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Lochlann Quinn ist ein bekannter irischer Unternehmer und eine führende Persönlichkeit in der Geschäftswelt. Er wurde auch für seine philanthropischen Aktivitäten und sein Engagement für Bildung und Kunst in seinem Land ausgezeichnet. Als „bon viveur“ liebt er gutes Essen und gute Weine. Seit 2001 ist er Eigentümer von Château de Fieuzal, einem Weingut im Herzen der historischen Wiege der Bordeaux-Weine, Pessac-Léognan. Es handelt sich um einen der ältesten und größten Grands Crus in Graves, und wie bei den 7 Vorgängerfamilien besteht die Priorität darin, dieses hoch geschätzte Terroir so weit wie möglich zu schützen, um seine berühmten eleganten Weißweine und opulenten Rotweine hervorzubringen. Der zweite Wein des Weinguts, sowohl rot als auch weiß, ist der L'Abeille de Fieuzal. Die weiße Version wird aus den Sorten Semillon und Sauvignon Blanc aus einer Auswahl junger Rebstöcke hergestellt. Unter der Leitung des talentierten Stephen Carrier, einem jungen Önologen, der akribisch nach Perfektion strebt, gelingt es ihnen, die Qualitäten eines so außergewöhnlichen Ton-Kalk-Terroirs widerzuspiegeln. Der Anbau erfolgt nach traditionellen und umweltfreundlichen Verfahren und die Trauben werden von Hand gelesen, ausgewählt, abgebeert und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen, und schließlich ruht der Wein 12 Monate lang auf seiner Hefe in 225-Liter-Eichenfässern. Unter dem Namen „L'Abeille“, was auf Französisch „die Biene“ bedeutet und eine Hommage an das Wappen der Familie Fieuzal ist, ist L'Abeille de Fieuzal Blanc die weiße Version eines Weins, der die Anerkennung der Weinliebhaber für seinen einzigartigen Ausdruck des Terroirs von Pessac-Léognan gewonnen hat. Ein Wein, der, wie alles, was unter dem Einfluss seines scharfsinnigen Besitzers Quinn steht, garantiert ein Erfolg wird.
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EAN: 3760145422101
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Gemäß Stephen Carrier, dem Önologen von Château de Fieuzal, „gibt es keinen angemessenen Zeitpunkt, um einen Wein zu trinken, denn ein wahrhaft hervorragender Wein ist während seiner gesamten Lebensdauer exzellent“. Und dieser Wein ist ohne Zweifel L'Abeille de Fieuzal Rouge. L'Abeille de Fieuzal Rouge ist der Zweitwein von Château de Fieuzal, einem der legendären Weingüter der A.O.C. Pessac-Léognan in Bordeaux. Sein Ruf und sein Ansehen gründen auf Heldentaten wie im Jahr 1893, als sein Rotwein sich auf die Tafel von Papst Leo XIII. schlich, oder als er 1959 in der Klassifizierung als Grand Crus de Bordeaux anerkannt wurde. Seitdem sind Sorgfalt und Tradition die Markenzeichen dieses bedeutenden Produzenten, berühmt für seine kraftvollen und opulenten Rotweine. Obwohl L'Abeille de Fieuzal Rouge der Zweitwein des Hauses ist und die Weißweine am bekanntesten sind, lassen Sie sich davon nicht täuschen. Die Kiesböden (so typisch für diese Gegend) und der Sand (kühl und mineralstoffreich) verleihen den 74 separat bearbeiteten und vinifizierten Parzellen den perfekten Schliff, die anschließend zu einer wunderbaren Cuvée vermählt werden. Schließlich wird L'Abeille de Fieuzal Rouge im Weingut hergestellt, das mit 10 Eichenholzbottichen, 44 Edelstahltanks und 16 Betontanks ausgestattet ist. Jeder dieser letzteren ist mit den Namen der 17 Enkelkinder von Brenda und Lochlann Quinn, den aktuellen Eigentümern, verziert. Nach der Gärung reift L'Abeille de Fieuzal Rouge in den unterirdischen Kellern, wo 800 Fässer aus französischer Eiche und Akazie den Wein über 12 Monate zur Vollendung bringen. Ein echter Klassiker, der niemals aus der Mode kommt.
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