Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine renardi re arbois pupillin vendu 85.34 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine de la Renardière et est vendu par Decantalo.com
In der Region des Jura, zwischen der Schweiz und Burgund, widmen sich Jean-Michel und seine Frau Laurence seit über zwei Jahrzehnten dem Anbau von Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay und einer kleinen Anzahl von Savagnin-Reben. Doch lassen Sie sich nicht von der geringen Anzahl der letztgenannten Sorte täuschen! Aus diesen entsteht der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, einer der faszinierendsten Likörweine, die Sie verkosten können. Doch was ist ein Vin Jaune? Warum sind sie so besonders? Um wirklich zu verstehen, wovon wir sprechen, muss man sich in den Osten Frankreichs begeben, direkt zu den Ausläufern des Jura-Gebirges, wo diese Weine entstehen, die mehrere Jahre unter einem Hefeschleier biologisch reifen. Ähnlich wie im Süden Spaniens herrschen im Jura einzigartige und unverwechselbare klimatische Bedingungen, die das Wachstum und Überleben dieser Mikroorganismen ermöglichen, welche den Wein allmählich verändern. Obwohl Fachbücher und Experten ständig auf die Ähnlichkeit zwischen den Hefen des Jura und denen von Jerez hinweisen, sind sie in Wirklichkeit vollkommen unterschiedlich und einzigartig in ihrem Ursprungsort. Für diese Einzigartigkeit sind die klimatischen Bedingungen unbestreitbar wichtig, wobei Feuchtigkeit ein gemeinsamer Faktor ist. Bei den Vin Jaune kommt noch hinzu, dass trockene Sommer und strenge Winter eine Rolle spielen. Obwohl das Domaine de la Renardière in der Lage ist, Weine mit jahrzehntelanger Reifung zu produzieren, reicht seine Geschichte nicht viel weiter als in die 1990er Jahre zurück. Selbst viele seiner über 30 Jahre alten Rebstöcke sind älter als das Weingut selbst. Im Dorf Pupillin legten Jean-Michel und Laurence den Grundstein für ein Projekt, das bis heute in einem außergewöhnlichen Umfeld weiterwächst. Die Pflege dieses Erbes ist eines der Hauptziele des Unternehmens, das von Anfang an auf ein ökologisches und vollständig nachhaltiges Modell setzte, um den Charakter der A.O.C. Arbois Pupillin so klar wie möglich zu präsentieren. Um dies zu erreichen, werden auch jede Parzelle separat vinifiziert, ohne Vermischung der verschiedenen Lagen, um die Identität des Bodens jeder einzelnen Fläche zu bewahren. Ein Nuance hier, eine andere dort. Niemals wird sich die Basis aus roten Mergeln in allen Weinen gleich zeigen. Der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune fermentiert mit autochthonen Hefen in Bottichen und Halbstückfässern (Jean-Michel verwendet ausschließlich edle Materialien bei seinen Vinifikationen). Die Savagnin-Traube ist per Definition die Hauptweißweinsorte des Jura. Auch wenn Jean-Michel und Laurence nicht viele Hektar davon anbauen, ist ihre Leidenschaft für diese Sorte grenzenlos. Als wesentlicher Bestandteil ihres Weinbergs und ihrer Produktion ist kein Wein mit dem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune vergleichbar (egal wie sehr andere Sorten versuchen, ihm die Show zu stehlen).
