Trouver informations, conseils et prix pour at verlag wildes brot il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par AT Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Was gibt es Urtümlicheres und Archaischeres, als draussen am Feuer ein Stockbrot oder ein würziges Fladenbrot zu backen? Mit wenigen Zutaten wie Mehl, Hefe, Salz und Wasser gelingen über der Glut, auf dem Grill und natürlich auch konventionell im Lehm- oder Pizzaofen vielfältige hauchdünne Fladen, Brötchen und knusprige Brote. Das Buch präsentiert fünf Grundteige, die sich dutzendfach variieren lassen, zum Beispiel mit Kräutern Nüssen oder weiteren Zutaten wie Oliven und Käse – insgesamt sind es über 120 Rezepte. Das Selbermachen gelingt auch Ungeübten, da die Teige in nur wenigen Schritten einheitlich zubereitet werden. Sie lassen sich im Handumdrehen meist in vielerlei Formen schlingen, winden oder flechten. Gemeinsam (grosse und kleine) Brote zu backen ist ein sinnliches Erleben, das auch gemeinsam am Lagerfeuer Spass macht. Das »wilde Backen« lädt übrigens auch wunderbar zum Improvisieren ein: Backen Sie Ihr Brot mal direkt auf dem Rost, auf einen Stahldraht aufgezogen oder auf einem Spaten – wir verraten wie es gelingt! Und allen, die häufiger grosse Laibe ins Feuer schieben wollen, sei ein eigener Brot- oder Pizzaofen empfohlen. Eine Bauanleitung dafür findet sich am Ende des Buches. Fotos: Katharina Bodenstein
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EAN: 9783038008088
Trouver informations, conseils et prix pour becker joest volk verlag brot il est vendu 45.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Becker Joest Volk Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geissler hat dafür spezielle Tricks und äusserst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er „gutmütige“ Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen. Die Ergebnisse können nicht nur optisch mühelos mit Backwaren aus der Bäckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zusätzen und geschmacklich unübertroffen. Und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geissler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst.
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EAN: 9783954531042
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bod books on demand hefe vendu 49.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par BoD – Books on Demand et est vendu par Orellfuessli.ch
Nichts schmeckt unvergleichlicher als frisch gebackenes Brot oder Brötchen. Und es selbst zu backen ist einfacher als man denkt. In diesem Buch präsentiert die erfolgreiche Blogautorin Stefanie Herberth 84 ihrer liebsten Rezepte. Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder die Urgetreide Emmer, Einkorn und Kamut - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein 69 Seiten starker Theorieteil erklärt vom Teigkneten bis zum Formen des Brotes alle wichtigen Handgriffe, gibt ausführlich Auskunft über die benötigten Zutaten und Materialien und Hilfestellungen zum Abändern von Rezepten. Zusätzlich erläutert die Autorin Wissenswertes zu den verschiedenen Spielarten der Sauerteigführung inklusive verschiedener Methoden, um den als Lievito madre oder süssen Starter bekannten milden italienischen Weizensauerteig herzustellen.
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EAN: 9783748190882
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bod books on demand hefe vendu 33.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par BoD – Books on Demand et est vendu par Orellfuessli.ch
Nichts schmeckt unvergleichlicher als frisch gebackenes Brot oder Brötchen. Und es selbst zu backen ist einfacher als man denkt. In diesem Buch präsentiert die erfolgreiche Blogautorin Stefanie Herberth 84 ihrer liebsten Rezepte. Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder die Urgetreide Emmer, Einkorn und Kamut - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein 69 Seiten starker Theorieteil erklärt vom Teigkneten bis zum Formen des Brotes alle wichtigen Handgriffe, gibt ausführlich Auskunft über die benötigten Zutaten und Materialien und Hilfestellungen zum Abändern von Rezepten. Zusätzlich erläutert die Autorin Wissenswertes zu den verschiedenen Spielarten der Sauerteigführung inklusive verschiedener Methoden, um den als Lievito madre oder süssen Starter bekannten milden italienischen Weizensauerteig herzustellen. Durch den praktischen Ringbuch-Einband bleibt das Buch in allen Küchensituationen aufgeschlagen liegen!
