Découvrir informations, conseils et prix pour domaine paul jaboulet ain saint vendu 62.59 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.com
Auf dem höchstgelegenen Weinberg der Domaine Paul Jaboulet Ainé - zwischen Tournon und Mauve - krönt ein Kreuz den Gipfel. Jahrelang standen diese Weinberge unter der Verwaltung der Jesuiten. Dieses Symbol, das so bezeichnend für die A.O.C. Saint-Joseph ist, gibt dem Rotwein Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes seinen Namen. Hinter diesem Wein stehen die Önologin Caroline Frey und ihr Team, und seine Vorstellung fällt kurz und knapp aus: Rhonetal, A.O.C. Saint-Joseph und Syrah vom Feinsten. Mehr Worte sind nicht nötig. Dort, im nördlichen Rhonetal, ist die A.O.C. Saint-Joseph ein Synonym für hohe Standards und Qualität. Der Weinberg liegt direkt am rechten Flussufer und ist auf steilen Hängen und Terrassen angelegt, die schon von den Griechen und Römern bewirtschaftet wurden. Das haben zumindest Studien und Untersuchungen ergeben. Im Laufe der Geschichte haben diese anspruchsvollen Standards dafür gesorgt, dass die Rotweine dieser Ursprungsbezeichnung - bekannt als Vin de Mauves- in den vornehmsten Kreisen (er gehörte zu den Lieblingsweinen Karls des Großen) und in den großen Klassikern der Literatur (Victor Hugo erwähnt ihn in Les Miserables) zu finden waren. Dieser besondere und einzigartige Charakter ist zum Teil auf die granitischen Böden der Ursprungsbezeichnung zurückzuführen, welche die Syrah formen und ihr Seele verleihen. Wenn die Domaine Paul Jaboulet Ainé eines vorweisen kann, dann, dass sie zu den Weingütern gehört, die der Art der Bewirtschaftung ihrer Weinberge die größte Bedeutung beigemessen haben. Schon bei den Anfängen im Jahr 1834 erkannten die damaligen Besitzer (die Familie Jaboulet), dass der Erfolg nur durch den größtmöglichen Schutz des Bodens und des Ökosystems erreicht werden kann. Die Jahre sind vergangen, die Faktoren haben sich geändert - sogar die Domaine Paul Jaboulet Ainé ist in andere Hände übergegangen (sie befindet sich heute im Besitz der Familie Frey) - aber der ökologische und biodynamische Ansatz ist bis heute auf den 113 Hektar des Anwesens beibehalten worden. Der Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes wird in Kisten zu 20 kg gelesen und umgehend in den Keller gebracht. Dort werden die Trauben von den Mitarbeitern der Domaine Paul Jaboulet Ainé ausgewählt und kontrolliert. Während des gesamten Prozesses werden die Vorgänge sorgfältig kontrolliert, um einen reibungslosen Beginn der Gärung mit einheimischen Hefen zu gewährleisten. Schließlich wird der Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes etwa neun Monate lang in Holzfässern gereift. Im Jahr 1961 gelang es der Domaine Paul Jaboulet Ainé, dass einer ihrer Weine in die Liste der besten Weine der Welt aufgenommen wurde. Heute wird dieser Titel von Jahrgang zu Jahrgang neu bestätigt. Aber wer braucht schon Preise und Auszeichnungen, wenn man eine Flasche Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes hat?
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ch teau pesqui quintessence rouge il est vendu 34.46 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Château Pesquié et est vendu par Decantalo.com
Während der Philosoph der Antike Empedokles das Universum als aus vier essenziellen Elementen zusammengesetzt betrachtete: Feuer, Wasser, Luft und Erde, sprach Aristoteles von der Existenz eines weiteren, des Quintessenz. Ein unsichtbares Element, das das Universum erfüllt und das Reine, Feine und Exquisite einer Sache repräsentiert. Unter diesem Konzept benennt Château Pesquié, eines der renommiertesten Familienweingüter, das wie kein anderes die AOC Ventoux (im Süden der Rhône gelegen) repräsentiert, einen seiner herausragenden Weine, Château Pesquié Quintessence Rouge. Nur in den besten Jahrgängen produziert, stammt Château Pesquié Quintessence Rouge von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorten Syrah und Grenache, die in Terrassen auf einer Höhe von 250-350 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Um die Qualität des Terroirs zu bewahren, wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert und die Erträge auf 20 hl/ha begrenzt. Die Lese erfolgt von Hand und im Weinkeller zeichnet sich die Vinifikation durch eine 3-4 wöchige Mazeration aus, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Eichenholzfässern, wobei 40% neu sind und die restlichen 60% ein zweites und drittes Jahr genutzt werden. Das Ergebnis ist Château Pesquié Quintessence Rouge, ein komplexer, seidiger und kraftvoller Rotwein, der zu einem der bedeutenden Bezugspunkte der AOC Ventoux geworden ist. Die Quintessenz des Weinguts.
