Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foulards rouges fond l air vendu 32.67 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Les Foulards Rouges et est vendu par Decantalo.com
Weinberge von 80 Jahren, Kohlensäuremaischung und Reifung in Edelstahltanks. Kann jemand mehr bieten? Mit Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge wird hoch gepokert. Jean-François Nicq setzt alles auf diesen Naturwein, der im Piémont des Albères, im Süden Frankreichs an der natürlichen Grenze zu Spanien, hergestellt wird. Bis in diese Gegend des westlichen Languedoc, in den östlichen Pyrenäen, hat sich der französische Önologe mit einem viel persönlicheren Projekt niedergelassen. Nach mehr als zehn Jahren bei der Genossenschaft in Estezargues, in der Côte du Rhône, hat sich Nicq in dieser kleinen Ecke mit etwa 15 Hektar niedergelassen, wo er sich vorgenommen hat, das Beste herauszuholen, indem er das Terroir respektiert und Naturweine herstellt. All dies bedeutet, in seinen Flaschen die sandigen und granithaltigen Böden sowie das mediterrane Klima mit heißen Sommern, die durch den Einfluss des Meeres (weniger als 10 km entfernt) gekühlt werden, zum Ausdruck zu bringen. Die Suche nach Frucht und Frische sind seine Markenzeichen. So wird von der Kultivierung bis zur Abfüllung Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge mit größter Sorgfalt behandelt. Die Ernte erfolgt von Hand, mit großer Vorsicht, in 13-Kilo-Kisten. Niemand möchte die Trauben verderben, - bei denen nur natürliche Düngemittel verwendet wurden und die von Hand bearbeitet wurden. Sobald sie in der Kellerei ankommen, wird Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge verarbeitet und in die Tanks gegeben, in denen die Kohlensäuremaischung stattfinden wird. Bei diesem Gärungsprozess, bei dem die Trauben ganz und unentrappt bleiben, zerdrücken die Trauben von oben die darunterliegenden, die dadurch aufplatzen und den Most freigeben, der zu gären beginnen wird. Dies dauert etwa fünfzehn Tage und wird von den autochthonen Hefen durchgeführt. Nach Abschluss wird Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge entnommen, gepresst und in Edelstahltanks aufbewahrt, wo es etwa ein halbes Jahr reifen wird. In diesem Projekt zollt Jean-François Nicq Chris Marker und seinem Werk Le fond de l’air est rouge, dem Dokumentarfilm, der seinem Rotwein den Namen gibt, Tribut. So wie niemand dieses Kunstwerk verpassen sollte, sollte niemand diesen Wein verpassen. Ein Muss, das man einmal im Leben probiert haben sollte.
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I'm A Freak Baby 3: A Further Journey Through The British Heavy Psych And Hard Rock Underground Scene 1968-1973 Coffret - CD album - Musique CD, Vinyl : tous les albums pop, rock, variété, rap, R'n'B, classique, jazz, metal, electro ...
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