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine pignier vin jaune 62 vendu 84.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Pignier et est vendu par Decantalo.com
Er ist einer der bekanntesten Weine der Welt. Der berühmte Vin Jaune wird durch die Oxidation und die Hefeschicht, die sich auf seiner Oberfläche bildet, zu einer Einzigartigkeit. In diesem Falle entsteht der Wein aus der Sorte Savagnin, die so reif wie möglich gelesen wird. Nach der Gärung verbleibt der Wein mindestens sechs Jahre lang in alten Burgunderfässern, in absoluter Ruhe. Kein Abstich, keine Bewegung. Absolute Ruhe und Stille. In all dieser Zeit wird nicht einmal der Schwund aufgefüllt, so dass sich beim Verdunsten des Weins diese Hefeschicht bildet (manche sagen, sie sei der Hefeschicht in der D.O. Jerez-Xèrés-Sherry sehr ähnlich), was letztlich die organoleptischen Eigenschaften des Weins beeinflusst. Die klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Vin Jaune sind nur in bestimmten Gebieten gegeben. Die französische Gemeinde Château-Chalon (im Zentrum des Landes, anderthalb Stunden von der Schweizer Grenze entfernt) ist sein Ursprungsort, aber er wird auch in anderen Appellationen wie der A.O.C. Arbois, der A.O.C. L'Étoile und der A.O.C. Côtes du Jura hergestellt. In letzterer tritt die Familie Pignier in Erscheinung. Seit mehr als einem Jahrhundert stellt die Familie Pignier in diesem Gebiet an den Hängen des Montaigu (im Nordosten Frankreichs) Weine her. Die Tradition wurde dort im 13. Jahrhundert von den Mönchen von Chatreux begründet, bis das Gut 1794 von der Familie Pignier gekauft wurde. Heute steht die siebte Generation, verkörpert durch Jean Etienne, Antoine und Marie Florence, an der Spitze dieses Betriebes, in dem einige Veränderungen und Neuerungen eingeführt wurden, wie z.B. der Anbau und die Arbeit nach biodynamischen Verfahren. Das bedeutet, dass die Reben, die im Vallière-Tal auf tonhaltigen Böden und Jurakalk wachsen, mit Hornmist, Kieselsäure und Aufgüssen behandelt werden. Zweifellos spiegelt sich diese Sorgfalt im Wein wider, wobei die Qualität auch durch die Auswahl der Rispen und die manuelle Weinlese in kleine Kisten angestrebt wird. Im Fall des Domaine Pignier Vin Jaune beginnt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein ruht dann in einem alten Keller aus dem 13. Jahrhundert sieben Jahre lang unter einer Florhefeschicht. Nach einer strengen Auswahl werden nur die besten Weine zu Domaine Pignier Vin Jaune verarbeitet, der nach dem natürlichen Kalender abgefüllt und mit einem feuergekennzeichneten Naturkorken verschlossen wird.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine arretxea tradition 2021 75cl il est vendu 34.03 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Domaine Arretxea et est vendu par Decantalo.com
Das französische Baskenland produziert seinen eigenen Wein. Es handelt sich um die kleine Ursprungsbezeichnung Irouléguy, ein noch wenig bekanntes Weinbaugebiet, das jedoch über einige beeindruckende Anwesen verfügt, die ihre Fähigkeit unter Beweis stellen, bemerkenswerte Rot-, Rosé- und Weißweine zu erzeugen. Arretxea, ein wunderschöner Besitz der Familie Riouspeyrous, bemüht sich Jahr für Jahr, sein Terroir mit großer Aufrichtigkeit, Präzision und Inspiration in Flaschen zu füllen. Unter der Leitung von Thérèse und Michel Riouspeyrous und mit einem eindeutig nachhaltigen Ansatz haben sich ihre Weine zu einem der begehrtesten im Südwesten Frankreichs entwickelt. Dieses Können haben sie an ihre Kinder weitergegeben und ermöglichte es ihnen, das Projekt weiterzuführen, ohne den eigenen Ausdruck zu verlieren. Domaine Arretxea Tradition ist ein Rotwein, der aus den Sorten Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Die Rebstöcke sind auf Terrassen mit idealer Ausrichtung gepflanzt, die den ganzen Tag über eine fast gleichbleibende Sonneneinstrahlung bieten. Die drei Rebsorten werden auf Schiefer-, Ton- und Kalksteinböden angebaut. Seit 1993 wird auf dem Weingut biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die ausgewählten Trauben zwei bis drei Wochen lang eingemaischt, vergoren und 10 Monate lang in Betontanks ausgebaut. Dank dieser Vielfalt an Terroirs strahlt Domaine Arretxea Tradition eine köstliche Komplexität aus. Ein aromatischer, frischer und mineralischer Wein, der dazu beigetragen hat, die kleine AOC Irouléguy aus der Anonymität herauszuführen.