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EAN: 3760149591520
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ch teau pesqui artemia rouge vendu 48.33 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Château Pesquié et est vendu par Decantalo.com
Artemia ist ein zumeist weiblicher Vorname griechischen Ursprungs, der sich auf die griechische Göttin Artemis, die Gottheit der Jagd, des Waldes und der Jungfräulichkeit, bezieht. Der Name kann aber auch mit „heilbringend“ oder „Fülle“ übersetzt werden. In diesem Sinne bringt das Familienweingut Chateau Pesquié den Château Pesquié Artemia Rouge auf den Markt, einen Rotwein, der aus den repräsentativsten roten Rebsorten des Rhonetals hergestellt wird: Syrah und Garnachain ihrer vollen Pracht. Die heutigen Schöpfer, Frédéric und Alexandre Chaudière, haben die Nachfolge ihrer Eltern und Großeltern angetreten, um der Welt die Vorzüge der AOC Ventoux im Südosten der Rhône aufzuzeigen. So arbeiten die beiden Brüder seit 2003 mit der gleichen Motivation und dem gleichen Enthusiasmus wie ihre Vorfahren in den traumhaften Weinbergen, die zwischen dem Mittelmeer und den Alpen liegen und ein außergewöhnliches Mikroklima aufweisen. Der biologische Weinbau wird mit biodynamischen Verfahren betrieben, die den Schutz der Umwelt gewährleisten. Im Fall des Château Pesquié Artemia Rouge, dem Flaggschiff des Unternehmens, stammt die Garnacha von alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von etwa 280 Metern über dem Meeresspiegel auf einem sehr steinigen Ton-Kalk-Kies-Boden wachsen, und die Syrah wächst auf einer Höhe von etwa 340 Metern über dem Meeresspiegel auf einem sehr alten Schwemmlandboden. Die Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife von Hand gelesen, wobei eine sehr strenge Auswahl der Beeren und ein vollständiges Abbeeren erfolgt. Die Weinbereitung erfolgt mit einer langsamen Mazeration, die bis zu einem Monat dauern kann, und einer Gärung mit einheimischen Hefen in Holzbehältern. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in ausgewählten, sehr feinkörnigen Bordeaux-Fässern und Zementbehältern. Der Château Pesquié Artemia Rouge ist ein prächtiger, reiner und ausgewogener Wein, der die perfekte Harmonie zwischen Garnacha und Syrah darstellt. Zweifellos ist die prachtvolle Fülle der beiden Königinnen des Rhonetals erreicht worden.
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EAN: 3760149591629
Découvrir informations, conseils et prix pour ch teau pesqui ascensio rouge vendu 70.55 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Château Pesquié et est vendu par Decantalo.com
Der Mont Ventoux, der „Riese der Provence“, ist einer der historischen Berge der Tour de France und misst nicht weniger als 1.909 Meter. Er steht aber auch in direktem Zusammenhang mit dem Werk des italienischen Renaissance-Dichters und Humanisten Francesco Petrarca. Ein Liebhaber der Höhe, der, als er seine poetische Phantasie in den Brief zur Erklärung seiner fantastischen Besteigung des Mont Ventoux einfließen ließ, ihn zum geistigen Vater des Bergsteigens machte. Die Familie Chaudière hat den Château Pesquié Ascensio Rouge diesem Berg mit seiner mondähnlichen Landschaft gewidmet, einem Symbol für den Zauber der Höhe. Unter dem Namen Château Pesquié ist das Weingut das Ergebnis eines Familienabenteuers in der dritten Generation. Großvater, Vater und jetzt die Söhne (Alexandre und Frédéric) haben sich seit 1973 der Aufgabe verschrieben, den schönsten Ausdruck der Region Ventoux wiederzugeben. Heute ist es eines der bedeutendsten Besitztümer der Ursprungsbezeichnung und der südlichen Rhône. Château Pesquié Ascensio Rouge ist ein Verschnitt aus Garnacha Tinta und Syrah von 50 bis 80 Jahre alten Rebstöcken, die in 330 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden mit viel Geröll gepflanzt wurden. Die Weinberge werden ökologisch und seit 2015 auch nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Die Erträge liegen nicht über 20 hl/ha, und nach der Handlese werden nur 70 % der Trauben abgebeert, die restlichen 30 % werden ganz belassen. Anschließend erfolgt eine einmonatige Mazeration, die Gärung und der Ausbau in Zementtanks, um die maximale Fruchtigkeit zu erhalten. Wenn man bedenkt, dass der Château Pesquié Ascensio Rouge nur in sehr kleinen Mengen (weniger als 3.000 Flaschen) und nur in großen Jahrgängen produziert wird, handelt es sich zweifellos um einen Wein von Format, der der faszinierenden und noch wenig bekannten AOC Ventoux den ihr gebührenden Platz einräumt.
