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Un homme dans sa cuisine - Roman. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Barbecue - Toutes les techniques pour cuisiner sur le grill - Guide. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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La veganista - le plaisir de la cuisine vegan - Guide. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Cuisine végane pour carnivores - plus de 250 recettes tellement gourmandes que la viande ne vous manquera pas - Guide. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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120 recettes pour vous faire du bien
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Inspiration citrouille - 25 projets de décoration avec 9 recettes de cuisine et 24 modèles de pochoir. - Guide. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Végane sur le pouce - une cuisine facile et réconfortante pour le corps et l'esprit - Guide. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Cuisiner plus avec moins - 70 recettes pour se régaler à petit prix. - Guide. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Femmes - Hommes, mode d'emploi du genre en cuisine
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Une cuisine végane, tout simplement
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Trouver informations, conseils et prix pour flammarion guide culinaire il est vendu 59.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Flammarion et est vendu par Orellfuessli.ch
A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.
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