Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vigneti massa anarchia costituzionale 2023 il est vendu 30.02 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Vigneti Massa et est vendu par Decantalo.com
Seit den 1970er Jahren wurden große Anstrengungen unternommen, um die Timorasso zurückzugewinnen, eine weiße Sorte aus dem Piemont (Norditalien), die vom Aussterben bedroht war. Seitdem bewirtschaftet Walter Massa 30 Hektar Weinberge, die meisten davon mit dieser Rebsorte, im Gebiet von Tortona, genauer gesagt in den Hügeln von Monleale, in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. In dem 1879 von Walters Vorfahren gegründeten Weingut Vigneti Massa wird jedoch nicht nur diese Sorte angebaut, sondern auch andere Sorten wie Barbera, Croatina, Freisa und Moscato. Aus letztgenannter Sorte, einer der am häufigsten angebauten Rebsorten in Norditalien, entsteht Vigneti Massa Anarchia Costituzionale, ein spritziger, süßer und sehr aromatischer Schaumwein. Die Trauben für diesen Wein werden in der Gegend von Tortona (etwa eine Stunde von Mailand entfernt) angebaut. Die Böden hier sind sehr unterschiedlich, aber was sie auszeichnet, ist ihre überwiegend mineralische Zusammensetzung, die sich unbestreitbar auf die Weine überträgt. Die Rebstöcke werden auf respektvolle Art und Weise angebaut, wobei besonders auf Qualität geachtet wird. Nach der Weinlese gelangen die Trauben des Vigneti Massa Anarchia Costituzionale in die Weinkellerei, wo die Weinbereitung beginnt. Die Arbeit beginnt in der Presse, wo der Most von Vigneti Massa Anarchia Costituzionale gewonnen wird. Dabei wird ein sehr sanfter Druck ausgeübt, um die beste Qualität und Feinheit zu erzielen. Diese Ausbeute wird in Edelstahltanks umgefüllt, in denen dann die Gärung beginnt. Der Prozess, bei dem die Hefen den Zucker in Alkohol umwandeln, ist ein partieller Prozess. Das Ergebnis ist ein hoher Zuckergehalt, der völlig natürlich und ohne jegliche Zusatzstoffe ist. Der natürlichste und reinste Ausdruck des Piemont. Wie es schon auf dem Etikett heißt: „orgullo artesano, garantía campesina“ (Stolz des Handwerks, Garantie des Landwirts).
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage
EAN: 8018917000145
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vigneti massa piccolo derthona 2023 il est vendu 29.11 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Vigneti Massa et est vendu par Decantalo.com
Die weiße Rebsorte Timorasso, die traditionell in der italienischen Weinregion Piemont angebaut wurde, verlor im 20. Jahrhundert an Popularität, da der Anbau schwierig war und man leichter zu handhabende Sorten wie die ertragreiche Barbera bevorzugte. Es war Walter Massa, der es leid war, nur Rotwein vom Fass zu verkaufen, und der beschloss, die Traube Timorasso vor dem Aussterben zu bewahren, da er von ihrem Potenzial zur Herstellung hochwertiger Weine überzeugt war. Das Ergebnis waren Weine mit Struktur, Komplexität und Alterungsfähigkeit, die sowohl national als auch international Anerkennung fanden. Auf diese Weise gelang es ihm nicht nur, die Sorte zu retten und wiederaufleben zu lassen, sondern er ebnete auch den Weg für ihre Aufnahme in die Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) Colli Tortonesi in der Region Piemonte. Dies zeigt sich bei Vigneti Massa Piccolo Derthona, einem Sortenwein der Königssorte Timorasso , die auf überwiegend kalkhaltigen Böden in 300 m Höhe in den Hügeln von Tortona (Piemont) angebaut wird. Der Wein wird ökologisch angebaut und das natürliche Gleichgewicht des Terroirs wird stets gewahrt. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gekeltert und im Anschluss spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Danach verbleibt der Wein für 60 Stunden auf den Schalen und vollendet schließlich seinen 6-monatigen Prozess in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Das Ergebnis ist Vigneti Massa Piccolo Derthona. Eine großartige Entdeckung, sehr angenehm und leicht zu trinken, die aus der Hand des großartigen Pioniers der Rebsorte Timorasso stammt und ein hervorragender Botschafter des piemontesischen Gebiets ist.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage
EAN: 8018917000558
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vigneti massa monleale 2014 75cl il est vendu 34.87 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Vigneti Massa et est vendu par Decantalo.com
