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Découvrir informations, conseils et prix pour bouinotte aventures d un cuisinier vendu 26.1 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par La Bouinotte et est vendu par Fnac.ch
Les aventures d'un cuisinier berrichon à la Belle Epoque - Livre. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur taifu comics un amour cuisinier il est vendu 17.75 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Taifu Comics et est vendu par Fnac.ch
Un amour de cuisinier - Manga. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
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Découvrir informations, conseils et prix pour hachette pratique livre d un vendu 60.3 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Hachette Pratique et est vendu par Fnac.ch
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Un grand cuisinier
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Sur les coquilles et bien d'autres choses
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Tout a un début, surtout la faim - 150 recettes et techniques
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A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.
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Réflexions d'un cuisinier
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Recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien
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