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EAN: 3760149593661
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine e guigal c tes vendu 26.38 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine E. Guigal et est vendu par Decantalo.com
Der E. Guigal Côtes du Rhône Rouge ist ein Rotwein aus Syrah, Garnacha und Mourvèdre, der von Domaine E. Guigal hergestellt wird. Das Domaine E. Guigal ist ein Familienweingut, das in verschiedenen Denominationen des Rhonetals Wein bereitet. Es wurde 1946 gegründet und wird derzeit in der zweiten und dritten Generation der Familie geführt. In mehreren Jahrgängen wurden unterschiedliche Weine des Gutes mit den begehrten 100 Parker-Punkten ausgezeichnet. Das Weingut produziert seit 2003 auch eigene Fässer. Die Böden der Weinberge des E. Guigal Côtes du Rhône Rouge sind vielfältig. Es überwiegen Böden aus Schlick, Granit, Kies und Sedimenten. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und der durchschnittliche Ertrag beträgt 40 Hektoliter pro Hektar. In der Region herrscht hauptsächlich ein kontinentales Klima. Der E. Guigal Côtes du Rhône Rouge wird auf traditionelle Weise verarbeitet: Entrappung, Presse und Gärung bei niedriger Temperatur. Die Mazeration mit Schalen überdauert sogar die Fermentation. Schließlich reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern.
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EAN: 3536650501002
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine ledogar roug e clair il est vendu 32.1 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Domaine Ledogar et est vendu par Decantalo.com
Domaine Ledogar Roug'e Clair ist ein natürlicher Rotwein, der aus den Rebsorten Mourvèdre und Carignan in der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich von der Domaine Ledogar hergestellt wird. Als Xavier und Mathieu Ledogar, die vierte Generation der Domaine Ledogar, das Weingut im Dorf Ferrals-les-Corbières übernahmen, verkauften sie keine Trauben mehr an die örtliche Genossenschaft und begannen mit der Herstellung ihrer eigenen Weine. Zu diesem Zweck zertifizierten sie die 22 Hektar Weinberge als ökologisch und vinifizieren mit minimalen Eingriffen. Der Domaine Ledogar Roug'e Clair stammt von alten Weinbergen, die auf vom Wind erodierten Ton- und Sandböden wachsen. Es werden biologische und biodynamische Methoden angewandt, und alle Weinberge sind seit 2006 von Ecocert zertifiziert. Mondkalender, Bearbeitung mit Hilfe von Tieren, und natürliche Düngemittel auf der Basis von Kräutertees und Pflanzen sind gängige Praktiken im Weinberg. Im Keller werden die Trauben des Domaine Ledogar Roug'e Clair nach der Handlese einen Tag lang eingemaischt, bevor sie gepresst werden. Danach gärt der Most spontan mit einheimischen Hefen. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Der Domaine Ledogar Roug'e Clair ist ein Rotwein von so heller Farbe, dass er wie ein Rosé aussieht. Ein Rotwein im „Clairet“-Stil, wie aus Bordeaux. Ein frischer, leichter und köstlicher Wein, der sich zu jeder Zeit genießen lässt.
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EAN: 3770013326059
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur maison orcia c tes rh vendu 24.86 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Maison Orcia et est vendu par Decantalo.com
Der französische Begriff „négociant“ ist ein Begriff burgundischen Ursprungs, der im monarchischen Frankreich entstand und die Personen bezeichnete, die den Grundbesitzern den Wein abkauften und für dessen Reifung, Verschnitt, Versand und Vermarktung verantwortlich waren. Eine Vermittlerfigur zwischen dem Winzer und dem Verbraucher, die bis heute beibehalten wurde und die es ermöglicht, exzellente kleine Produktionen ausfindig zu machen, um sie den Weinhändlern, Sommeliers, Gastronomen und sogar privaten Käufern bekannt zu machen. Jean-Philippe Manchès, ein leidenschaftlicher junger Önologe, durchforstet die besten Weinberge Frankreichs, um einen beeindruckenden Katalog anzubieten, der unter dem Namen seines Familienguts Maison Orcia mehrere Ursprungsbezeichnungen umfasst. Eine Auswahl an kulinarischen, zugänglichen und modernen Weinen, die immer viel Spielraum lassen. Unter der Vielfalt der Weine ist der Maison Orcia Côtes du Rhône Rouge Bio ein Rotwein, der aus den roten Sorten Grenache, Syrah und Carignan hergestellt wird. Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, gepflanzt in einem erlesenen Terroir aus Ton-Kalk und Kieselsteinen, in der AOC Côtes du Rhône. In den Weinbergen wird ökologischer Anbau betrieben, ohne den Einsatz chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens stören, und nach der Weinlese werden die Trauben in der Weinkellerei ausgewählt und teilweise abgebeert. Der Wein wird dann bei kontrollierter Temperatur vergoren und reift anschließend eine Zeit lang, wobei die Hälfte des Weins in Zement und die andere Hälfte in Holzfässern gelagert wird. So entstand der Maison Orcia Côtes du Rhône Rouge Bio, ein Botschafter der AOC Côtes du Rhône, der dank seiner Frische, seiner Präsenz und seiner Zugänglichkeit überall als echter Gourmet-Wein angesehen wird und die Arbeit eines guten Négociant (Weinhändlers) würdigt.