Obwohl seine Spezialität die Timoraso ist (eine Sorte, die er in den 1980er Jahren zurückgewonnen hat, als sie vom Aussterben bedroht war), wagt sich Walter Massa auch an andere, in Norditalien beheimatete Sorten wie die Barbera. Alles, was dieser Mann anfängt, wird am Ende ein Erfolg. Eine Flasche Vigneti Massa Monleale ist der Beweis dafür. Wie der Name schon sagt, stammt dieser Rotwein aus der Gemeinde Monleale in der Provinz Alessandria, im Piemont (Norditalien). In diesem Gebiet der DOC Colli Tortonesi, in dem Massa 30 Hektar Weinberge besitzt, die sich auf mehrere Zonen verteilen, sucht der Winzer die besten Weinberge, die er auf tonhaltigen Böden in einer Höhe von 320 Metern über dem Meeresspiegel und mit einer Süd-Süd-Ost-Ausrichtung gefunden hat. Diesmal ist die Barbera, die seit Jahrhunderten in Norditalien angebaut wird und der Reblaus sehr gut widersteht, der Protagonist. Traditionell brachte diese Rebsorte sehr rustikale Weine mit kräftiger Farbe hervor, die nicht sehr marktgängig waren, aber mit der Zeit hat man es geschafft, sie in der Kellerei gut zu zähmen. Das Ergebnis sind wunderbare, qualitativ hochwertige Weine, die entweder lange gelagert oder jung getrunken werden können. Die Philosophie von Walter Massa basiert auf traditionellen Methoden, der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen und einer Mazeration von 10 bis 12 Tagen. Schließlich wird der Vigneti Massa Monleale ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Das Piemont ist vor allem für seine Kastanien, Trüffel, Honig und Käse bekannt. Jetzt ist Vigneti Massa Monleale ein weiterer überzeugender Grund, diese norditalienische Region zu besuchen, und dort zu essen.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage
EAN: 8018917000114
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cl ment lavall e bourgogne il est vendu 37.54 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Clément Lavallée et est vendu par Decantalo.com
Es ist manchmal klug, in der Welt des Weines Vorsicht walten zu lassen. Fragen Sie nur Clèment Lavallée, dessen Umsicht ihn dazu veranlasste, das Familienunternehmen mit großer Bedachtsamkeit zu übernehmen. An Erfahrung mangelte es ihm keineswegs. Sein Lebenslauf zeugt von einer Ausbildung in Weinbau und mehrjähriger Erfahrung bei Domaine Verret (Saint-Bris), Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), Château Margaux (Bordeaux), Domaine Chapoutier (Rhône) und Rutherglen (Australien). Beeindruckend, nicht wahr? Trotzdem entschied sich Clément Lavallé, als er sich selbstständig machte, zunächst nur 1,5 Hektar der insgesamt 23 Hektar zu bewirtschaften, die sein Vater ihm hinterlassen hatte. „Zu groß, um anzufangen.“ Das war im Jahr 2019. Seitdem haben Clèment und seine Schwester Caroline schrittweise ihr Anbaugebiet erweitert, um die besten Parzellen des Anwesens sorgfältig zu bewirtschaften und ihre Besonderheiten kennenzulernen. Eine davon ist die Parzelle Pariot, auf der der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc produziert wird. Die Parzelle ist zwar nicht sehr groß (vielleicht eine der kleinsten), aber mit ihren lehmigen und kalkhaltigen Böden bietet sie ideale Voraussetzungen für den Anbau der köstlichen Aligoté-Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird. Die Trauben sind generell nicht sehr groß, aber sie weisen ein ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure auf. Dieses Optimum zu erreichen, ist nur in alten Weinbergen möglich (in diesem Fall etwa 35 Jahre alt), wo die Rebstöcke bereits als ausgereift gelten, mit einer guten Ertragsleistung und qualitativ hochwertigen Ergebnissen. Wenn man zu dieser Qualität noch biologischen Anbau ohne Insektizide oder chemische Produkte hinzufügt, kann das Ergebnis nur hervorragend sein. Im Weinkeller fermentiert der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc mit Hilfe von natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Schwefel, und reift auf zweierlei Weise: zum einen in Edelstahltanks und zum anderen in gebrauchten Fässern. Während des gesamten Prozesses wird der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc ausschließlich durch Schwerkraft umgefüllt, ohne den Einsatz von Maschinen oder Pumpen, was die organoleptischen Eigenschaften des Weines deutlich verbessert. Der Spruch „Vorsicht ist besser als Nachsicht“ trifft sicherlich zu, aber im Falle von Clément Lavallé vervielfacht sich dieser Wert exponentiell um das Vierfache... Und wenn wir von Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc sprechen, brauchen wir gar nicht erst anzufangen! Es gibt nur wenige Weißweine, die so wertvoll sind. Also zögern Sie nicht! Die Produktion ist sehr begrenzt!
