlichen Kochgeheimnisse.
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EAN: 9783710401985
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Der Sommer schmeckt nach Ribiseln und Uhudler, Kriecherln und Dirndln, Heidelbeeren oder Zwetschken. Wir kochen ihn ein und legen ihn ins Glas. Mit Rezepten aus allen Regionen Österreichs – von Osttirol bis in den Lungau, vom Wienerwald bis in die Südsteiermark.
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EAN: 9783710401589
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In die Küche der Brüder Rudi und Karl Obauer kommt, was in den Jagdrevieren, Wäldern und Fischteichen des Innergebirgs erlegt, gesammelt und gefangen wird. Begeben Sie sich mit den beiden Werfener Köchen auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die südlichen Regionen des schönen Salzburger Landes!
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EAN: 9783710400155
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»Mensch, im Apfel liegt dein Glück!« Was ein altes Most-Gedicht vermittelt, hat auch Sebastian Unterberger verinnerlicht: Prickelnder Most aus den eigenen Äpfeln und Birnen schmeckt hervorragend und unterstützt die Geselligkeit. Auf verständliche Weise wird in diesem Buch erklärt, wie Most einfach selbst gemacht werden kann.
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EAN: 9783710402012
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Die Zirbe ist die Königin der Alpen: Sie wächst im kargen Hochgebirge, ihr duftendes, gelb-rötliches Holz wirkt keimtötend und senkt unseren Herzschlag. Die ätherischen Öle des Nadelbaums helfen uns dabei, besser zu schlafen und gleichzeitig unsere Selbstheilungskräfte zu aktivieren. Maximilian Mosers Studien über die Heilkraft der Zirbe waren bahnbrechend. In diesem Buch weiht er Sie in das verblüffende Zirbengeheimnis ein.
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EAN: 9783710401787
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Von den Morcheln im Frühjahr bis zu den Semmelstoppelpilzen im Herbst: Schwammerlzeit ist eigentlich fast immer, im April genauso wie im November. Dieser praktische Band, der in jede Hosentasche passt, stellt die beliebtesten heimischen Speisepilze vor, verrät, wo man sie am besten findet, wie man sie bestimmt und was man mit ihnen in der Küche alles anstellen kann.
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EAN: 9783710401572
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»Stille Nacht! Heilige Nacht!«, einst als Gedicht von Joseph Mohr verfasst und als schlichtes Wiegenlied von Franz Xaver Gruber vertont, wird jährlich an Weihnachten von rund zwei Milliarden Menschen und in über 300 Sprachen und Dialekten gesungen. Franziska Lipp zeigt die wichtigsten und schönsten Orte rund um das wohl bekannteste Weihnachtslied der Welt im Salzburger Land, in Oberösterreich und Tirol.
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EAN: 9783710401640
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Am besten schmeckt fast jedes Gericht mit frisch geernteten Kräutern. Gartenexpertin Elke Papouschek stellt 21 Kräuter vor und zeigt, welches Kraut für welchen Standort geeignet ist, wie man die Pflanzen pflegt und die Kräuter am besten konserviert und einsetzt. Sie erklärt alles über Aussaat, Kultur und Ernte und verrät hilfreiche Tipps und Tricks, wie sich jeder im Garten, am Balkon oder auf der Fensterbank ganz leicht einen kleinen Kräutergarten anlegen kann.
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EAN: 9783710401558
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Wenn der Frühling naht, kommen auch die schönsten Musikanten im Alpenraum wieder zum Vorschein. Klaus Kamolz erklärt Wissenswertes über Singvögel und stellt 25 heimische Arten, ihr Aussehen und ihre Lebensweise vor. Man erfährt, wo die verschiedenen Vögel zu sehen und zu hören sind, wie man sie auseinanderhalten kann und wie man den eigenen Garten so gestaltet, dass die Vögel sich dort wohlfühlen.
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Aus Wald und Wiese auf die Haut: Die natürlichen Deos in diesem Buch sind sanft, erfrischend und sogar heilsam. Ob Deo-Pralinen aus Gänseblümchen, Flower-Power-Pulverdeo oder heilsames Zirben-Asche-Deodorant: Diese Rezepte schützen die Haut, stärken die Gesundheit und erfreuen die Umwelt. Grüne-Kosmetik-Expertin Gabriela Nedoma zeigt gesunde Alternativen für die ganze Familie - alles einfach, natürlich und selbst gemacht.
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EAN: 9783710401992
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„Zur Gertraud wird der Mohn anbaut“; besagt ein altes Sprichwort. Geniessen können wir ihn aber das ganze Jahr über, und das nicht nur in Form beliebter österreichischer Süssspeisen. Der berühmte Waldviertler Graumohn eignet sich auch für schmackhafte Vorspeisen und deftig-herzhafte Hauptgerichte. Erfahren Sie von Monika Kipfelsberger und Rosemarie Neuwiesinger, was alles im Mohn steckt und wie Sie ihn zu köstlichen Gerichten verarbeiten können.
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EAN: 9783710401015
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Ob Skitourengeher, Skifahrer oder Schneeschuhwanderer: Jeder, der sich im Winter in den Bergen aufhält, weiss um die Gefahren, die damit verbunden sind. Unsere Lawinen- und Risikoexperten Arnold Studeregger und Renate Renner zeigen Ihnen, welche Vorbereitungen Sie vor Ihrer nächsten Winter-Tour treffen sollten, wie Sie Schneesituationen richtig einschätzen und wie Sie bei akuter Gefahr reagieren können.
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EAN: 9783710400483
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Wie hauchdünner Strudelteig hergestellt, mit den verschiedensten Füllungen versehen und der perfekte Striezel geflochten wird, erklärt Elisabeth Ruckser in diesem kleinen Buch. Sie hat dazu die besten Rezepte für süsse und herzhafte Varianten gesammelt – vom Blunzenstrudel über Oktoberfest-Striezel bis zum Topfenstollen –; erklärt Tipps und Tricks für Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker und präsentiert klassische und neue Variationen.
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EAN: 9783710401732