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Découvrir informations, conseils et prix pour ch teau fosse s che vendu 42.47 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Château de Fosse-Sèche et est vendu par Decantalo.com
Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Franc und mit etwas Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Hergestellt wird er von Château de Fosse-Sèche und gehört zur AOC Saumur-Champigny. Château de Fosse-Sèche ist ein Weingut, das sich auf einem Grundstück befindet, auf dem sich bereits im 13. Jahrhundert Weinberge befanden. 1996 wurde das Weingut von einer Familie gekauft und wird seitdem von zwei Zwillingen und deren Partnern geführt. Sie bearbeiten ihre Weinberge auf biologische und biodynamische Weise, bekennen sich zu großem Respekt vor der Natur und sind bestrebt, die biologische Vielfalt ihres Terroirs zu bewahren. Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge kommt aus 10 bis 50 Jahre alten Weinbergen. Der Durchschnittsertrag ist mit 19 Hektolitern pro Hektar sehr niedrig, was eine ausgewogene Traube garantiert. Die Weinberge befinden sich in Parzellen, deren Boden aus dem Jura stammt und aus Kies besteht, der durch einen leicht lehmigen Boden verbunden ist. Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge wird 3 bis 5 Tage lang mit den Schalen mazeriert. Nach der Fermentation wird er 21 Monate in Zementtanks auf Hefe ausgebaut. Sein Lagerpotential beträgt etwa zehn Jahre.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur manoir t te rouge chapitre il est vendu 43.48 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Manoir Tête de la Rouge et est vendu par Decantalo.com
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur manoir t te rouge k il est vendu 35.56 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Manoir Tête de la Rouge et est vendu par Decantalo.com
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine georges vernay c tie il est vendu 164.17 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine Georges Vernay et est vendu par Decantalo.com
Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge ist ein Rotwein der Rebsorte Syrah, der von Domaine Georges Vernay im Anbaugebiet Côte-Rôtie hergestellt wird. Domaine Georges Vernay ist bekannt für ihren Kampf um die Erneuerung des Anbaugebietes Condrieu. Mit einem einzigartigen Stil, der sich durch Zartheit, Eleganz und Harmonie auszeichnet, sind ihre Weine ein Wahrzeichen des Rhone-Tals . Eine Arbeitsweise, die derzeit seine Enkelin Christine Verny mit derselben Leidenschaft in ihren 16 Hektar Weinbergen fortsetzt. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge stammt aus alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Bei einer Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar auf Terrassen ist jegliche Mechanisierung unmöglich. Sie werden manuell gepflegt, indem Pestizide vermieden und Pflanzenschutzmittel biologischen Ursprungs verwendet werden. Wenn die Trauben voll ausgereift sind, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten. Im Keller durchläuft die teilweise entrappte Traube den Prozess der Mazeration und Gärung in Holztanks und offenen Holzfässern. Es werden für 3 bis 4 Wochen Abstiche durchgeführt. Dann reift der Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge für 24 Monate in Holzfässern, von denen 30 % aus neuem Holz sind. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge ist eine Rotwein aus der prestigeträchtigen Côte-Rôtie, die mit reiner Finesse und Eleganz aufwartet.
