Trouver informations, conseils et prix pour domaine petit clocher coteaux layon il est vendu 31.77 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine du Petit Clocher et est vendu par Decantalo.com
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EAN: 3586080079718
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine fran ois carillon vendu 132.82 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine François Carillon et est vendu par Decantalo.com
François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von Domaine François Carillon. Der Wein ist als AOC Saint-Aun 1er Cru qualifiziert. Domaine François Carillon ist das Erbe der Familie Carillon. Es sind ein Weingut und Weinparzellen, die seit dem 16. Jahrhundert im Burgund ansässig sind. Derzeit ist die 15. Generation der Familie im Weingut tätig. Sie bewirtschaftet 6,5 Hektar, die hauptsächlich mit Chardonnay bestockt sind. Die Böden der Parzelle von François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien sind lehmig- und kalkhaltig, ideal für den Anbau von Chardonnay. Die Parzelle gehört zu denen der mythischen Parzellen von Saint-Aubin und sie erhielt ihren Namen aufgrund ihrer Kalksteinmauern und der Felsen, die in dem Anwesen gefunden wurden. Die Ernte von François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien wird bei Ankunft in der Kellerei gepresst. Der Most wird durch Dekantieren gereinigt und anschließend wird die alkoholische und die malolaktische Gärung in Fässern durchgeführt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe auch in Fässern und verbringt schließlich 6 Monate im Fuder, um die Assemblage zu beenden. Vor dem Abfüllen wird der Wein je nach Jahr gefiltert und/oder geklärt, damit er vollkommen stabilisiert wird. Domaine François Carillon verwendet Inertgase,um die Oxidation von Most und Wein zu verhindern und so die Schwefeldosis in Weinen zu reduzieren.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur dominique derain saint aubin blanc vendu 60.09 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Dominique Derain et est vendu par Decantalo.com
Dominique Derain war ein Fassbinder. Doch anscheinend war ihm dieser edle Beruf nicht genug, und so wagte er sich 1983 an den Wein. Zusammen mit Catherin (damals seine Frau) kauften sie 5,5 Hektar Weinberge in Saint-Aubin, dem Dorf westlich von Puligny-Montrachet (in Burgund), wo er als einer der ersten Verrückten mit der biodynamischen Landwirtschaft begann. Auch wenn das Unternehmen heute in den Händen von Julien Altaber und Carole Schwab (Domaine Sextant) ist, bleibt Dominique Derain ein Muss, das Sie nicht verpassen sollten. Die Liste ist lang. Und wir empfehlen Ihnen, mit Derain Saint-Aubin Blanc zu beginnen. Derain Saint-Aubin Blanc stammt aus den Parzellen rund um den Montrachet-Hügel, wo ton- und eisenhaltige Böden reichlich vorhanden sind, die von Hand und mit Hilfe von Tieren bearbeitet werden. Pferde übernehmen in diesem Fall das Pflügen der Parzellen, in denen die Reben an den Hängen wachsen, welche mit Gesteinsmehl, Ton und Hornmist gepflegt werden. Vor dem Klimawandel war es sehr viel komplizierter, die richtige Reifung der Chardonnay zu erreichen als heute, wo es für die Rispen und Beeren mittlerweile ein Leichtes ist. Das Team von Dominique Derain erwartet voller Freude diesen Moment, um mit der manuellen Weinlese zu beginnen. Die Weinlese, einer der wichtigsten Schritte, erfolgt in Plastikwannen, in denen die Trauben umgehend in die Weinkellerei gebracht werden. Derain Saint-Aubin Blanc wird direkt gekeltert und in alte Eichenfässer umgefüllt, in denen er mit einheimischen Hefen vergoren wird und 14 Monate auf der Feinhefe reift. Das Leben steckt voller Überraschungen. Man weiß, wie es beginnt, aber man weiß nie, wie es endet. Dazwischen vertreiben Sie sich die Zeit am besten mit Derain Saint-Aubin Blanc. Wir können Ihnen versichern, dass sich die Wartezeit mit dem einen oder anderen Gläschen viel besser aushalten lässt.