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine taille aux loups jacky il est vendu 35.13 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot et est vendu par Decantalo.com
Taille Aux Loups Brut Tradition ist ein ökologischer Schaumwein der Sorte Chenin Blanc, hergestellt von Domaine de la Taille Aux Loups, dem Weingut Jacky Blot in der Region Montlouis-sur-Loire, Frankreich. Die an den Ufern der Loire gelegene Domaine de la Taille Aux Loups besteht aus 25 Hektar Rebfläche mit sehr alten Chenin Blanc-Rebsorten, die auf biologische Weise zu Weinen der Herkunftsbezeichnung Vouvray und MontLouis-sur-Loire verarbeitet werden. Sein Besitzer, Jacky Blot, ist einer der weltweit führenden Exponenten bei der Herstellung von Weinen dieser Sorte. Die Weinberge, aus denen Taille Aux Loups Brut Tradition stammt, haben kalkhaltige Böden und werden ökologisch angebaut. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode, oder nach Champenoise, mit doppelter Gärung, hergestellt, wie dies auch bei Schaumweinen wie Champagner oder Cava der Fall ist. Der Grundwein von Taille Aux Loups Brut Tradition wird in gebrauchten Eichenfässern vergoren und mit seiner Hefe etwa vierzehn Monate lang zur Reifung eingelagert. So entsteht ein feiner und eleganter Schaumwein mit mineralischen Noten, tiefgängig und komplex, mit einer lebendigen Säure, was ihm ein hohes Alterungspotenzial verleiht. Die sorgfältige Arbeit von Jacky Blot in seinen Kellern hat es geschafft, die Chenin Blanc-Weine auf ein beispielloses Qualitätsniveau zu bringen und ist heute international für seine Finesse, Eleganz und Langlebigkeit bekannt.
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine berthet bondet tradition 2018 il est vendu 45.32 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Berthet-Bondet et est vendu par Decantalo.com
Domaine Berthet-Bondet Tradition ist ein Wein aus Chardonnay und Savagnin der AOC Côtes du Jura von dem Weingut Domaine Berthet-Bondet. Domaine Berthet-Bondet ist ein Weingut aus dem Jura, das 1985 von zwei Agronomen gegründet wurde. Sie bewirtschaften ihren 15 Hektar großen Weinberg seit 2010 biologisch. 10,5 ha gehören zur AOC Côtes du Jura und der Rest zur AOC Château-Charlon. Die Traubenlese für den Domaine Berthet-Bondet Tradition erfolgt manuell . Beim Eintreffen in der Kellerei werden die Trauben abgebeert und gepresst. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und wird dann zwei Jahre lang unter der Florhefeschicht in Eichenfässern gereift. Aufgrund der angewandten Herstellungstechniken beträgt sein Lagerpotential bis zu 30 Jahre.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur maison valette domaine pouilly fuiss vendu 68.63 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Maison Valette et est vendu par Decantalo.com
Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition ist ein natürlicher Weißwein, der von Maison Valette aus der Rebsorte Chardonnay in der AOC Pouilly-Fuissé in der Region Burgund (Frankreich) hergestellt wird. Als einer der Ersten in der Region, der die lokale Genossenschaft verließ und begann, seinen eigenen Wein abzufüllen, gründete Gérard Valette 1977 Domaine Valette. Ein Weingut in Chaintré, einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen Mâconnais und Beaujolais, dessen Weine für ihren spezifischen Stil bekannt sind, der durch sorgfältigen Kontakt mit der Hefe und ohne Umfüllen gereift wird. 1990 trat sein Sohn Philippe dem Projekt bei, stellte die Weinberge auf ökologische Bewirtschaftung um und positionierte seine komplexen und geschmackvollen Weißweine in einer eigenen Kategorie. Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition entsteht aus der Mischung der Jahrgänge 2019, 2020 und 2021. Dieser Weißwein stammt aus eigenen Weinbergen, in denen keine chemischen Behandlungen angewendet werden, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Dabei wird das mikrobiologische Leben im Weinberg berücksichtigt und es werden ausschließlich organische und biodynamische Behandlungen angewendet. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller wird Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition so natürlich wie möglich vinifiziert, indem er spontan mit den einheimischen Hefen der Trauben fermentiert, ohne Chaptalisation oder Säuerung. Danach reift der Wein 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition ist kein typischer Weißwein aus Burgund. Seine Komplexität, Geschmackstiefe und Kraft machen ihn zu einem faszinierenden Wein, der schwer zu kategorisieren ist.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine taille aux loups jacky il est vendu 42.28 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot et est vendu par Decantalo.com