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage
Découvrir informations, conseils et prix pour cl ment lavall e bourgogne vendu 36.11 € , est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit est fabriqué par Clément Lavallée et est vendu par Decantalo.com
Es ist manchmal klug, in der Welt des Weines Vorsicht walten zu lassen. Fragen Sie nur Clèment Lavallée, dessen Umsicht ihn dazu veranlasste, das Familienunternehmen mit großer Bedachtsamkeit zu übernehmen. An Erfahrung mangelte es ihm keineswegs. Sein Lebenslauf zeugt von einer Ausbildung in Weinbau und mehrjähriger Erfahrung bei Domaine Verret (Saint-Bris), Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), Château Margaux (Bordeaux), Domaine Chapoutier (Rhône) und Rutherglen (Australien). Beeindruckend, nicht wahr? Trotzdem entschied sich Clément Lavallé, als er sich selbstständig machte, zunächst nur 1,5 Hektar der insgesamt 23 Hektar zu bewirtschaften, die sein Vater ihm hinterlassen hatte. „Zu groß, um anzufangen.“ Das war im Jahr 2019. Seitdem haben Clèment und seine Schwester Caroline schrittweise ihr Anbaugebiet erweitert, um die besten Parzellen des Anwesens sorgfältig zu bewirtschaften und ihre Besonderheiten kennenzulernen. Eine davon ist die Parzelle Pariot, auf der der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc produziert wird. Die Parzelle ist zwar nicht sehr groß (vielleicht eine der kleinsten), aber mit ihren lehmigen und kalkhaltigen Böden bietet sie ideale Voraussetzungen für den Anbau der köstlichen Aligoté-Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird. Die Trauben sind generell nicht sehr groß, aber sie weisen ein ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure auf. Dieses Optimum zu erreichen, ist nur in alten Weinbergen möglich (in diesem Fall etwa 35 Jahre alt), wo die Rebstöcke bereits als ausgereift gelten, mit einer guten Ertragsleistung und qualitativ hochwertigen Ergebnissen. Wenn man zu dieser Qualität noch biologischen Anbau ohne Insektizide oder chemische Produkte hinzufügt, kann das Ergebnis nur hervorragend sein. Im Weinkeller fermentiert der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc mit Hilfe von natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Schwefel, und reift auf zweierlei Weise: zum einen in Edelstahltanks und zum anderen in gebrauchten Fässern. Während des gesamten Prozesses wird der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc ausschließlich durch Schwerkraft umgefüllt, ohne den Einsatz von Maschinen oder Pumpen, was die organoleptischen Eigenschaften des Weines deutlich verbessert. Der Spruch „Vorsicht ist besser als Nachsicht“ trifft sicherlich zu, aber im Falle von Clément Lavallé vervielfacht sich dieser Wert exponentiell um das Vierfache... Und wenn wir von Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc sprechen, brauchen wir gar nicht erst anzufangen! Es gibt nur wenige Weißweine, die so wertvoll sind. Also zögern Sie nicht! Die Produktion ist sehr begrenzt!