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Découvrir informations, conseils et prix pour domaine saint cyr moulin vent vendu 42.42 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Saint-Cyr et est vendu par Decantalo.com
Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt von Domaine Saint-Cyr in der AOC Moulin-à-Vent im Burgund, Frankreich. Moulin-à-Vent ist bekannt als „der Kaiser der Crus in Beujolais". Die in dieser Gegend angesiedelten Weinberge haben dank ihrer manganreichen Granitböden, die in Verbindung mit dem Klima kräftige und tanninhaltige Weine hervorbringen, außergewöhnliche Eigenschaften. Für die Herstellung des Weins Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère werden Rispen verwendet, die an Rebstöcken wachsen, welche auf rosa Granitböden gepflanzt sind und die manuell ausgewählt werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden sie zu 100 % entrappt und führen eine alkoholische Gärung mit ihren eigenen Hefen durch. Der resultierende Wein durchläuft eine malolaktische Gärung und 50 % davon reift etwa 18 Monate lang in Holzfässern, die mindestens schon sechs Mal im Gebrauch waren. Raphaël Saint-Cyr repräsentiert die vierte Generation der Familie Saint-Cyr und er war der Urheber der Anpassung der Domaine an die neue Zeit, indem er die Arbeitsweise änderte um nachhaltiger und umweltbewusster zu arbeiten. 1963 besaß sein Urgroßvater 13 Hektar, die mittlerweile zu insgesamt 27 angewachsen sind, von denen alle Weinberge ökologisch zertifiziert sind. Die Domaine Saint-Cyr ist das Weingut, das in Beaujolais die größte Ausdehnung von Bio-Parzellen aufweist und das zudem nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und mit minimalem Eingriff arbeitet, was zu einem aufrichtigen Ausdruck der Sorte Gamay führt, mit der klaren Persönlichkeit, welche die Umgebung beisteuert.
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EAN: 3760071310145
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine saint etienne vendu 28.09 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Saint Etienne et est vendu par Decantalo.com
Saint Etienne La Garrigue ist ein in Zementtanks gereifter, ökologischer Rotwein von Domaine Saint Etienne, hergestellt in der französischen Appellation AOC Côtes du Rhône an der Rhône aus den Sorten Garnacha Tinta und Syrah. Nach dem Motto „Fac et spera“ (machen und warten) hat sich die Familie Chapoutier heute zu einem der angesehensten Weingüter des französischen Weins entwickelt. Saint Etienne liegt in Montfrin auf halber Strecke zwischen Avignon und Nimes und ist ein Anwesen mit einem außergewöhnlichen Terroir. 25 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die auf traditionelle Weise vinifiziert werden und den Ausdruck jedes Terroirs maximal respektieren. Saint Etienne La Garrigue stammt aus Weinbergen nordöstlich der Appellation Costières de Nîmes. Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird seit 2010 nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Weinlese wird in den frühen Morgenstunden durchgeführt, damit die Trauben unter optimalen Bedingungen und ohne Oxidation den Weinkeller erreichen. Im Weinkeller werden dann die Trauben des Saint Etienne La Garrigue nach getrennt Parzellen vinifiziert. Sie werden zuerst entrappt und dann in Edelstahltanks überführt, um dort die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen zu beginnen, die sechs Wochen dauert. Schließlich reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in Zementbehältern. Saint Etienne La Garrigue ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs. Ein zarter und eleganter Rotwein, der dieser weltweit anerkannten Ursprungsbezeichnung würdig ist.
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EAN: 3391180022423
Trouver informations, conseils et prix pour domaine saint etienne il est vendu 28.09 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine Saint Etienne et est vendu par Decantalo.com
Saint Etienne La Garrigue ist ein in Zementtanks gereifter, ökologischer Rotwein von Domaine Saint Etienne, hergestellt in der französischen Appellation AOC Côtes du Rhône an der Rhône aus den Sorten Garnacha Tinta und Syrah. Nach dem Motto „Fac et spera“ (machen und warten) hat sich die Familie Chapoutier heute zu einem der angesehensten Weingüter des französischen Weins entwickelt. Saint Etienne liegt in Montfrin auf halber Strecke zwischen Avignon und Nimes und ist ein Anwesen mit einem außergewöhnlichen Terroir. 25 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die auf traditionelle Weise vinifiziert werden und den Ausdruck jedes Terroirs maximal respektieren. Saint Etienne La Garrigue stammt aus Weinbergen nordöstlich der Appellation Costières de Nîmes. Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird seit 2010 nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Weinlese wird in den frühen Morgenstunden durchgeführt, damit die Trauben unter optimalen Bedingungen und ohne Oxidation den Weinkeller erreichen. Im Weinkeller werden dann die Trauben des Saint Etienne La Garrigue nach getrennt Parzellen vinifiziert. Sie werden zuerst entrappt und dann in Edelstahltanks überführt, um dort die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen zu beginnen, die sechs Wochen dauert. Schließlich reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in Zementbehältern. Saint Etienne La Garrigue ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs. Ein zarter und eleganter Rotwein, der dieser weltweit anerkannten Ursprungsbezeichnung würdig ist.