Der Taille Aux Loups Remus ist ein ökologischer sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc von AOC Montlouis in Loire, Frankreich, hergestellt von der Domaine de la Taille aux Loups. Domaine de la Taille aux Loups ist ein Weingut des bekannten ehemaligen négociant en vin, Jacky Blot, der nicht nur entscheidend dazu beigetragen hat, Montlouis aus dem Schatten von Vouvray herauszuholen, sondern sich auch einen guten Ruf erarbeitet hat durch seine ausgezeichneten Weiß- und Schaumweine, die sich durch Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit auszeichnen. Ein Beispiel hierfür ist La Taille Aux Loups Remus, ein Wein, der nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus ohne Pestizide oder andere önologische Verbindungen in den Weinbergen konzipiert wurde. Außerdem sind bei der Weinbereitung nur Wildhefen beteiligt. Die Parzellen, aus denen die Chenin Blanc-Traube stammt, bestehen aus Ton-, Kiesel- und Kalksteinböden aus reinem Muttergestein, und die Weinlese erfolgt manuell. Für die Herstellung seiner Weißweine nimmt sich Jacky Blot die herausragenden Winzer aus dem Burgund zum Vorbild. Er setzt den Traubenmost vor der Gärung Sauerstoff aus, dies kann aufgrund der klimatischen Bedingungen des Kellers, der in unterirdischen Tunneln aus Tuffstein oder Kreide ausgehoben wurde, bis zu 9 Monate dauern. Schließlich werden die Weine vor dem Abfüllen in Stahltanks abgerundet, was ihre Textur verbessert. Das Ergebnis ist überwältigend. Der Taille Aux Loups Remus ist ein komplexer und verführerischer Weißwein mit einem tiefgängigen, langen Abgang, sehr ausdrucksstark und voller Energie. Er ist der perfekte Ausdruck der Chenin Blanc aus der Loire.
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine lafage centenaire 2023 75cl il est vendu 25.53 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine Lafage et est vendu par Decantalo.com
Wenn Sie schon einmal von „Meer und Berg“ (mar y montaña) gehört haben, sollten Sie wissen, dass es sich dabei um einen Ausdruck handelt, der sich auf eine kulinarische Tradition bezieht, bei der Zutaten aus dem Meer und aus den Bergen bei der Zubereitung von Gerichten kombiniert werden. Diese Geschmacksmischung ist in vielen regionalen Küchen üblich und basiert auf der Verwendung frischer lokaler Produkte vom Land und aus dem Meer. Wenn dieser Ausdruck jedoch verwendet wird, um die Weine der Domaine Lafage zu beschreiben, bezieht sich das auf ein Weingut, dessen Weine das direkte Ergebnis einzigartiger Terroirs sind, die die Brise des Mittelmeers und die Tramontana-Winde genießen, welche die Reben auf 300 Metern über dem Meeresspiegel belüften. Insgesamt 36 Hektar alte Reben in der Region Perpignan im Languedoc-Roussillon (Frankreich), die Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane Salinas bewirtschaften, um eine große Vielfalt an frischen, verspielten und leicht zu trinkenden Weiß-, Rosé- und Rotweinen zu erzeugen. Domaine Lafage Centenaire ist ein Weißwein, der aus Garnacha Blanca, Garnacha Gris und Roussanne hergestellt wird. Alte Rebstöcke, über 90 Jahre alt, in maritimen Lagen mit Kieselsteinböden und Blick auf das Mittelmeer. Die Weinberge werden umweltfreundlich bewirtschaftet und die Trauben werden in zwei Durchgängen von Hand gelesen. Im Keller erfolgt dann eine dritte Klassifizierung, bevor die Trauben schonend gepresst werden, um die Gärung einzuleiten. Schließlich werden 70 % des Weins auf der Feinhefe und die restlichen 30 % für vier Monate in neuen Holzfässern ausgebaut. Der Domaine Lafage Centenaire ist das Ergebnis von fast einhundert Jahre alten Rebstöcke, daher sein Name. Er ist ein Weißwein, der alle Tugenden der Meeresbrise und des Nordwinds widerspiegelt. Eine großartige Einführung in die IGP Côtes Catalanes zu einem sehr attraktiven Preis.