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine rostaing l zardes rouge il est vendu 41.17 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine Rostaing et est vendu par Decantalo.com
Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge ist ein Rotwein, der in IGP Collines Rhôdaniennes von Domaine Rostaing aus der Rebsorte Syrah hergestellt wird. Die Domaine Rostaing wird von René Rostaing geleitet, einem Winzer, der seine eigenen Weine herstellt und vermarktet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Ampuis (Rhone) und keltert in den Anbaugebieten Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) und Languedoc. Mehr als 20 verschiedene Parzellen, aus denen auf traditionelle Weise Weine erzeugt werden, die jedoch in jedem Jahrgang flexibel bleiben. Infolgedessen werden Weine von begrenzter Produktion, aber von großer internationaler Anerkennung erhalten. Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge ist das Ergebnis verschiedener junger Parzellen des Guts mit einem begrenzten Ertrag von 35 Hektolitern pro Hektar. Die Böden sind sehr vielfältig und basieren hauptsächlich auf Ton, Kalkstein, Kieselsäure oder Eisenoxiden. Zum Zeitpunkt der Weinlese werden die Trauben nach Ausrichtung, Alter der Rebstöcke und Zusammensetzung der Böden getrennt. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die meisten Trauben entrappt. Anschließend wird der Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen fermentiert. Anschließend reift er für 11 Monate in Eichenfudern. Der Wein wird nicht gefiltert. Die jüngsten internationalen Auszeichnungen haben den Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge zu einem Rotwein mit begrenzter Produktion gemacht, der sehr gefragt und schwer zu finden ist.
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine briseau patapon rouge 2020 il est vendu 37.79 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine le Briseau et est vendu par Decantalo.com
Das Leben nimmt viele Wendungen. Das weiß niemand besser als Nathalie Gaubicher, Schauspielerin und derzeitige Besitzerin der Domaine le Briseau, einem französischen Weingut in Marçon im Loire-Tal, wo der Patapon Rouge (einer der besten natürlichen Rotweine) hergestellt wird. Das Leben von Nathalie Gaubicher, die ursprünglich aus der Schweiz stammt, änderte sich eines Tages, als sie an einer Weinverkostung in Genf teilnahm. Da war Christian Chaussard - liebevoll „Chau-Chau“ genannt - der ebenfalls durch die Launen des Schicksals in die Welt des Weins gekommen war. An diesem Tag ließ Nathalie die Welt der Schauspielerei hinter sich (um sich zur Sommelière ausbilden zu lassen) und zusammen mit Christian (den sie heiratete) legten sie den Grundstein für Domaine Briseau in Jasnières und Coteaux-du-Loir (im Norden von Touraine), das seinen Namen von der dicken Feuersteinschicht im Unterboden hat. Historisch gesehen sind die Weinberge in diesem Gebiet im Norden von Touraine an steilen Hängen auf turonischem Kalkstein (Tuffstein) angepflanzt, der sich zu Ton zersetzt und dessen untere Schichten sehr kompakt sind. Hier fand das Ehepaar den idealen Ort, um die Weine auszubauen, die ihnen vorschwebten und die auf Sorten wie der Pineau d'Aunis basieren. Diese in der Region beheimatete Rebsorte wird biodynamisch angebaut, d. h. ohne Einsatz von Pestiziden, Insektiziden und Düngemitteln, unter Verwendung einer Vegetationsschicht und unter Einsatz von Brennnessel- und Kupferpräparaten. Aus diesem Grund gehören weder der Patapon Rouge noch die restliche Produktion des Weinguts derzeit zur A.O.C. Valle de Loira. „Ich mache Wein, Punkt! Das Ziel ist, dass der Wein gut ist, das ist alles“, versicherte Nathalie in einem Interview mit der Ouest France. Im Keller haben sich Nathalie und Christian für minimale Intervention entschieden. Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten zu 10 kg. Beim Patapon Rouge wird ein Teil der roten Trauben entrappt, ein Teil bleibt ganz (je nach Jahrgang). In jedem Fall werden aber alle Rispen mit den Füßen zertreten, um einen Trester zu erhalten, der anschließend zur Mazeration kommt. In dieser Umgebung beginnen die Hefen zu erwachen und es startet eine halb-kohlensäurehaltige Mazeration, die etwa drei Wochen dauert (völlig spontan). Nach dieser Zeit wird der Patapon Rouge gepresst und in Holzfässer gefüllt, in denen er die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung abschließt. Schließlich wird der Patapon Rouge ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Leider hat sich das Leben von Nathalie um 180 Grad gedreht, als Christian Chaussard 2012 bei einem Unfall ums Leben kam. Mit der Unterstützung anderer Winzer aus der Region blieb Nathalie Gaubicher bis heute an der Spitze dieses Projekts, um die Zukunft der Domaine Briseau zu sichern. Domaine Briseau wird uns noch lange erhalten bleiben.