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EAN: 9783748139898
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wiley vch brot backen f il est vendu 31.9 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Wiley-Vch et est vendu par Orellfuessli.ch
Brot backen ist gar nicht schwer! Mit diesem praktischen Buch gelingt auch Ihnen das Brotbacken: Hefe- oder Sauerteig , süss oder salzig, Brotlaib oder Brötchen und Brezeln. ? Lernen Sie die grundlegenden Techniken der Brotzubereitung kennen und probieren Sie jede Menge köstliche Rezepte aus aller Welt aus: Bagels oder Naaan, Brioche oder Ciabatta, ganz wie Sie mögen!
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EAN: 9783527718368
Trouver informations, conseils et prix pour pala backen nach ayurveda brot il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Pala et est vendu par Orellfuessli.ch
Dieses Backbuch bietet über 100 pikante Rezepte, die sich mühelos in die Praxis umsetzen lassen. Die Rezeptpalette reicht von traditionellen ayurvedischen Broten, Fladen- und Knäckebroten über kräftige Sauerteigbrote bis hin zu allerlei Brötchen mit Hefe, selbst gemachtem Backpulver oder ganz ohne Triebmittel. Chapatis, Puris oder Essener Sonnenfladen sind ebenso zu finden wie Sprossenbrot, Kürbisbrot, süsses Frühstücksbrot und Kleingebäck wie Milchhörnchen, Laugenbrötchen, Gerstenkringel oder schnelle Scones. Auch wer pikante Gemüsekuchen und Snacks aus dem Backofen mag, findet dafür in diesem Buch zahlreiche Anregungen. Die Vorschläge reichen von Spinatkuchen mit Frischkäse, Zucchiniwähe und herzhafter Kräutertorte über Brokkoliquiche, Pizza und Amarantpastete bis zu Olivenschnecken und indischen Samosas. Viele Rezepte sind vegan oder lassen sich mit Hilfe einfacher Variationen ohne tierische Produkte herstellen. Neben den Rezepten findet sich viel Wissenswertes rund ums Backen nach Ayurveda, warenkundliche Tipps zum Einkaufen und küchenpraktische Hinweise für gutes Gelingen. Abgerundet wird das Buch durch eine ayurvedische Natur-Apotheke, die Wissenswertes über Inhaltsstoffe und Heilwirkungen von rund 70 wichtigen Lebensmitteln und Gewürzen des Ayurveda vermittelt.
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EAN: 9783895663239
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bod books on demand brot vendu 15.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par BoD – Books on Demand et est vendu par Orellfuessli.ch
Backen mit Wildhefe und glutenfreie Brote, vor allem auf natürliche Art und Weise, findet immer mehr Zuspruch. Die Menschen wollen weg von industrieller Hefe und Gluten, da es immer mehr Stoffwechselerkrankungen gibt. In diesem kleinen Büchlein habe ich verschiedene Brotrezepte zur Verfügung gestellt, so dass der geneigte Leser nach Herzenslust nach einer Art Baukastensystem seine Zutaten so auswählen kann, dass er das Brot (glutenfrei oder glutenhaltig) seiner Wahl zu Hause backen kann.
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EAN: 9783734786631
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ulmer eugen verlag gutes brot vendu 36.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Ulmer Eugen Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Gut Ding will Weile haben! Der Autor des Bestsellers „Der Sauerteig – das unbekannte Wesen“ Martin Pöt Stoldt weiht Sie ein in die vergessene Kunst des natürlichen Backens. Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Hefe herstellen und mit den verschiedenen Teigführungen (Hefevorteig, lange, kalte Teigführung und Hefe-Salz-Führung) erschaffen, woran es handelsüblichem Brot mangelt: volles Aroma, sagenhafte Krume und lange Haltbarkeit. Dieses Werk gibt Ihnen mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und über 50 Rezepten, von Dinkelkraftbrot über Vollkornfladen bis hin zu Nusshörnchen, einen einzigartigen Wissensschatz an die Hand.