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EAN: 3760031472005
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine bonnardot santenay 2021 75cl vendu 44.16 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Bonnardot et est vendu par Decantalo.com
Ein leidenschaftlicher Verfechter des Weins, der so natürlich wie möglich produziert wird, unter dem Motto "Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut" (Je weniger man den Wein berührt, desto besser ist es), hat Jules Chauvet einen bedeutenden Einfluss auf viele junge Winzer ausgeübt. Für die Familie Bonnardot gab es ein Vorher und ein Nachher, als die jüngste Generation, Elisabeth, zur Schülerin von Chauvet wurde. Sie erlernte nicht nur alle Techniken der minimalen Intervention des Meisters, sondern begann auch, diese auf den 21 Hektar in 18 Appellationen von Burgund, die sie besitzt, anzuwenden. Heute führen ihre beiden Söhne Ludovic und Emilien Bonnardot das Erbe fort und praktizieren ökologischen Landbau sowie natürliche Weinbereitung in jeder ihrer Kreationen. So entstand der Domaine Bonnardot Santenay. Ein Pinot Noir aus einer Parzelle von 1,17 Hektar, die "Les Saunieres" genannt wird, im südlichen Teil der Cote de Beaune, und die alte Rebstöcke von 45 Jahren auf lehmigen, kalkigen und steinigen Böden in 260 Metern Höhe umfasst. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen. Im Weingut werden die ausgewählten Trauben in Holzbehältern vergoren, wobei die Hälfte der Trauben entrappt wird, und durchlaufen eine Maischung von 25 Tagen sowie eine spontane Gärung von einem Monat mit Temperaturkontrolle. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in 228-Liter-Eichenfässern, die ein Durchschnittsalter von 1 bis 6 Jahren haben. Auf diese Weise, den Prinzipien der natürlichen Vinifikation des großen Jules Chauvet folgend, ist der Domaine Bonnardot Santenay ein unverhüllter Pinot Noir, der die wesentlichen Charakteristika des Terroirs der AOC Santenay transparent zur Schau stellt.