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Découvrir informations, conseils et prix pour marcel deiss alsace rouge 2020 vendu 38.61 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Marcel Deiss et est vendu par Decantalo.com
Marcel Deiss Alsace Rouge ist ein biodynamischer Rotwein, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir in der AOC Alsace von Marcel Deiss. Marcel Deiss besitzt in der Umgebung der Ortschaft Bergheim 20 Hektar Rebfläche mit allen Sorten dieses Anbaugebietes. Einheimische Trauben, mit denen er eine umfassende Palette von Weinen produziert und für die er als einer der besten Produzenten in der Region gilt. Aufgrund seiner Überzeugung, dass der Charakter des Terroirs noch vor den Eigenschaften der Sorte steht, ist er bestrebt, Weine auf natürliche Weise und nur mit minimalen Eingriffen herzustellen. Marcel Deiss Alsace Rouge stammt aus ökologischen Reben auf kalk-, kies- und granitreichen Böden. Indem stetig niedrige Erträge und maximaler Respekt für das natürliche Gleichgewicht der Reben angestrebt werden, werden biologische und biodynamische Verfahren durchgeführt. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Die Trauben des Marcel Deiss Alsace Rouge werden im Keller vor dem Einfüllen in den Bottich entrappt. Dort beginnt eine traditionelle Weinbereitung mit einer schonenden Extraktion der Frucht. Vor dem Abfüllen reift der Wein 12 Monate lang, 50 % davon in Tanks und 50 % in Holzfässern. Er wird nicht gefiltert. Marcel Deiss Alsace Rouge ist ein fruchtiger und lebendiger biodynamischer Rotwein, der, wie kein anderer, den Boden und das Klima des Elsass perfekt ausdrückt.
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Découvrir informations, conseils et prix pour nicolas r au pompois rouge vendu 38.22 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Nicolas Réau et est vendu par Decantalo.com
Nicolas Réau Pompois Rouge ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Franc, hergestellt im Loire-Tal in Thouarsais, genau gesagt in der A.O.C. Anjou (Nordwestfrankreich), von Nicolas Réau. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Reise, die 1998 begann, als Nicolas Réau die Leitung von 28 Hektar übernahm, die er bearbeitete, beobachtete und erforschte. Auf dieser Reise erkannte Réau - dessen berufliche Laufbahn sich bisher auf die Jazzmusik konzentriert hatte -, dass derjenige, der viel in Angriff nimmt, wenig zu Stande bringt, und so verkaufte er 23 Hektar und behielt nur die 5 besten. So entstand Clos de Treilles, das Weingut, in dem Nicolás seine Weine aus alten, über 30 Jahre alten Rebstöcken herstellte, aus denen dann die besten Naturweine des Landes entstanden. In diesem Gebiet liegen die Weinberge auf Glimmerschiefer- und Schieferböden (aus dem Armorikanischen Bergmassiv der Bretagne) mit Ton und Kalkstein (aus dem Pariser Becken). Die Rispen wachsen in einer Süd-Süd-West-Ausrichtung, beeinflusst durch ein gemäßigtes Klima mit trockenen Winden direkt vom Atlantik, mit geringen Temperaturschwankungen (was manchmal die Reifung der Trauben verlangsamt). Auch nach der Handlese wendet Nicolás Réau im Keller das Prinzip der minimalen Intervention an. Bei Nicolas Réau Pompois Rouge wird diese Philosophie beibehalten, mit langen Maischestandzeiten vor der Gärung (fünf Wochen), einheimischen Hefen, Gärungen ohne Temperaturkontrolle und Zementtanks. Der Nicolas Réau Pompois Rouge wird 12 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern gelagert und vor der Abfüllung nicht gefiltert oder geklärt. Es wird auch kein Schwefel zugesetzt. Kurzum: die Essenz des Loire-Tals in einer Flasche.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine rossignol trapet bourgogne rouge vendu 44.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Rossignol-Trapet et est vendu par Decantalo.com
Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge ist ein in Holzfässern gereifter Rotwein, der von Domaine Rossignol-Trapet aus der Rebsorte Pinot Noir in der AOC Bourgogne in Burgund (Frankreich) hergestellt wird. Als sich Jacques Rossignol und Mado Trapet im Jahre 1961 das Jawort gaben, begann Jacques in der Domaine Jean Trapet Père et Fils, dem Weingut seines Schwagers, zu arbeiten. Gegen Ende der 80er Jahre jedoch entschieden sie, die Besitztümer aufzuteilen, um sie den Kindern der jeweiligen Familien zu übergeben. So begannen Nicolas und David, die Söhne der Familie Rossignol-Trapet, ihr Projekt Domaine Rossignol-Trapet mit 13 Hektar, verteilt auf Grand Cru-, 1er