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EAN: 9783800156535
Trouver informations, conseils et prix pour amadeus verlag banken brot bomben il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Amadeus Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Mit den historischen Hintergründen aus Band 1 gewappnet, nimmt Sie Stefan Erdmann im Folgeband auf eine nicht weniger spannende Reise durch ein Netzwerk von Freimaurerlogen (Bilderbergern, Komitee der 300, CFR…); Medien- und Pharmamogulen, Energielobbyisten bis hin zur Hochfinanz mit und zeigt deren Machtstrukturen bis in die Jetztzeit auf. Dabei beleuchtet er unter anderem auch die Hintergrundpolitik der russischen Revolution und des Ersten Weltkrieges und erläutert dabei auch schlüssig, wieso aus den Ergebnissen, die auf der Versailler „Friedenskonferenz“ mit dem Versailler Vertrag beschlossen wurden, die Grundlage für einen neuen Weltkrieg geschaffen wurde. Stefan Erdmann zeigt dabei auch schonungslos die Rolle der Massenmedien auf, verdeutlicht anhand von Beispielen, wie diese den heutigen Konsummenschen bewusst manipulieren, erläutert die Mechanismen der psychologischen Kriegsführung und die gezielte Verblödung unserer Kinder durch das gegenwärtige Erziehungssystem und eine bewusste Verrohung durch den Fernseher. Bei all diesen Betrachtungen lässt er auch die Hintergründe des inszenierten Anschlags auf das World Trade Center nicht ausser Acht, erklärt die wahren Absichten der amerikanischen Regierung für den Krieg im Irak und damit den Beginn des Dritten Weltkriegs sowie die juristische Situation Deutschlands beziehungsweise des Deutschen Reiches nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs. Stefan Erdmann zeigt jedoch nicht nur die Mechanismen der momentanen Weltherrscher auf, sondern bietet auch Vorschläge an, um es dem Einzelnen zu ermöglichen, aus diesem manipulativen Spiel auszusteigen.
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EAN: 9783980710602
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nouvel hotdog maker 450 w vendu 111.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Andere kleine Haushaltsgeräte, fabriqué par Nouvel et est vendu par Ackermann.ch
Das Hotdog Gerät ist unverzichtbar, um für die ganze Familie und Freunde feine, hausgemachte Hotdogs zuzubereiten. Es genügt, die Würstchen in den Glasbehälter zu legen, das Brot auf die Dorne zu stecken und in weniger als 15 Minuten sind die Hotdogs bereit. Der Glasbehälter fasst bis zu 24...
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EAN: 7611172026557
Découvrir informations, conseils et prix pour landliebe edition lieblingsbrote vendu 52.9 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par LandLiebe-Edition et est vendu par Orellfuessli.ch
Die Schweizer Brotkünstlerin und Autorin zeigt in ihrem zweiten Band, wie man bekömmliche und schmackhafte Brote mit sehr wenig Hefe, Sauerteigkulturen und Fermentwasser backt. Nebst den einfach aufbereiteten Grundlagen, vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und einer Fülle von einzigartigen Rezepten werden auch Spezialthemen wie Zöpfe, Laugengebäcke und Baguettes präsentiert. Mit diesem Buch gelingt das langsame Brotbacken sowohl Einsteigern wie auch geübten Brotenthusiasten mühelos. Auch die stimmig inszenierten Fotos von Veronika Studer lassen den Betrachter unmittelbar in die kreative Welt von Katharinas Backstube eintauchen.