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vigneti massa l avvelenata 2021 il est vendu 35.44 € , présent dans la catégorie Alkoholische Getränke; ce produit appartient à Vigneti Massa et est vendu par Decantalo.com
Freisa, eine aus dem Piemont (Nordwestitalien) stammende Sorte, war sehr berühmt. Nach und nach haben jedoch Nebbiolo und Barbera diese stark tanninhaltige und in der Nase sehr angenehme Rebsorte verdrängt. Trotzdem wird diese Rebsorte noch auf den 30 Hektar Weinbergen angebaut, die Walter Massa in den Hügeln von Monleale und Tortona, in der Provinz Alessandría, besitzt und aus denen er den Vigneti Massa L'Avvelenata, einen sortenreinen Bio-Rotwein, herstellt. Heute ist Walter Massa, der das Erbe seiner Familie angetreten hat und derzeit das Weingut Vigneti Massa (das 1789 von dieser Familiensage gegründet wurde) leitet, ein Bezugspunkt und ein Vorbild für die Erzeuger in diesem Gebiet geworden, das heute dank des bedingungslosen Einsatzes von Walter Massa für die Timoraso (eine einheimische weiße Rebsorte, die vom Aussterben bedroht war) zu einer weltweiten Referenz geworden ist. Die erste Ausarbeitung von Walter Massa, die auf dieser Sorte basierte, überraschte im Jahr 1987 die Welt. Heute hat sich die Weinfamilie vergrößert und ist um Vigneti Massa L'Avvelenata erweitert worden. Die Philosophie von Vigneti Massa hat sich im Laufe der Jahre nicht verändert und basiert nach wie vor auf minimalen Eingriffen (sowohl im Weinberg als auch im Keller). Die Reben wachsen in einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel auf unterschiedlichen Böden mit einer Mischung aus tonhaltigem Lehm und einer Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Die starken Kontraste zwischen Tag- und Nachttemperaturen begünstigen die Ablagerung von Anthocyanen (das Polyphenol, das der Traube ihre rote Farbe verleiht), was zur Herstellung von Weinen mit einer intensiven Farbe führt. Die spontane Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen (bei kontrollierter Temperatur) und der Verzicht auf Schönungsmittel und Filtration machen aus Vigneti Massa L'Avvelenata einen Rotwein, der von einer lebenden Legende hergestellt wird und den man um nichts in der Welt verpassen sollte.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vigneti massa derthona sterpi 2021 vendu 64.72 € , ce produit est placé dans la catégorie Alkoholische Getränke, fabriqué par Vigneti Massa et est vendu par Decantalo.com
Walter Massa, ein unabhängiger, mutiger und visionärer Winzer, wird als der Retter des Timorasso, einer vom Aussterben bedrohten autochthonen Rebsorte, gefeiert. Durch seine Hingabe hat er nicht nur diese Rebsorte wiederbelebt, sondern auch die Weinindustrie der DOC Colli Tortonesi in Piemont (Italien) grundlegend gewandelt. Auf seinem 23 Hektar großen Anwesen in den Hügeln von Monleale, Provinz Alessandria, bewirtschaftet Massa seine Weinberge mit akribischer Sorgfalt und minimaler Behandlung, was sich in einem Portfolio von Weinen widerspiegelt, die für ihre ausgeprägte Mineralität und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt sind. Aus einem Weinberg namens Sterpi präsentiert uns Vigneti Massa Derthona Sterpi, einen Weißwein aus über 10 Jahre alten Timorasso-Rebstöcken, die auf einem kalk- und tonhaltigen Boden in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Die Bewirtschaftung erfolgt ökologisch, der Anbau der Weinberge folgt den natürlichen Zyklen und die Lese sowie die Selektion erfolgen manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller wird die alkoholische Gärung ausschließlich mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks durchgeführt. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang auf der Feinhefe in denselben Behältern. Als Meister der italienischen Önologie entzückt uns Walter Massa mit Vigneti Massa Derthona Sterpi, einem außergewöhnlichen Weißwein, der die Seele seines Weinbergs in sich trägt und die wiederentdeckte Rebsorte Timorasso hervorhebt.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 15.26
le temps de livrer: 6-8 Werktage