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Découvrir informations, conseils et prix pour domaine paul jaboulet ain vendu 62.05 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.com
Frankreich ist zwar eine Ikone in der Welt des Weins, doch sein Einfluss reicht weit über seine Grenzen hinaus. Französischer Wein ist ein Fest der Geschichte, der Tradition und der Leidenschaft, mit jahrhundertealten Weinbergen und einem außergewöhnlichen Charme, der den Erfolg der Weine der Alten Welt unterstreicht. In der Weinregion Rhône ist Domaine Paul Jaboulet Aîné eines der renommierten Weingüter, das seit fast zwei Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der Weinproduktion der Region spielt. Bedeutende Weine, die im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Kritikern erhalten haben und zum guten Ruf dieser Weinregion beigetragen haben. Einer dieser großen Weine ist Jaboulet Domaine De Roure, ein sortenreiner Syrah, der zur AOC Crozes-Hermitage gehört. Alte Rebstöcke, die auf granithaltigen und steinigen Böden gepflanzt sind, werden nach traditioneller Art und Weise angebaut und von Hand gelesen, wenn sie perfekt ausgereift sind. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort in die Weinkellerei gebracht und mit Sorgfalt ausgewählt. Anschließend beginnt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Schließlich ruht der Wein einige Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der komplexe, kraftvolle und elegante Jaboulet Domaine De Roure ist ein Syrah im klassischen Stil. Ein Crozes-Hermitage aus dem Rhonetal, der das Engagement dieses Weingutes für das Handwerk und die Qualität der klassischen Weine beweist, was die Weine der Alten Welt so berühmt gemacht hat.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur alphonse mellot domaine moussi re il est vendu 47.25 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Alphonse Mellot et est vendu par Decantalo.com
Alphonse Mellot Domaine La Moussière ist ein ökologischer Weißwein aus der AOC Sancerre. Ein Sortenwein aus Sauvignon Blanc, hergestellt von Alphonse Mellot. Alphonse Mellot ist ein Familienweingut mit einer Tradition in der Weinwelt, die im 16. Jahrhundert begann. Alphonse Mellot Domaine La Moussière wird aus den Trauben von 4 bis über 40 Jahre alten Weinbergen hergestellt. Insgesamt umfasst die Rebfläche 34 Hektar, ein durchschnittlicher Ertrag von 53 Hektolitern pro Hektar und eine Pflanzdichte von etwa 10.000 Pflanzen/ha. Sie werden manuell in Kisten von 25 kg geerntet, damit die Trauben und Beeren nicht brechen und unversehrt im Weingut ankommen. Alle werden biologisch oder auf biodynamische Weise kultiviert. Bei Ankunft im Weingut werden die für den Alphonse Mellot Domaine La Moussière geernteten Trauben gepresst und der Most wird bei niedriger Temperatur ca. 48 Stunden lang vorgeklärt. Anschließend wird er bei kontrollierter Temperatur vergoren, um angenehme Gärungsaromen zu erhalten, und nach der Weinbereitung wird er 7 bis 8 Monate auf Hefe in Fässern gereift. Alphonse Mellot Domaine La Moussière ist ein appetitlicher Wein, in dem die Aromen von Blumen und Früchten hervorstechen, begleitet von Nuancen der Reife auf der Hefe im Fass.
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine charly nicolle chablis il est vendu 46.04 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine Charly Nicolle et est vendu par Decantalo.com
In einer sich ständig verändernden Welt, in der das Neue in kürzester Zeit wieder veraltet ist, scheint es ein Wunder zu sein, die Tradition zu bewahren. Die historische Tradition ist jedoch unsere Identität und wir brauchen sie als Bezugspunkt in unserem Leben. Charly Nicolle, ein junger Winzer aus dem Dorf Fleys in der Nähe von Chablis(Burgund), liebt es, die Reben wie sein Vater und sein Großvater zu bewirtschaften. Auf diese Weise setzt er die Familientradition in seinen 16 Hektar Weinbergen fort, die sich auf vier Ursprungsbezeichnungen verteilen: Petit Chablis, Chablis Premier Cru „Mont de Milieu“, Chablis Premier Cru „Les Fourneaux“ und Grand Cru „Bougro“. Die Leidenschaft für den Weinberg, die er sich schon in jungen Jahren angeeignet hat, hat ihm die Kraft gegeben, sich an die Herstellung seiner eigenen Weine zu wagen. Eines seiner Werke ist Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu, ein Chardonnay-Wein aus einer Premier Cru-Lage am rechten Ufer des Chablis, genauer gesagt auf dem Mont de Milieu, einem Hügel, der früher die Grafschaft Champagne und das Herzogtum Burgund trennte. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt und stehen auf Ton- und Kalkböden, die von Charly selbst auf traditionelle Weise bearbeitet werden. In der Kellerei gären die Trauben auf der Hefe dann 30 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 ºC. Anschließend erfolgt eine malolaktische Gärung und eine 12-monatige Reifung in Edelstahlbehältern in Kontakt mit dem Weintrub. Auf diese Weise ist der Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu ein reines Abbild der Mineralität eines Premier Cru. Wenn Sie jedoch ein paar Jahre warten können, garantieren wir Ihnen, dass Sie nach dieser Zeit seine Eleganz und Komplexität in vollen Zügen genießen werden.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine entrefaux crozes hermitage 2021 il est vendu 34.41 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Domaine des Entrefaux et est vendu par Decantalo.com
Die Arbeit über Generationen hinweg impliziert ein tiefes Engagement für die Kontinuität und Qualität einer Tätigkeit oder Tradition sowie die Bewahrung eines Familienerbes. Zweifellos ein Zeugnis für die Hingabe und Liebe einer Familie zu dem, was sie tut, und für die Bewahrung eines wichtigen Teils ihrer Geschichte und ihres Erbes. Das Weingut Domaine des Entrefaux, das sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Clape befindet, gehört zu den Pionieren bei der Herstellung von Qualitätsweinen in der Ursprungsbezeichnung Crozes-Hermitage. Eine konstante und kontinuierliche Arbeit, die von den Eltern an die Kinder weitergegeben wurde und die heute in den Händen von François und seiner Frau Anne mit der gleichen Hingabe fortgeführt wird, wie es ihre Vorfahren taten. Mit 28 Hektar Weinbergen, die sich auf drei Gemeinden (Beaumont Monteux, Mercurol und Chanos-Curson) verteilen, und einer Philosophie des maximalen Respekts produziert das Weingut eine Reihe von Weinen, hauptsächlich Rotweine, die den Charakter der Syrah und das Terroir von Crozes-Hermitage widerspiegeln. Fruchtige, strukturierte Weine mit großer Lagerfähigkeit, die von Weinkritikern und Weinliebhabern in der ganzen Welt gelobt werden, Jahrgang für Jahrgang. Dies zeigt sich in Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage, einem Rotwein aus der Sorte Syrah aus 10 bis 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalksteinböden gepflanzt sind. Eine Fläche von 15 Hektar wird nach nachhaltigen und biodynamischen Methoden biologisch bewirtschaftet. Die von Hand gelesenen Trauben werden in der Kellerei abgebeert und schonend gepresst. Die Gärung dauert zwei bis drei Wochen in Betontanks und wird mit einheimischen Hefen durchgeführt. Der Wein wird dann zu 1/3 in Eichenfässern und zu 2/3 in Bottichen und Holzfässern 12 Monate lang ausgebaut. Dank dieses von Generation zu Generation weitergegebenen Könnens ist der Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage ein Rotwein, der das Terroir des Crozes-Hermitage getreu widerspiegelt. Ein warmer, glatter und eleganter Syrah, der zum Prestige dieser nördlichen Rhône-Weinregion beigetragen hat.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine trapet gevrey chambertin ostrea il est vendu 107.27 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Domaine Trapet et est vendu par Decantalo.com
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea ist ein biodynamischer Rotwein, hergestellt von Domaine Trapet in der AOC Gevrey-Chambertin (Burgund) aus der Sorte Pinot Noir. Domaine Trapet begann seine Laufbahn im Weinbau 1870 durch Arthur Trapet. Ein Familienweingut mit langer Tradition, das sich im Herzen der Côte-d'Or, in Gevrey-Chambertin, befindet. Sie besitzen Weinberge in den prestigeträchtigsten Grands Crus. Es wird derzeit von Jean-Louis Traper geleitet, einem der renommiertesten Önologen im Burgund und Pionier bei der Umsetzung der biodynamischen Landwirtschaft in all seinen Weinbergen. Als Ergebnis zeichnen sich seine Weine durch große Reinheit, Finesse und Eleganz aus. Die Weinberge Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea sind seit 1998 von Biodivin und seit 2005 von Demeter zertifiziert und die ältesten auf seinem Anwesen. Sie wurden 1913 gepflanzt und befinden sich in Gevrey-Chambertin, einem der berühmtesten Böden im Burgund. 