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O Luar do Sil Godello sobre lías ist ein Weißwein, der von der Kellerei Pago de los Capellanes in Seadur, D.O. Valdeorras, hergestellt wird. Pago de los Capellanes gründeten 2014 ihr neues Weingut O Luar do Sil in Seadur (Valdeorras). Mit diesem Weingut erfüllte sich die Familie Rodero Villa ihren Traum, einen Weißwein 100 % nach ihrer Philosophie herzustellen, einen besonderen Wein, komplex und intensiv und sehr langlebig. Sie produzieren bereits 3 Weißweine in dieser Region, an einem Ort, der es ihnen ermöglicht hat, durch den traditionellen Weinbau ihre Weine mit dem ganzen Ausdruck der Rebsorte und dem Charakter des Terroirs herzustellen. O Luar do Sil Godello sobre lías ist ein Wein aus Godello. Die Trauben stammen aus zwei Parzellen in Larouco, auf Granitböden. Nach der manuellen Ernte in Kisten von 15 kg, erfolgt eine Auswahl der besten Trauben auf dem Selektionstisch des Weinguts. Die ausgewählten Trauben werden vollständig entrappt und einer Kaltmazeration bei unter 8 °C unterzogen. Nachdem der Wein mit niedrigem Druck gepresst worden ist, wird er zur Entfernung der groben Hefe abgestochen. Dieser resultierende Most gärt mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur 14 Tage lang in Edelstahltanks. 6 Monate verbleibt er mit seiner Feinhefe und vor der Abfüllung wird er natürlich geklärt.
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EAN: 8436582050805
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O Luar do Sil Vides de Córgomo entsteht anlässlich des 25-jährigen Jubiläums von Pago de los Capellanes, dem renommierten Rotweinhersteller in Ribera del Duero, der sein Engagement für die Herstellung von Weißweinen aus der Rebsorte Godello bekräftigt, die von Rebstöcken aus Parzellen in der D.O. Valdeorras, in Galicien (Spanien), stammen. Die Familie Rodero Villa (Pago de los Capellanes), die von der Rebsorte Godello fasziniert ist, eröffnete ihr Unternehmen in Galicien mit der Weinkellerei O Luar do Sil, die 2014 gegründet wurde, um ihren Traum von der Herstellung großer Weißweine zu verwirklichen. O Luar do Sil Vides de Córgomo ist ein sortenreiner Weißwein aus Godello, dessen Trauben aus den Weinbergen des Dorfes Córgomo, dem Herzen der D.O. Valdeorras stammen. Imposante Hügellandschaften, die von Glimmerschieferböden dominiert werden, welche für einen herrlich mineralischen Charakter sorgen. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden sie auf 10 ºC gekühlt und vor der Gärung vier bis sechs Stunden lang mazeriert, um ihr aromatisches Profil zu verbessern. Der Most gärt in Edelstahltanks, französischen Eichenfässern und Akazienfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Liter. Der daraus resultierende Wein wird auf seinem Trub ausgebaut, ein Teil davon in Tanks und der Rest in Fässern aus französischer Eiche und Akazienholz. Während der Reifezeit von etwa acht Monaten werden regelmäßig sanfte Batonnagen durchgeführt. O Luar do Sil Vides de Córgomo ist ein Weißwein in sehr begrenzter Auflage (etwas mehr als dreitausend Flaschen), der den authentischen Ausdruck der Rebsorte Godello vermittelt, Eleganz verkörpert und Sensibilität mit Kraft verbindet.
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EAN: 8436582050607
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O Luar do Sil Godello ist ein Weißwein, der von der Kellerei Pago de los Capellanes in Seadur, D.O. Valdeorras, hergestellt wird Pago de los Capellanes gründeten 2014 ihr neues Weingut O Luar do Sil in Seadur (Valdeorras). Mit diesem Weingut erfüllte sich die Familie Rodero Villa ihren Traum, einen Weißwein 100 % nach ihrer Philosophie herzustellen, einen besonderen Wein, komplex und intensiv und sehr langlebig. Sie produzieren bereits 3 Weißweine in dieser Region, an einem Ort, der es ihnen ermöglicht hat, durch den traditionellen Weinbau ihre Weine mit dem ganzen Ausdruck der Rebsorte und dem Charakter des Terroirs herzustellen. O Luar do Sil Godello ist ein Wein aus Godello, von Reben, die sich auf einem Hang mit Granitböden des Dorfes Seadur befinden. Nach der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben auf dem Selektionstisch werden die Trauben vollständig entrappt. Sobald die Temperatur auf 9 °C gesunken ist, ruhen sie 4 Stunden in den Mazerationsbehältern. Von dort geht es zur Presse und durch ein sanftes Mahlen der Trauben erhält man einen Most von erstklassiger Qualität. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Trub vom Wein getrennt und ruht einige Monate bis zu seiner Abfüllung.
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EAN: 8436582051031
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O Luar do Sil Godello ist ein Weißwein, der von der Kellerei Pago de los Capellanes in Seadur, D.O. Valdeorras, hergestellt wird Pago de los Capellanes gründeten 2014 ihr neues Weingut O Luar do Sil in Seadur (Valdeorras). Mit diesem Weingut erfüllte sich die Familie Rodero Villa ihren Traum, einen Weißwein 100 % nach ihrer Philosophie herzustellen, einen besonderen Wein, komplex und intensiv und sehr langlebig. Sie produzieren bereits 3 Weißweine in dieser Region, an einem Ort, der es ihnen ermöglicht hat, durch den traditionellen Weinbau ihre Weine mit dem ganzen Ausdruck der Rebsorte und dem Charakter des Terroirs herzustellen. O Luar do Sil Godello ist ein Wein aus Godello, von Reben, die sich auf einem Hang mit Granitböden des Dorfes Seadur befinden. Nach der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben auf dem Selektionstisch werden die Trauben vollständig entrappt. Sobald die Temperatur auf 9 °C gesunken ist, ruhen sie 4 Stunden in den Mazerationsbehältern. Von dort geht es zur Presse und durch ein sanftes Mahlen der Trauben erhält man einen Most von erstklassiger Qualität. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Trub vom Wein getrennt und ruht einige Monate bis zu seiner Abfüllung.
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EAN: 8436582051048
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