Cru- und Village-Weinberge, unter biodynamischen Prinzipien, um Weine zu erzeugen, die reiner und feiner sind als jene ihrer Vorgänger. Eine der Innovationen, die von der neuen Generation Rossignol-Trapet eingeführt wurde, ist der Verzicht auf chemische Produkte im Weinbau und die Anwendung einer umweltverträglichen Landwirtschaft mit biodynamischen Behandlungen. Wenn die Trauben des Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und nur die besten Trauben ausgewählt. Im Weinkeller werden nach der Selektion auf dem Sortiertisch nur ein Teil der Trauben des Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge entrappt und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Anschließend beginnt eine langsame Gärung in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umrühren der Hefe, die zwischen zwei und drei Wochen dauern kann. Schließlich reift der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 15 % neu sind. Die Brüder Nicholas und David Domaine folgen dem familiären Erbe, passen sich den neuen Zeiten an und bringen Rossignol-Trapet Bourgogne rouge auf den Markt. Ein Rotwein, der nach biodynamischen Grundsätzen hergestellt wird, fruchtig, saftig ist und überall, wo er verkostet wird, Begeisterung auslöst.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur m chapoutier st joseph deschants vendu 47.71 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par M. Chapoutier et est vendu par Decantalo.com
M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge ist ein sortenreiner Wein aus Syrah, hergestellt von Maison Chapoutier in der Appellation Saint-Joseph in der Rhône. Maison Chapoutier ist ein 1808 gegründetes Weingut in der Rhône. Es ist Vorreiter des biodynamischen Anbaus und alle seine Weinberge werden ökologisch oder biodynamisch angebaut. Das Weingut produziert Weine in den besten Weinbaugebieten mit Herkunftsbezeichnung des Rhonetals sowie in anderen Ländern.Die Böden von M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge sind granitisch und leicht sauer. Sie befinden sich am rechten Rhone-Ufer in den Ausläufern des Zentralmassivs. Die Ernte der Weinberge erfolgt manuell, um die Integrität der Trauben bestmöglich zu erhalten und eine erste Auswahl der Trauben bereits auf dem Feld treffen zu können. Die Vinifizierung des M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge wird in offenen Zementtanks hergestellt, und ein oder zwei Umpumpungen täglich dienen dazu, Farbe und Aromen aus der Haut zu extrahieren. Der Most-Wein bleibt 3-4 Wochen in Kontakt mit der Haut. Schließlich erfolgt die Reifung in Bottichen und französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten. M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge ist ein fruchtiger Wein aus Syrah mit würzigen Akzenten.
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EAN: 3391180019447
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur st phane ogier saint joseph il est vendu 47.77 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Stéphane Ogier et est vendu par Decantalo.com
Vielleicht liegt es daran, dass er seit Generationen an den Hängen von Ampuis verwurzelt ist; vielleicht liegt es daran, dass er aus den Sorten Syrah, Garnacha und Viogner den besten Ausdruck gewinnt; vielleicht liegt es daran, dass er es versteht, die Tradition der Côte Rôtie mit neuen Techniken aus dem Burgund zu verbinden... Egal woran es liegt, die Weine von Stéphane Ogier sind in Mode. Ein deutliches Beispiel ist der Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage Rouge, ein Rotwein aus Syrah, dessen Trauben aus dem Weinberg Saint Joseph Le Passage stammen; Reben, die vor mehr als 30 Jahren auf Granit-Böden gepflanzt wurden und zur AOC Saint Joseph gehören. Da sein Hauptanliegen die sorgsame Pflege der Weinberge ist und die Sorte Syrah in ihrem natürlichen Lebensraum wächst, bietet er uns durch umweltfreundliche Landwirtschaft das Beste dieser Sorte. Im Keller wird die Frucht des Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage Rouge entrappt und kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt danach spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern. Zum Schluss reift der Wein 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Das Savoir-faire von Stéphane Ogier zeigt sich in jeder seiner Ausarbeitungen. Nicht umsonst ist sein Name eine Referenz für die Weinliebhaber der Côte Rôtie geworden. Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage Rouge ist ein Syrah auf Granit, ein purer Genuss.