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EAN: 9783906869247
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur mikrowellen aufw rmkissen blau unisex vendu 21.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Geschirr & Besteck, fabriqué par et est vendu par Walzvital.ch
Schmeckt wie frisch vom Bäcker! In wenigen Sekunden knusprig-frische Brötchen auf dem Tisch – das schafft kein Laufjunge, sondern nur unser Mikro-Aufwärmkissen. Einfach Brot oder Gebäck in den textilen Beutel legen, Mikrowelle einschalten, schon ist das Brot von gestern wieder frisch. Waschbar bis 40°C.
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EAN: 4041542550147
Trouver informations, conseils et prix pour ulmer eugen verlag fermentieren das il est vendu 31.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, ce produit est fabriqué par Ulmer Eugen Verlag et est vendu par Orellfuessli.ch
Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!
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EAN: 9783800182497
Découvrir informations, conseils et prix pour dr oetker ein verlag der vendu 22.4 € , est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit est fabriqué par Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe et est vendu par Orellfuessli.ch
Alle Backfans, die Lust auf neue, kreative Ideen haben, die gern am Puls der Zeit sind. Alle, die gerne Gäste bewirten. Oder etwas Leckeres zur Party mitbringen möchten. Familien, die unkomplizierte, kreative Rezepte brauchen. Backanfänger, die einfach leckere Brote backen möchten. Drei elastische Grundteige (Hefe-, Quark-Öl- oder Plunderteig) und ihre Variationen. Mal herzhaft, mal süss: Zupfbrote mit Käse, Kräutern, Zwiebeln & Co. Mit Speck oder Gemüse. Mit Zucker oder Früchten. Mal als Dessert, mal als Beilage zum Grillen. Warm zum Sonntagsfrühstück. Als Snack für Gäste. Für zwischendurch. Herrlich unkompliziert. Man braucht nur etwas Geduld, damit der Teig langsam gehen kann, eine feine Porung und eine schmackhafte Krume entsteht. Und soooo gut schmeckt! Der Backtrend aus den USA. Heisst dort Monkey Bread oder Pull-Apart Bread. Easy Baking: Ein Teig – unzählige Variationen. Für morgens, mittags, abends. Kreatives Backen: Und: Falten ist das neue Formen! Trendrezepte mit Dr. Oetker Geling-Garantie – perfekt auch für Backanfänger. Brotschneiden war gestern. ab jetzt wird gezupft! Zupfbrote sind der neue Party-, Familien und Kinder-Hit. Ein Häppchen für dich, ein Häppchen für mich: Fluffiger Teig, warm aus dem Ofen, mal süss, mal herzhaft, und so locker gefaltet, dass man die Stückchen einfach abzupfen kann. Macht nicht viel Arbeit, aber schwer was her! Und schmeckt himmlisch gut!