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Découvrir informations, conseils et prix pour domaine saint etienne vendu 26.41 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Saint Etienne et est vendu par Decantalo.com
Saint Etienne Les Abelhas ist ein auf Hefe gereifter, ökologischer Weißwein, der von Saint Etienne aus der Rebsorte Roussanne in der AOC Côtes du Rhône, in der Region Rhône (Frankreich), hergestellt wird. Domaine Saint Etienne ist ein Weingut im Herzen des Rhonetals. Ein Weinbauprojekt, das seit über 100 Jahren Weine herstellt und das heute, in der Person von Michel Chapoutier, zu einem Maßstab für die heutigen französischen Weine geworden ist. Erstklassige Terroirs und eine 100%ige respektvolle Arbeit lassen komplexe Weine von großer Eleganz entstehen. Der Saint Etienne Les Abelhas stammt aus Weinbergen in Montfrin, zwischen Avignon und Nîmes, deren Böden aus rotem Ton und Kieselstein bestehen. Es wird biologische und nachhaltige Landwirtschaft betrieben, seit 2013 auch zertifiziert. Sobald die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat, wird sie in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische und Aromen der Frucht zu bewahren. Im Keller werden für den Saint Etienne Les Abelhas die ganzen Rispen gepresst und der gewonnene Most wird 24 Stunden lang kalt gelagert. Danach erfolgt die spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, mit regelmäßiger Batonnage. Zum Schluss reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in denselben Behältern. Als Ergebnis des außergewöhnlichen Terroirs des Rhonetals zeigt Saint Etienne Les Abelhas eine großartige Vielfalt an Nuancen. Ein komplexer Weißwein, der sich auf feine und elegante Weise ausdrückt.
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EAN: 3391180023444
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine saint etienne caprea vendu 26.02 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Saint Etienne et est vendu par Decantalo.com
Saint Etienne Le Caprea ist ein in Zementfässern gereifter, ökologischer Rotwein, der von Saint Etienne in der AOC Costières de Nîmes im Languedoc-Roussillon (Frankreich) aus den Rebsorten Syrah, Garnacha Tinta und Marselan hergestellt wird. Das Weingut Saint Etienne, das sich seit 2017 im Besitz der Familie Chapoutier befindet, hat eine jahrhundertealte Weinbautradition und liegt im Dorf Montfrin, zwischen Avignon und Nîmes. Mehr als 25 Hektar Weinberge in außergewöhnlichen Terroirs, die durch eine nicht-interventionistische Weinbereitung ihre große Vielfalt zum Ausdruck bringen. Saint Etienne Le Caprea stammt aus Weinbergen, die am nordöstlichen Rand der AOC Côte de Nîmes liegen. Dabei handelt es sich um Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um eine mögliche Oxidation durch die Hitze zu vermeiden. In der Kellerei wird jede Sorte des Saint Etienne Le Caprea separat vinifiziert. Die Trauben werden zunächst entrappt und in Zementtanks gefüllt, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Danach erfolgt die Assemblage und schließlich reift er 7 bis 10 Monate in Zementtanks. Der aus der Ursprungsbezeichnung Costières de Nîmes, der südlichsten Region des Rhonetals, stammende Saint Etienne Le Caprea ist eine elegante, weiche und sehr seidige rote Cuvée.