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Trouver informations, conseils et prix pour d arenberg the stump jump il est vendu 25.2 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par D'Arenberg et est vendu par Decantalo.com
Joseph Osborn war ein leidenschaftlicher Pferde- und Fußballliebhaber. Während ihn letztere Leidenschaft von 1871 bis 1874 dazu brachte, beim Richmond zu spielen, brachte ihm seine Liebe zum Reitsport und zu Pferderennen 72 Preise und viel Geld ein; allerdings alles unter dem falschen Namen J.Rowen, da er diese Tätigkeit vor seiner methodistischen Mutter, die darüber entsetzt gewesen wäre, verbergen wollte. Obwohl er abstinent war, führte ihn sein Weg 1881 zu Thomas Hardy, einem Weinhändler. Dort begann möglicherweise unwissentlich die Geschichte von D’Arenberg, den Weingütern im McLaren Vale im Süden Australiens, nur 30 Minuten von der Stadt Adelaide entfernt. Dieses Projekt wurde Realität, als Joseph Osborn seine Ställe verkaufte und seinem Sohn Frank —der wegen gesundheitlicher Probleme ohne Medizintitel von der Universität zurückkehrte— das ursprünglich Bundarra genannte Anwesen kaufte, das heute noch von d’Ary und Chester Osborn (Vater und Sohn), der vierten Generation dieses Weinguts, geführt wird. D’Arenberg ist eines der repräsentativsten Weingüter der Region, wo Weine wie D'Arenberg The Stump Jump White Blend entstehen, ein Weißwein aus Sauvignon Blanc, Riesling, Marsanne und Roussanne. Die Weinberge, die größtenteils alt sind, gedeihen auf einer Vielzahl von Böden wie Mergel, Sand, Ton und Kalk (tatsächlich ist das McLaren Vale eine der Regionen mit der größten geologischen Vielfalt weltweit). Das mediterrane Klima (mit milden Wintern und sehr heißen Sommern), zusammen mit den vom Indischen Ozean kommenden Brisen (die Feuchtigkeit bringen und die Temperaturen mildern), sorgt für den Rest und liefert Trauben von hoher Qualität mit gut gezähmten Tanninen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Chester Osborn keine großen Sorgen hat, wenn er vor der Ernte durch die Weinberge spaziert und die besten Trauben für die Weinherstellung auswählt. Dazu wird jede Parzelle klassifiziert und der richtige Moment abgewartet, um sie einzeln zu ernten. Die Trauben gelangen in kleinen Chargen in die Kellerei, wo sie sanft gepresst und gemahlen werden. Jede Partie wird separat in fünf Tonnen fassende Behälter überführt. Nach der Gärung wird D'Arenberg The Stump Jump White Blend in einem Korb gepresst. „Es ist ein arbeitsintensiver Prozess, aber die Qualität der Ergebnisse macht es lohnenswert, da die Aktion kontrolliert und äußerst sanft ist“, versichern sie im Weingut, einem der wenigen Orte, an denen dieser Prozess (auch bei Weißweinen) fortgeführt wird. Schließlich werden nach einem umfangreichen Verkostungsprozess die verschiedenen Partien von D'Arenberg The Stump Jump White Blend gemischt und ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Wie D'Arenberg The Stump Jump GSM (die Rotweinversion) ehrt sowohl der Name als auch die Flasche von D'Arenberg The Stump Jump White Blend Richard Bowyer Smith, den Erfinder des Stump Jump (einer Maschine, die über Baumwurzeln pflügen kann), der Sehprobleme hatte und mehrmals zum Augenarzt gehen musste, um sein Erfindung...
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EAN: 9311832015003
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine matrot maranges 2020 75cl vendu 47.52 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Matrot et est vendu par Decantalo.com
Bisher wurde die Domaine Matrot schon von fünf Generationen geführt. Es begann damit, dass Joseph Matrot mit seiner Frau Marguerite in das Haus ihrer Familie in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune (Burgund), einzog. Sie begannen zu investieren und sich dem Anwesen zu widmen, bis es zu dem großen Besitz wurde, der es heute ist. Heute leitet die fünfte Generation Matrot, verkörpert durch die Schwestern Adèle und Elsa Matrot, das Weingut. Sie sind verantwortlich für die Qualität der 23 Hektar Weinberge, die Weinbereitung, den Ausbau der Weine und deren Vermarktung. Eine ihrer Produktionen ist der Domaine Matrot Maranges Vieilles Vignes. Er gehört zur südlichsten Appellation der Côte de Beaune, AOC Maranges, und stammt von über 30 Jahre alten Pinot-Noir-Reben, die an steilen Hängen auf kalkhaltigem Mergel gepflanzt sind. Der gesamte Weinberg wird seit 1976 auf umweltfreundliche Art und Weise bewirtschaftet. Die Anbautechniken und der Respekt vor dem Boden und der Pflanze ergeben eine Traube von großartiger fruchtiger Reinheit, mit dem Charakter des Bodens. Nach der Weinlese und Auswahl der Früchte werden diese entrappt und eingemaischt, um in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zu mazerieren und zu gären. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern, von denen 10 % neu sind. Domaine Matrot Maranges Vieilles Vignes ist ein fruchtiger und charaktervoller Pinot Noir aus der südlichsten Appellation der Côte de Beaune. Ein Wein, der es versteht, mit Eleganz und gutem Geschmack die Magie zu vermitteln, die in seinen hervorragenden Weinbergen verborgen ist.
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