2 Hektar verteilt auf 4 Parzellen mit einer großartigen Vielfalt an Terroirs, die hauptsächlich aus Mergel und Kies bestehen. Es wird zu 100 % biodynamische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller wird Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea nach den Vorschriften der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt. Zu Beginn wird teilweise entrappt und eine kalte Vormaischung durchgeführt. Dann fermentiert er spontan mit einheimischen Hefen in offenen Bottichen und mit einem minimalen Zusatz von Schwefel. Der Wein reift dann in französischen Eichenfässern. Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea ist ein biodynamischer Rotwein mit einem edlen, frischen und dynamischen Profil. Er ermöglicht es, die prestigeträchtigen Böden des Gevrey-Chambertin durch einen der talentiertesten biodynamischen Winzer im Burgund entdecken zu können.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine ledogar nature 2019 75cl vendu 37.69 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Ledogar et est vendu par Decantalo.com
Domaine Ledogar Tout Nature ist ein natürlicher, in Ton gereifter Rotwein, der von der Domaine Ledogar aus den Rebsorten Carignan und Mourvèdre in der Region Languedoc-Rosellón (Vin de France), Frankreich, hergestellt wird. Die Domaine Ledogar befindet sich im Norden der Corbières, in Okzitanien. Ein 22 Hektar großes Familiengut, das seit der Übernahme durch die vierte Generation im Jahr 1997 keine Trauben mehr an die örtliche Genossenschaft verkauft, sondern seine eigenen Weine nach ökologischen Grundsätzen produziert. Wie die Brüder Xavier und Mathieu Ledogar selbst sagen: „Unsere Weine sind dazu bestimmt, in Gesellschaft getrunken zu werden, gedacht für Freunde und endlose Gespräche“. Domaine Ledogar Tout Nature stammt von über einhundert Jahre alten Rebstöcken, die auf tiefgründigen, sandigen Ton-Kalk-Böden gepflanzt wurden. Der Anbau erfolgt ökologisch mit Ecocert-Zertifizierung und biodynamischen Praktiken wie der Verwendung des Mondkalenders sowie Kräutertees und Pflanzen als Düngemittel. Anstelle von Maschinen werden Tiere wie Pferde und Esel eingesetzt, und die Weinlese erfolgt vollständig von Hand. Domaine Ledogar Tout Nature wird mit minimalen Eingriffen vinifiziert. Zuerst fermentiert er spontan mit einheimischen Hefen und danach altert er 12 Monate lang in Tonamphoren. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Der Domaine Ledogar Tout Nature, das Ergebnis eines der größten Languedociens, ist ein fantastischer Rotwein von großartiger Feinheit, Komplexität und Tiefe.
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Trouver informations, conseils et prix pour omniscience eds vin biodynamie il est vendu 22.5 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Omniscience Eds et est vendu par Fnac.ch
50 domaines incontournables !
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EAN: 9791097502416
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur chemin cretes rando vin france il est vendu 36.75 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Chemin Des Cretes et est vendu par Fnac.ch
Jolies balades et domaines viticoles de qualité
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EAN: 9791095743163
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur chemin cretes rando vin c vendu 36.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Chemin Des Cretes et est vendu par Fnac.ch
Belles balades et domaines viticoles de qualité
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EAN: 9791095743514
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur chemin cretes rando vin provence il est vendu 32.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Chemin Des Cretes et est vendu par Fnac.ch
Belles balades et domaines viticoles de qualité
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EAN: 9791095743293
Découvrir informations, conseils et prix pour saint leger eds pleins vin vendu 22.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Saint-Leger Eds et est vendu par Fnac.ch
La vigne et le vin dans la Bible et la tradition chrétienne
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EAN: 9782364522299