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EAN: 3391180013582
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine emmanuel darnaud vendu 56.59 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Emmanuel Darnaud et est vendu par Decantalo.com
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine paul jaboulet ain cornas il est vendu 74.01 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.com
Sie hatten schon immer den Ruf, starke, kräftige und rustikale Rotweine zu sein. Doch die Dinge entwickeln und verändern sich (zum Glück), und die lange Weinbereitung im Holz hat zu viel feineren, anspruchsvolleren und eleganteren Weinen geführt. Dank Persönlichkeiten wie Caroline Frey - Önologin der renommierten Domaine Paul Jaboulet Ainé - werden die Regeln in der A.O.C. Cornas derzeit modernisiert. Und das beste Beispiel dafür, um Ihnen zu zeigen, wovon wir sprechen, ist der Rotwein Jaboulet Cornas Domaine De Saint Pierre. Jaboulet Cornas Domaine De Saint Pierre ist ein reines Spiegelbild des Rhonetals, ein Maßstab für den Norden dieser Region, der in der Domaine Saint-Pierre entsteht. Dieses 1996 von der Familie Frey erworbene Anwesen befindet sich im oberen Teil der A.O.C. Coronas, auf einem steilen, nach Süden ausgerichteten Terroir von etwa 3,9 Hektar auf einem Granitboden mit Kalk- und Lehmablagerungen. Dies ist das Hauptmerkmal dieses Gebiets, in dem die 60 Jahre alten Rebstöcke kräftig und gesund wachsen. Was aus diesem Boden gewonnen wird, ist einzigartig und nirgendwo sonst auf der Welt zu finden. Die rote Sorte Syrah, die in diesem Gebiet vorherrscht, braucht felsige, gut durchlässige Böden, die die Wärme speichern, damit sie ihre volle Kraft entfalten kann. Und in diesen Böden des nördlichen Rhonetals findet sie alles, was sie braucht. Für Domaine De Saint-Pierre werden alle Weinberge biodynamisch bewirtschaftet. Dieser Respekt vor der Natur und dem Rest des Ökosystems war schon immer ein Markenzeichen dieses Hauses und wird auch heute noch von Caroline Frey vertreten. Obwohl ihre Familie nicht die Gründer dieses Unternehmens war (die Domaine Paul Jaboulet wurde 1864 von der gleichnamigen Familie gegründet), ist es sehr interessant zu sehen, wie die Vergangenheit und die Gegenwart dieses Unternehmens zusammenlaufen, indem sie einem roten Faden folgen, der im Laufe der Zeit beibehalten wird und der immer auf der Pflege des Bodens und der Pflanzen im Hinblick auf zukünftige Generationen beruht. Wie wir eingangs schon erwähnten, gibt es jedoch kleine Änderungen in der Kellerei. Die lange Reifung und Extraktion im Holz wurde durch eine viel leichtere Weinbereitung und eine kürzere Ruhezeit ersetzt. Im Fall von Jaboulet Cornas Domaine De Saint-Pierre wurden die Trauben von Hand gelesen, ausgewählt und abgebeert (was in der Vergangenheit nicht üblich war). Nach dem Keltern, bei dem die Beeren gequetscht werden, mazeriert der Jaboulet Cornas Domaine De Saint-Pierre drei Wochen lang, wodurch eine sanfte und langsame Extraktion der Tannine erreicht wird. Nach der Gärung reift der Jaboulet Cornas Domaine De Saint-Pierre etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (einige davon neu). Nach der Abfüllung wird die Reise des Jaboulet Cornas Domaine De Saint-Pierre in der Flasche fortgesetzt. Im Allgemeinen sind die Weine der A.O.C. Cornas trotz ihrer Reifung eher junge Rotweine, die dennoch kraftvoll sind und sich mit zunehmendem Alter...
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EAN: 3105711750200
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine georges vernay saint joseph vendu 63.16 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Georges Vernay et est vendu par Decantalo.com
Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre ist ein Rotwein, der aus der Rebsorte Syrah in Saint-Joseph vom Weingut Georges Vernay hergestellt wird. George Vernay gilt als Urheber der Herkunftsbezeichnung Condrieu im Jahr 1940. Dabei handelt es sich um Weine aus Reben, die auf steilen Granithängen gepflanzt wurden und unter seiner Aufsicht zart und elegant geworden sind. Unter der heutigen Leitung von Christine Vernay, der dritten Generation, wird dem Vermächtnis ihres Großvaters gefolgt, indem sie die Tradition und den Respekt für die Reben beibehalten und somit einige der besten Côte-Rôtie kreieren. Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre stammt von 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitboden gepflanzt wurden. 1,5 ha nach Südosten ausgerichtete Terrassen, zu denen es keinen Zugang für Maschinen gibt. Alle Arbeiten im Weinberg erfolgen manuell und die Behandlungen werden mit biologischen Produkten durchgeführt. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Wenn die reifen Trauben des Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre im Weinkeller ankommen beginnt die Weinbereitung. Die Gärung wird in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern durchgeführt. Für 2 bis 3 Wochen werden Abstiche durchgeführt. Dann reift er ein Jahr lang in Holzfässern. Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre ist ein eleganter und sehr verführerischer Rotwein, der den einzigartigen Stil, mit dem Vernay sich einen Namen gemacht hat, perfekt definiert.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine jean grivot nuits saint vendu 231.27 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Jean Grivot et est vendu par Decantalo.com
Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir in der AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru/Côte d'Dor, im Burgund (Frankreich). Mathilde Grivot tritt mit der gleichen Begeisterung wie ihre Vorgänger in die Fußstapfen ihres Vaters Étienne und ihres Großvaters Jean und übernimmt die Nachfolge von Domaine Jean Grivot. Ihr Ziel ist es, den maximalen Ausdruck eines der außergewöhnlichsten Terroirs des Burgunds hervorzubringen. Zu diesem Zweck wird der Stil des Hauses beibehalten, es werden jedoch neue, umweltfreundliche Techniken im Weinberg und im Weinkeller angewendet. So erhalten Sie reine, energiegeladene und harmonische Weine. Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers stammt aus einem Weinberg in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges. Dabei handelt es sich um alte Reben, die in Kalkstein- und Felsböden gepflanzt sind und ohne Verwendung von Chemikalien biologisch bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers traditionell vinifiziert. Die Trauben gären zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und verbleiben dann mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers ist einer der festeren und dichteren Weine der Grivot-Reihe und ein ausgewogener, eleganter und mineralischer Premier Cru.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine saint cyr beaujolais galoche il est vendu 33.21 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Domaine Saint-Cyr et est vendu par Decantalo.com
Wenn von einem zu 100% biologischen Anwesen gesprochen wird, bedeutet dies, dass Produkte ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien wie Pestiziden, Herbiziden, Düngemitteln, Wachstumshormonen und anderen angebaut werden. Stattdessen werden natürliche und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken angewandt, die auf der biologischen Vielfalt der Umgebung und der Verbesserung der Boden- und Pflanzengesundheit basieren. Das Ziel des ökologischen Landbaus ist es, gesündere und nahrhaftere Lebensmittel zu produzieren, die Umweltauswirkungen zu reduzieren und das Tierwohl zu verbessern. Um dies zu erreichen, werden Techniken wie Fruchtfolge, der Einsatz von organischen Düngemitteln, biologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung und andere angewendet. Als Raphaël Saint-Cyr das Anwesen seiner Familie, Domaine Saint-Cyr, übernahm, zögerte er nicht und begann damit, die 23 Hektar Weinberge in ökologische umzuwandeln, wodurch es zum größten 100% biologischen Betrieb der AOC Beaujolais wurde. Als Ergebnis dieser Umstellung zeichnen sich seine Weine aus den Appellationen Beaujolais, Chénas, Morgon und Moulin-à-Vent durch ihre Natürlichkeit, Einfachheit, Reinheit und gleichzeitig ihre Erhabenheit aus. Dies zeigt sich in Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, einem Chardonnay, der von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltig-lehmigen Böden stammt, die mit größtem Respekt und nach organischen sowie biodynamischen Praktiken bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und umgehend in das Weingut gebracht. Dort erfolgt eine direkte Pressung der besten Trauben und der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und verbleibt schließlich für 6 Monate in denselben Tanks, bevor er abgefüllt wird. Auf diese Weise ist Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, das Ergebnis minimaler Intervention und größtem Respekt, das lebendige Abbild seines Ursprungsortes. Ein zu 100% ökologischer Wein, der die ganze Reinheit und Lebensfreude der AOC Beaujolais repräsentiert.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine l arlot nuits saint vendu 150.09 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine de L'Arlot et est vendu par Decantalo.com
Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt vom französischen Weingut Domaine de L'Arlot in AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or (Burgund) aus der Sorte Pinot Noir. Domaine de L'Arlot ist ein Weingut mit einer langen Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als in der angesehenen Gemeinde Nuits-Saint-Georges auf 0,87 Hektar das Vorrecht eines 1er Cru geschaffen wurde. Derzeit ist es die Önologin Géraldine Godot, die insgesamt 15 Hektar Weinberge, den größten Teil mit der Sorte Pinot Noir, mit ökologischen Praktiken bewirtschaftet. In der Weinkellerei wird bei der Weinherstellung auch die ursprüngliche Frucht sehr respektiert, um weltbekannte 1er Cru-Weine zu erhalten. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, in dem es nur alte Rebstöcke von Pinot Noir gibt. Um die Bodenqualität zu erhalten und zu schützen, wird ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Praktiken und ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben. Der Ertrag der Rebe wird begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weingut wird Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges nach traditionellen Methoden vinifiziert. Zunächst wird eine kurze Mazeration mit den Traubenschalen durchgeführt, und das Umpumpen erfolgt mit Sorgfalt, um die ursprünglichen Eigenschaften des Weins zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift er in Holzfässern, 50 % davon in neuer Eiche. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges stammt aus einem 1er Cru von internationalem Prestige. Ein reiner und attraktiver Wein, der viele Jahre lang Genuss verspricht.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine paul jaboulet ain saint vendu 62.59 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.com
Auf dem höchstgelegenen Weinberg der Domaine Paul Jaboulet Ainé - zwischen Tournon und Mauve - krönt ein Kreuz den Gipfel. Jahrelang standen diese Weinberge unter der Verwaltung der Jesuiten. Dieses Symbol, das so bezeichnend für die A.O.C. Saint-Joseph ist, gibt dem Rotwein Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes seinen Namen. Hinter diesem Wein stehen die Önologin Caroline Frey und ihr Team, und seine Vorstellung fällt kurz und knapp aus: Rhonetal, A.O.C. Saint-Joseph und Syrah vom Feinsten. Mehr Worte sind nicht nötig. Dort, im nördlichen Rhonetal, ist die A.O.C. Saint-Joseph ein Synonym für hohe Standards und Qualität. Der Weinberg liegt direkt am rechten Flussufer und ist auf steilen Hängen und Terrassen angelegt, die schon von den Griechen und Römern bewirtschaftet wurden. Das haben zumindest Studien und Untersuchungen ergeben. Im Laufe der Geschichte haben diese anspruchsvollen Standards dafür gesorgt, dass die Rotweine dieser Ursprungsbezeichnung - bekannt als Vin de Mauves- in den vornehmsten Kreisen (er gehörte zu den Lieblingsweinen Karls des Großen) und in den großen Klassikern der Literatur (Victor Hugo erwähnt ihn in Les Miserables) zu finden waren. Dieser besondere und einzigartige Charakter ist zum Teil auf die granitischen Böden der Ursprungsbezeichnung zurückzuführen, welche die Syrah formen und ihr Seele verleihen. Wenn die Domaine Paul Jaboulet Ainé eines vorweisen kann, dann, dass sie zu den Weingütern gehört, die der Art der Bewirtschaftung ihrer Weinberge die größte Bedeutung beigemessen haben. Schon bei den Anfängen im Jahr 1834 erkannten die damaligen Besitzer (die Familie Jaboulet), dass der Erfolg nur durch den größtmöglichen Schutz des Bodens und des Ökosystems erreicht werden kann. Die Jahre sind vergangen, die Faktoren haben sich geändert - sogar die Domaine Paul Jaboulet Ainé ist in andere Hände übergegangen (sie befindet sich heute im Besitz der Familie Frey) - aber der ökologische und biodynamische Ansatz ist bis heute auf den 113 Hektar des Anwesens beibehalten worden. Der Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes wird in Kisten zu 20 kg gelesen und umgehend in den Keller gebracht. Dort werden die Trauben von den Mitarbeitern der Domaine Paul Jaboulet Ainé ausgewählt und kontrolliert. Während des gesamten Prozesses werden die Vorgänge sorgfältig kontrolliert, um einen reibungslosen Beginn der Gärung mit einheimischen Hefen zu gewährleisten. Schließlich wird der Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes etwa neun Monate lang in Holzfässern gereift. Im Jahr 1961 gelang es der Domaine Paul Jaboulet Ainé, dass einer ihrer Weine in die Liste der besten Weine der Welt aufgenommen wurde. Heute wird dieser Titel von Jahrgang zu Jahrgang neu bestätigt. Aber wer braucht schon Preise und Auszeichnungen, wenn man eine Flasche Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes hat?