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EAN: 9783767017481
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur smarticular selber machen statt kaufen il est vendu 32.4 € , présent dans la catégorie Bücher & Zeitschriften; ce produit appartient à Smarticular et est vendu par Orellfuessli.ch
Zweite aktualisierte, erweiterte Ausgabe! Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht. Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen: Gut für die Gesundheit: Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Gut für die Umwelt: Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Ausserdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch. Gut für die Haushaltskasse: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest. Gut für dich: Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich ausserdem ein bisschen unabhängiger. Kategorie-Übersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte: 1. Grundzutaten Hefe selber machen und vermehren, Ei-Alternativen, Sossenbinder-Alternativen, Apfelessig, Ketchup, Grillsossen und Mandelmus 2. Süssen und Würzen Apfeldicksaft und Dattelpaste statt Zucker, Gekörnte Brühe, Maggi-Alternative, Knoblauch-Würzpaste, Asia-Würzpaste und Balsamico. 3. Schnelle Gerichte Tütensuppen aus Resten, Falafel-Mischung, Pasta ohne Nudelmaschine und Knuspermüsli. 4. Brot und Brötchen Sauerteig selbst ansetzen und damit backen, Brot backen im Topf, Wunderbrot, Essener Brot, Ruckzuck-Brötchen, Milchbrötchen, Knäckebrot und Laugenbrezeln. 5. Kuchen und Plätzchen Schneller Tortenboden (auch ohne Backen), Backtrennmittel, Tortenguss, Kuchen im Glas und Plätzchen im Waffeleisen. 6. Aufstriche Schnelle Aufstriche aus zwei Zutaten, Hummus, Pesto, Frischkäse und eine Alternative zu Nutella. 7. Getränke Fast alle Arten von Pflanzenmilch, Kwas, Kombucha, Instant-Kakaopulver und ein gesunder Apfelessig-Drink. 8. Gesundheit Hustensaft aus Zwiebeln, Winterrettich oder Kräutern, Ingwer-Knoblauch-Zitronen-Trunk sowie Halsbonbons, die zugleich die Zähne pflegen. 9. Naschen und Geniessen Apfelchips und Gemüsechips, gebrannte Mandeln, Popcorn, Schokolade, Puddingpulver und Eiscreme.
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EAN: 9783946658030
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur dr oetker ein verlag der vendu 23.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Bücher & Zeitschriften, fabriqué par Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe et est vendu par Orellfuessli.ch
Manchmal muss es schnell gehen: Über 130 Rezepte mit Varianten und Tipps helfen Ihnen dabei, auch mit wenig Aufwand mit köstlichem Gebäck zu glänzen. In weniger als 30 Minuten stehen so leckere Kuchen, raffiniertes Kleingebäck, beeindruckende Torten und knuspriges Brot auf dem Tisch. Von Amerikanischem Schokoladenkuchen über Fladenbrot, Beeren-Kirsch-Pizza bis hin zu Orangentorte mit weisser Schokolade –hier findet sich für jeden Geschmack und Anlass das Passende. Und das alles garantiert gelingsicher für den spontanen Backgenuss!
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EAN: 9783767017603
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tupperware breadsmart brotbeh lter vendu 67.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Sonstige, fabriqué par et est vendu par Brigitte-st-gallen.ch
Tupperware BreadSmart Brotbehälter Tupperware BreadSmart- weniger verschwenden, mehr sparen! Die innovative Aufbewahrungslösung, um Brot, Brötchen, Croissants und Gebäck wie Muffins, Donuts uvm. länger weich, frisch und lecker zu halten. Die einzigartige CondensControlTM-Membran im Rand und Deckel reguliert das Klima und die Belüftung im Behälter. Luft und Feuchtigkeitsgehalt werden so perfekt aufeinander abgestimmt. Geschmack und Nährstoffe bleiben somit länger erhalten. Der gerillte Behälterboden verhindert den Kontakt der Backwaren mit dem Boden, für eine Optimale Belüftung – Austrocknung und Schimmelbildung werden verzögert. 10 Jahre Herstellergarantie Hält Ihre Backwaren lange und köstlich frisch! BreadSmart Junior: mit Box-Trenner, ideal für 2 Sorten Brot. Aus hochwertigem Kunstoff. Maße: B32xH15xT16cm. Produktdetails * Inkl. praktischem Box-Trenner und Condens Control Technologie * Ideal zur Aufbewahrung von Brot, Brötchen, Croissants, Muffins uvm. * Gerillter Behälter-Boden verzögert Austrocknung und Schimmelbildung * Weniger verschwenden/mehr sparen! * Gesund und nachhaltig bei vollem Geschmack genießen – Behälter bewahrt Aromen, Nährstoffe und Textur * Aus hochwertigem Kunstoff * 10 Jahre Herstellergarantie
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tupperware breadsmart brotbeh lter il est vendu 47.9 € , présent dans la catégorie Sonstige; ce produit appartient à et est vendu par Brigitte-st-gallen.ch
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