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine saint cyr ch nas il est vendu 40.06 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke, ce produit est fabriqué par Domaine Saint-Cyr et est vendu par Decantalo.com
Raphaël Saint Cyr kennt die Folgen der Arbeit mit Chemikalien auf dem Feld nur zu gut, denn er hat selbst miterlebt, wie sein Großvater und sein Onkel daran erkrankten. So ist es nicht verwunderlich, dass er, als sein Vater ihm 2008 die Leitung des Familienweinguts übertrug, als Erstes die 23 Hektar des Weinguts auf Bio umstellte. Aber wenn dieser Winzer, der für eines der größten ökologischen Weingüter im Beaujolais bekannt ist, sich durch etwas auszeichnet, dann durch die Herstellung natürlicher, einfacher, reiner und gleichzeitig hervorragender Weine. Vor allem seit er 2017 damit begonnen hat, seine Weine mit kompletter Kohlensäuregärung zu vinifizieren, um saftigere und geschmeidigere Weine zu erhalten. Der Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets ist ein Rotwein, der aus der Hauptsorte des Beaujolais, der Gamay, von über 50 Jahre alten Rebstöcken auf weißem Granitboden gewonnen wird. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Erträge werden auf 35 hl pro Hektar begrenzt. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben für durchschnittlich 23 Tage einer kohlenstoffhaltigen Kaltmazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein wird anschließend 10 Monate lang in alten Holzfässern ausgebaut. Schließlich wird er ungefiltert und mit minimalem Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt. Wenn man bedenkt, dass es sich um eine Spitzen-Cuvée der Chénas AOP handelt und jedes Jahr nur etwa 4.000 Flaschen produziert werden, ist der Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets ein klares Beispiel für einen guten Jahrgangs-Beaujolais, der zu 100 % natürlich vinifiziert wurde. Eine Belohnung für Körper und Geist.
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Découvrir informations, conseils et prix pour domaine saint etienne vendu 26.31 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Saint Etienne et est vendu par Decantalo.com
Saint Etienne Les Albizzias ist ein ökologischer Rotwein der Domaine Saint Etienne, hergestellt aus den Sorten Syrah, Garnacha Tinta, Mourvèdre und Cariñena in der französischen Appellation AOC Côtes du Rhône in der Region der Rhône. Domaine Saint Etienne ist seit 2017 im Besitz von Michel Chapoutier und ein Weingut, das zwischen Avignon und Nimes in einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs liegt. Außergewöhnliche Terroirs, die auf nachhaltige Weise bearbeitet werden, um die Vielfalt der Böden zu erhalten und getreu auszudrücken. Als Ergebnis gehen komplexe, feine und sehr elegante Weine hervor. Saint Etienne Les Albizzias stammt aus Parzellen der Gemeinde Montfrin. Diese weisen Böden aus rotem Ton und siliciumhaltigem Schichtstein auf, die seit 2013 unter ökologischer Zertifizierung bewirtschaftet werden. Sobald die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat, wird sie in den frühen Morgenstunden gelesen, um die maximale Frische zu bewahren. Im Weinkeller wird die Ernte des Saint Etienne Les Albizzias vollständig entrappt und anschließend 5 bis 7 Wochen lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert. Abschliessend reift der Wein 7 bis 10 Monate in diesen Edelstahltanks. Saint Etienne Les Albizzias ist ein Wein, der Eleganz und Komplexität ausstrahlt. Ein großartiger Ausgangspunkt, um mit den Weinen der Côtes-du-Rhône zu beginnen.
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EAN: 3391180025516
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine saint cyr beaujolais terroir il est vendu 48.06 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Domaine Saint-Cyr et est vendu par Decantalo.com
Immer mehr Winzer entscheiden sich für die Umstellung ihrer Weinberge auf den ökologischen Landbau. Bei der Umstellung von einer konventionellen auf eine ökologische Landwirtschaft geht es vor allem darum, einem natürlichen Ökosystem so nahe wie möglich zu kommen. Zu diesem Zweck müssen organische Behandlungen angewendet werden. Dies bedeutet die Umstellung von chemischem Dünger auf organischen Dünger, die Durchführung von Fruchtfolgen und die Förderung und der Schutz der Hilfsfauna. Als Raphaël Saint-Cyr, vierte Generation der Domaine Saint-Cyr, 2008 das Familiengut übernahm, begann er mit einer Umstellung, bei der er den Boden, die Pflanzen und die Fauna mit größtem Respekt behandelt. Er nimmt dieses Projekt so ernst, dass er schließlich die 23 Hektar Weinberge auf ökologischen Anbau umstellt und sein Anwesen so zum größten biologischen Weingut im Beaujolais wird. Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne ist Teil der Auswahl natürlicher, einfacher, reiner und gleichzeitig hervorragender Weine, die in seinem Haus produziert werden. Dieser Wein stammt von der in den 1950er Jahren gepflanzten Parzelle „Lachassagne“ in Anse, die nur 0,5 Hektar groß ist. Die alten Reben der Sorte Chardonnay sind auf Ton- und Kalksteinböden in 300 m Höhe gepflanzt. Es wird zertifizierter ökologischer Landbau mit biodynamischen Praktiken und Handlese betrieben. Im Weinkeller werden die Trauben in Holzfässern und Demi-Muids mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Anschließend reift der Wein zwei Jahre lang ohne Abstich auf der Feinhefe in denselben Gärbehältern. Schließlich wird der Wein ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von so2 in Flaschen abgefüllt. Die AOC Beaujolais ist ein Synonym für Lebensfreude, und die Domaine Saint-Cyr ist ihr bester Vertreter. Ein Weingut, das sich auf eine solide ökologische Arbeit in den Weinbergen und im Keller stützt, die es ermöglicht, große Weine wie diesen Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne. hervorzubringen
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine saint cyr beaujolais galoche vendu 31.76 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Domaine Saint-Cyr et est vendu par Decantalo.com
Domaine Saint-Cyr La Galoche ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt von Domaine Saint-Cyr in der AOC Beaujolais im Burgund, Frankreich. Domaine Saint-Cyr La Galoche ist ein Kultwein der Domaine, der die begehrten Eigenschaften und Merkmale eines Beaujolais zum Ausdruck bringt: Konzentration von Geschmack und Frische. Die Rispen stammen aus den Weinbergen an den Hängen mit kalkhaltigen Tonböden in der Stadt Anse, deren Weinreben etwa 50 Jahre alt sind. Die Ausrichtung der Parzellen nach Südosten ist ideal für den biologischen Anbau, den die Domaine ausübt, da sie dazu beiträgt, dass die Reben weniger anfällig für Krankheiten sind und die Trauben eine perfekte Reife erreichen. Für die Herstellung des Weins Domaine Saint-Cyr La Galoche werden die Rispen manuell ausgewählt und durchlaufen für etwa 15 Tage eine Kohlensäuremaischung. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Der resultierende Wein wird malolaktisch fermentiert, um anschließend einen Alterungsprozess von etwa sechs Monaten zu durchlaufen. Domaine Saint-Cyr ist ein Familienweingut, in dem die Weinberge auf ökologische Weise und umweltfreundlich bearbeitet werden, wo keine künstlichen Düngemittel, Herbizide, Insektizide oder chemische Substanzen verwendet werden.
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Découvrir informations, conseils et prix pour domaine phillippe charlopin parizot vendu 319.99 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Domaine Phillippe Charlopin-Parizot et est vendu par Decantalo.com
Jahrelang wurde dieser Wein unter dem Namen anderer Ursprungsbezeichnung verkauft. Schließlich - und zum Glück - fand er in der A.O.C. Der Clos Saint Dennis Grand Crû seinen Platz. Zwischen Gavrey-Chambertin und dem Clos de Vougeot gelegen, hat sich diese Ursprungsbezeichnung ins Rampenlicht gedrängt und einen eigenen Status erlangt. Und es konnte gar nicht anders kommen. Die braunen und kalkhaltigen Böden sind in der Lage, sehr gehaltvolle und zarte, leichte Weine hervorzubringen. Diese Eigenschaft hat viele dazu veranlasst, diese Weine mit der Eleganz und dem Ansehen von Mozart zu vergleichen. Einer dieser Erzeuger ist Philippe Charlopin, der Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru herstellt. Aus der Rebsorte Pinot Noir, der Seele des Burgunds, wird dieser Rotwein gekeltert, der vollständig biodynamisch und mit minimalen Eingriffen hergestellt wird. Für Philippe Charlopin muss das Terroir das Wichtigste in einem Wein sein, ohne jeglichen Eingriff, der ihn schönen oder verdecken könnte. Daraus ergibt sich eine absolut naturbezogene Philosophie des totalen Respekts für die Umwelt, bei der das Ökosystem und die Pflanze an erster Stelle stehen müssen. In die Entwicklung der Rebe sollte nicht eingegriffen werden (höchstens eine kleine Kontrolle der Erträge), so dass der Weinberg und die Früchte der reine Ausdruck der Umgebung sind, in der sie sich entwickelt haben. Philippe Charlopin ist mit dieser Aufgabe nicht allein. An seiner Seite ist sein Sohn Yann Charlopin, der zu einem erfahrenen Zögling dieser Schule wird, die jeden Tag mehr Liebhaber und Anhänger findet. Eine weitere Stärke des Domaine Philippe Charlopin-Parizot liegt in der Reifung, bei der stets die Verwendung neuer und alter Fässer kombiniert wird. Philippe Charlopin ist ein Meister darin, den Charakter des Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru zu kontrollieren und zu zähmen. Zweifellos einer der außergewöhnlichsten Rotweine des Burgunds.
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